Candy girl – Sida 37

Blåsig lördag med långkok, skorpor och majbrasa

Linda / 2025/05/04 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Foton, Instagram, Linda bakar, Mat och prat, Värt att fira

Lördag. Och jösses vad det blåste.

Sonen hade en privatbokad visning i fortet på förmiddagen. Jag och maken tömde sängarna, började tvätta och tog en promenad.

Skönt när man var i rörelse. Och tvätten torkade nästan medan man knäppte fast klädnyporna på torkvindan (och det gick åt några extra nypor om vi inte skulle behöva hämta lakanen nere på Törefjärden sen)

Gjorde en skorpdeg som fick börja med att jäsa i kylen (eftersom vi hade flera saker att göra innan jag skulle ha tid att baka ut). Först lunch. Sen dammsugning. Och därefter satte vi igång ett långkok: Ragu genovese.

Sen kunde jag baka ut skorporna.

Och därefter hyrde sonen en sydkoreansk film: Hijack 1971.

Riktigt bra.

Blåsten lugnade sig framåt kvällen. Så vi gjorde bedömningen att nu kunde vi tända vår (försenade) majbrasa.

Trots gårdagens ihållande regn var den lätt att tända på. Hade väl torkat bra i stormvindarna.

Och den brann jättefint.

Här en kort film: https://www.instagram.com/reel/DJNGtU4uYF0/?igsh=dmF3czZyNGl1bjV1

När brasan nästan brunnit ut tog vi hand om middagen. Drog i sär köttet, smakade av och reducerade. Och efter vi duschat av oss röklukten kunde vi fräsa upp ragun med chili, tomat, pasta och riven ost.

Alltså!!!

Medan vi eldade och fixade middag låg mina skorpor i ugnen och torkade.

Och efter maten kunde vi provsmaka.

Med hemmagjord äppelmarmelad.

Fredagssushi

Linda / 2025/05/03 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat

Måndag? Nej fredag. Lite rörig sådan. (Tenderar att bli det då det är klämdag och många lediga vilket gör att man slår samman avdelningar.)

Regn precis hela dagen. Och svinkallt. (Men jag lyckades ändå få till en lunchpromenad.)

Direkt jag slutade kastade jag mig över riskastrullen och fixade sushiris. (Och sen fick det svalna medan vi gjorde oss klara och åkte till Lilla Gula.)

Första gången jag gjorde med tonfisk. Så himla goda (och fina).

Sen gjorde det ju heller inget att vi hittade sushiräkor. (Som vi delade i två och behöll hälften i frysen).

Inte ett enda riskorn blev det över. (jo, faktiskt blev det några flisor lax och tonfisk över, men det fräste vi på och tog som snacks innan middagen)

Ledigt mitt i veckan

Linda / 2025/05/01 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar, Mat och prat

Varför har vi inte ledigt mitt i veckan oftare?

Tänk bara att:

– bli väckt klockan nio för att sonen tyckte att ”Nu får du väcka mamma”.

– få promenera hela lilla familjen dagtid i skönt väder.

– få äta lunch ute.

– hinna tvätta en massa.

– hunnit med att baka (eftersom vi hade fem äggvitor över sen igår. Det blev en seg marängrulle med lemoncurd och dajmgrädde).

– vi har städat.

– sonen och jag körde en styrke-tabata.

– jag suttit i solen på balkongen och lyssnat på/lagt till ny hårdrock på Spotify.

– vi tillagat och ätit sticky revbensspjäll. (Och jordgubbar med lite nybakat till efterrätt).

– vi legat i soffan och sett serie.

Nu känns det onekligen sjukt bra att det är fredag och inte måndag i morgon .

Hejdå april

Linda / 2025/05/01 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Värt att fira

Så är det väl vår på riktigt. Valborgs. Välkommen maj!

Sol. Men kallt. Vinterjackan fick vara på under förmiddagen. På lunchpromenaden samt till eftermiddagens utestund räckte det med skaldress. Dock med fleecetröja under och täckväst utanpå!

Stannade hemma denna valborg. Vi jobbar klämfredagen och ides inte åka för bara en natt.

Slutade sent. Men vi hade som vanligt förberett allt så det gjorde inget.

Först sjöfrysta räkor och nyvispad chiliaioli.

