Sida 423 av 1642

Nu händer det grejer

14 maj 2019 / / Inga kommentarer

Det regnade heeeeela söndagen. Och heeeeela måndagen. Och så sol idag. Så nu har det exploderat här. Gröna gräsmattor och musöron. Maskrosor och smörblommor. Rönn som spirar och lökar som blommar.

Gick elljusspåret på min lunch idag. Med tanke på att det var ospringbart förra veckan.

Nu var det ”bara” väldigt blött. Till veckan borde det vara redo. Längtar… Så mycket mysigare än vägen.

Tänkte hinna ta fram pennorna en stund nu ikväll. Och ändå satsa på tidig kväll. Är redan trött. Och så börjar jag tidigt i morgon. Förskolans dag ska firas (en dag i förväg) så de lär bli fullt ös på jobbet.

Lördag och söndag

12 maj 2019 / / Inga kommentarer

Grått och trist väder på Lördagmorgon.

Vaknade kvart i nio och gick upp och fixade frukost. Lagom till nybakt surdegsbröd, färskpressad juice, ägg, pastej, skorpor, marmelad, te, kaffe och flingor stod på bordet anlände maken, som kom med bussen.

När vi sedan svalt maten och myst i soffan en stund kom vi på att vi skulle åka till Luleå – på loppis.

Åkte vid 11…

…och var tillbaka i Lilla Gula klockan två. (Och då hade vi ändå passerat vårt lilla ICA på hemväg).

Femtonåringen köpte en militär ammunitionslåda. Jag en plastorm som ska vakta våra jordgubbar i sommar.

Efter god lunch blev det prommis.

Och sen middagsfix. Maten visade sig ta nästan tre och en halv timme att fixa. Men det var det värt.

Marockanska lammfärsburgare. Fy sjutton så gott. Recept här:

https://www.candygirl.nu/marockanska-lammfarsburgare/

Söndagen var ännu gråare. Regn och tråk. Inte ens prommis lockade.

Så vi tog fram skurmedlet och fixade.

Efter lunch fick vi även upp ett par nya gardiner.

Och så har vi fått en ny kompis. Den här flugsnapparen sitter jämt och tittar in på oss genom nåt av fönstrena. Både i vardagsrummet, köket och gästrummet. Så söt. Tyvärr skitar den ju ned fönsterkarmarna (och bron. Den gillar brobelysningen också). Men, men…

Åkte hemåt i ösregn, stannade hos mina föräldrar en snabbis och passerade även en filmutförsäljning.

Fem Bluray för 100 spänn. Och faktiskt tillkom ytterligare fem efter jag fotat. Maken gjorde en till sväng efter middagen. 🙂

Sen kom vi oss faktiskt ut på en halvmils prommis. I regnet. Skönt.

Och så hann jag måla lite. Samtidigt som jag kollade Studio Eurovision på SVT Play.

Det var den helgen. Dags för vardag igen.

Marockanska lammfärsburgare

12 maj 2019 / / Inga kommentarer

Vi gjorde supersnarriga marockanska lammfärsburgare med nybakt bröd – batbout i lördags. Och eftersom vi garanterat kommer vilja göra dessa igen, och inte följde receptet vi hade till punkt och pricka, så sparar jag vår variant här.

Vi började med brödet eftersom de ska jäsa i två timmar.

  • 3 dl vatten, 37°
  • 14 g torrjäst
  • 2 msk strösocker
  • 3 msk olivolja
  • 6 dl vetemjöl
  • 3 dl mannagryn
  • 1 tsk salt

Rör ihop ½ dl vatten, jäst och socker i en bunke och låt stå 5–10 min. Tillsätt resten av vattnet och olja. Arbeta i mjöl, mannagryn och salt till en deg. Knåda degen för hand på bänken ca 5 min. Den ska bli mjuk och elastisk.
Dela degen i två degbitar och knåda varje bit någon minut. Kavla ut varje degbit på lätt mjölad bänk till ca 1 cm tjocklek och stansa ut runda bröd med t ex en kopp. Jag hade en mugg med diametern 8,5 och fick ut 16 rundlar. Nästa gång tar jag en som är större… 10 cm.
Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa 2 timmar under bakduk.

(Här förberedde vi färsen)
Värm sen en torr stekpanna och stek bröden på medelvärme ca 3 min per sida. Stick in en gaffel för att kolla om de är klara.