Och sen råbiff (salt, peppar, olivolja, gräslök) med saltgurka, picklad rödlök, Kalixlöjrom, hackad charlottenlök, äggula, prästost samt pommes pinnes.

Det fanns även jordgubbar till efterrätt, men vi orkade inte nåt mer. Så dom finns kvar tills idag…

Helt ok måndag

Linda / 2025/04/28 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Strålande sol. Men det hade nog varit rätt kallt under natten för all asfalt var blöt av tinad frost och från träden tokregnade detsamma. Så vackert i solens strålar.

Helt ok måndag. Första gången på sex veckor som vi hade sångsamling. Jag har ju liksom haft dåligt med röst med denna hosta, men sen påskhelgen har jag – i princip – slutat hosta.

Riktigt skönt ute. Speciellt om man jämför med helgens kyla. Blev nog nästan+10⁰ idag.

Full fart på hemmaplan efter jobbet. Men nu är kyl, frys och vinställ påfyllt. Bilen tvättad. En födelsedagspresent inköpt och postad. Och sen blev det pastasallad med skinka och pesto.

Bara nyheterna kvar att titta på innan det blir ryggläge med bok.

Dubbelpromenad, Kissegos och fiskpinnebowl

Linda / 2025/04/27 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Lilla gula huset, Mat och prat, Recept - Fisk

Söndag. Kyligt. Men vinden hade vänt så +5 kändes ändå varmare än tidigare.

Träffade vår lurviga vän på promenaden.

Om hon är ute när vi passerar kommer hon alltid springande och vill ha lite gos innan vi går vidare.

Sötgumma.

Trots att det är duktigt kallt på nätterna (typ -5⁰) och inte alls speciellt varmt på dagarna smälter snön. Nu är hela (blivande) bersån snöfri.

Och banne mig. Rabarbern jobbar sig upp, trots kylan.

Fast där sonen bygger majbrasa är det fortfarande snö. Som tur är.

Massa fix inne. Blommor, dammsugning, rengöring av luftavfuktare. Och så lunch såklart.

Men sen åkte vi hem.

Tog en extra promenad. Och bäddade rent i alla sängar (var så illa piskade. Alla sängkläder låg ju på balkongen sen i fredags)

Och sen blev det middag.

Det här är faktiskt fiskpinnar. Fast i form av en bowl. Med bulgur, sallad, gurka, mango, picklad rödlök, salladslök, vitlöksyoghurt, persilja och nachochips. 👍🏻

Lite förberedelse inför veckan. Och sen Rapport, Agenda och lite te.

Kallt – men det var ju i alla fall lördag

Linda / 2025/04/27 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Musik, Träning

Sol. Men bara +4⁰. Och blåst. Inte så att vi skyndade oss ut och kastade oss över räfsorna direkt… Men en 1½ promenad blev det.

Efter lunch åkte sonen till fortet med lite prylar. Jag och maken benade ur lammracks.

Och trots solen stannade vi inne. Jag körde ett pilatespass. Och dammsög.

Sabatons nya låt – Templars – går på repeat sen i fredags…

Framåt kvällen blev det grill.

Så himla gott.

Lika kallt denna söndagmorgon. Så det blir nog inte allt för mycket gjort. Inte utomhus i alla fall…

Kallt men ändå fredag

Linda / 2025/04/26 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat

Långt ifrån vårkänslor här – om man inte bara tittar ut genom fönstret. Solen lyser så det ser ju fint ut. Men det är kallt och blåsigt.

Skulle egentligen sluta 18 denna fredag. Men en kollega behövde byta så jag fick gå hem redan 16. Och eftersom maken hade sent skift hann jag slänga ut alla sängkläder, dammsuga och tvätta innan han kom hem och vi drog mot Lilla Gula.

Enkel middag – eftersom vi visste att vi skulle anlända sent.

Plock: lufttorkat, kycklinglår, älgkorv pizzaslice, mozzarellasallad, ugnspotatis, oliver och jordgubbar.

Och mycket mer än så blev det inte. Jo. Ett The Rookie Feds.

(Och nej, jag har inte varit till frissan som några trodde när dom såg bilden. Jag har bara kammat mig och för en gångs skull använt plattången. Plötsligt händer det!)