Innan servering delades bröden och grillades hastigt.

Sen var det ju då färsen.

  • 1500 g lammfärs
  • peppar
  • massor av fryst koriander
  • 3 tsk spiskummin
  • 3 tsk rökt paprikapulver
  • 3 krm kryddnejlika
  • 2 gula hackade lökar
  • 2 hackade vitlöksklyftor
  • kalvfond
  • 1 färsk chili
  • grillgrydda
  • lite olivolja till stekning

Hacka lök och vitlök. Blanda alla kryddor (inte grillkryddan och peppar) och fräs hastigt i lite olja. Tillsätt lök och fräs vidare till en go gegga. Låt svalna.

Blanda den svalnade kryddblandningen med färsen och tillsätt fond, grillkrydda, peppar och chili efter smak.

Forma burgare. Jag fick ut 11 st.

Så ska det också vara en yoghurtdressing.

  • 5 dl yoghurt 10%
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 msk pressad citron/lime
  • 1 msk sambal oelek
  • salt och peppar

Grilla burgarna. Dela bröden och grilla på. Servera med sallad, rödlök, yoghurtdressing och oliver.

Ungnsrostade potatis och morot passade perfekt till.

Det tog tre och en halv timma från start till maten stod på bordet. Och då pausade vi bara medan grillen blev varm. Men det var värt tiden.

Sååå gott.

Varde ljus

11 maj 2019 / / Inga kommentarer

När jag kom hem efter jobbet på fredag låg det en våran lägenhetsnyckel på hallmattan.

Det förstod jag betydde att vi nu har belysning på toa.

Så fint. Så skönt att allt är utbytt. Och vi är så nöjda. ❤

När jag sedan inspekterat klart tog jag en 7,5:a jogg. 19 plus visade tempen. Trots bara tröja var jag för varmt klädd.

När jag sen kom hem sjönk tempen fort. En timme senare var det bara tio grader.

Femtonåringen kom hem från skolan. Jag och hann drog till Lilla Gula.

Maken lämnade vi hemma (han skulle ut och roa sig med andra än oss).

Jag bakade surdegsbröd. Och så åt vi sushi.

Sen kändes det megalyx att tända sex äkta Iittala i duschen.

Lite kallt att somna själv. Men jag var ändå sååå trött så jag hann knappt känna efter innan jag somnade.

Badrumsfix

08 maj 2019 / / Inga kommentarer

I morse vid åttasnåret dök min pappa upp. Redo att fixa i vårt badrum.

Badrumsskåp, tvättställ och underskåp skulle bytas. Båda skåpen var i dåligt skick – kexiga och flagnade av fukt sen gissningsvis åttiotalet.

Badrummen renoverades i mitten på nittiotalet och då fanns uppenbarligen det här skåpen eftersom vattenledningarna var draget genom skåpen.

Vi flyttade till den här lägenheten 2002 och har bara bytt ut dusch mot badkar.

Hann vara med en pyttestund medan min pappa började fixa. Sen var jag tvungen att jobba.

Vid lunchtid gjorde jag en sväng hem. Och då såg det ut såhär:

När maken sedan kom hem för dagen hade mer hänt.

När jag sen kom hem, sist av alla var allt på plats. Utom belysningen uppe på skåpet. Det hoppas vi dock på att fixas snarast.

Så här såg badrumsmöbeln ut innan:

Med snygg ledramp uppe på blir det här toppen. Fatta att min pappa hann allt det här på bara en dag. Helt själv. Vi är såååå glada att det här äntligen är gjort!!!

Kvällen gick åt till att plocka undan gamla grejer samt städa och fixa snyggt.

Kan dock inte ”flytta in” i underskåpet eftersom silikonet ska härda 24 timmar. Så vi tvättar händer och borstar tänder i köket. Men duschen funkar.

Lite förtvivlade blev vi dock först. Badkaret gick inte att vända tillbaka eftersom underskåpet är djupare. Och att ha det stående på tvären i badrummet kändes inte som en bra idé.

Som tur är gick det lyfta på plats.

I morgon får jag stuva in hårspray och munskölj och undra om inte mitt smink kommer få plats också? Idag har jag det i en ”smink-kista” på golvet. 🙂

Hann tyvärr inte måla nåt ikväll.

Men däremot är alla golv (utan Femtonåringens) ångtvättade.

Men så här ser kissarna ut just nu.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders Noren — Upp ↑