Sida 467 av 1639

Vecka 4: dag 1

Usch.. hemskt att tänka på att vi är inne på upploppet. En vecka kvar. Fast å andra sidan är en vecka så länge som många åker på just semester. Så vi ska nog hinna en del dessa sista dagar ändå .

Måndagen var solig. Och varm. 29 grader som varmast.

Ändå fick vi för oss att åka till Kalix efter lunch. 

Vi behövde handla. Tanka. Och kolla brevlådan. Dessutom var vi förbi mina föräldrar. Både för att hämta en trimmer och en yxa som min pappa fixat och samtidigt för att lämna fjortisen där eftersom han hellre ville vara med morfar än handla med oss.

På väg tillbaka drog himlen plötsligt ihop. Och så började det regna. Sådär bara.

Och jag som hade tvätten ute!

Nu kom det inte många droppar så tvätten kunde hänga kvar. Och när solen sen återvände kunde vi, som vanligt den här sommaren, äta middag på altanen.

Denna måndag blev det en variant av Cesarsallad; utan parmesan och med fler sorters grönsaker. Super.

Fjortisen cyklade på filmkväll och jag och maken tog en egen dito på hemmaplan.

Och nu har vi startat en solig tisdag. Undra vad denna dag kommer innehålla?

Ordningen återställd

Söndagen började grå med lite regn. Välbehövligt. Men trist

På vissa ställen hade det kommit 100mm regn bara under natten. Om vi fick det här jag noll koll på. Men jag tvivlar. Det var bara lite vatten i skottkärran. 

Växterna blev nog glada i alla fall. 

På bild vårt första äppelträd som nu är 4 år och inne på 5:e sommar. Nu når jag inte toppen längre.

Redan till lunch var  ordningen återställd. Sol och 27.5 grader. ❤☀️❤☀️❤

Blev till att räfsa bort allt barr som regnat ned.

Och så rensades det ogräs

På den här bilden det yngsta äppelträdet. Det verkar ha rotat sig fint i sommar.

Maken skrapade bort färg som hamnat på glaset när jag målade, tidigare i sommar.

Och så var mina förädrar här på grillmiddag.

Även denna kväll funkade perfekt att inta maten på altanen.

I lördags blev det 8 dl jordgubbar och smultron. Igår plockade jag inte in några. Många var bara nästan mogna. Så det fick bli efterrätt ur frysen

Ikväll antar jag att däremot vi kan gotta oss igen. 

Sista bilden är från äppelträdet jag fick nu till morsdag. Det har växt galet mycket och är så fullt i äpplen att vi snart inte vet hur vi ska kunna stödja det tillräckligt. 

Hoppas, hoppas alla våra nya (och gamla) träd kommer klara vintern sedan. Det är många att ta hand om nu…

Sommarlördag

Väldigt tryckande värme. Supersvettig promenad. 

Framåt eftermiddagen kom det in tunna moln, men värmen bestod.

Våran nyaste granne, Svea, har nu börjat våga sig över till vår gård. Igår undersökte hon det mesta hos oss… både inne och ute. 😁 Så mysigt!

Passade på att städa då molnen tätnade.

Middagen kunde vi ändå äta på altanen. Varmt

Vid ett på natten, bra precis när vi tänkte gå lägga oss, öppnade sig plötsligt himlen.

Ett riktigt skyfall. Med två blixtar och lite muller.

Det slutade rätt snabbt. Om det sedan regnat mer i natt vet jag inte, men det är blött på marken i alla fall.

Nu hoppas jag solen återvänder!

Luleådag

Trots att det blev ytterligare en 30-plus-dag åkte vi till Luleå. Laddade med kylväska och massor av vatten.

Det vi behövde shoppa hade vi klarat av på en timme. Sen blev det thailunch och därefter åkte vi till min syster med familj.

Förutom surr och gofika blev det även bad”Bälinge beach”.

En jättefin strand bara en kort promenad frön deras hus.

Vi var i länge. Så pass att mina händer blev skrynkliga. Men fjortisen och syrrans yngsta hade nog kunnat bada annu mer.

Efter vi torkat drog vi hemåt. Men först tog vi vår kylväska och köpte plockmiddag.

Middag vid 21-tiden på altanen och sen soffhäng resten av kvällen.

Ytterligare en härlig dag & supergod kycklinglasagne

Sol. Varmt. Häääärligt.

Parkerade för första gången i sommar en längre stund liggandes i solen. Annars brukar jag ledsna och hitta på nåt att göra rätt snabbt.

Och visst… igår blev gräsmattan (torrmattan) räfsas. För barren behöver ju inte ligga och skräpa bara för att gräset ser torr och tråkig ut. 

Och så tvättade vi bilen

Vi fixade ett extra stöd till ett av våra nya äppelträd. Det växer så galet mycket så vi hinner nästan inte med.

Och så tog vi med fjortisen och kompis och köpte  mjukglass.

Ruskigt god middag: Kycklinglssagne

Fräs 500 gram kycklingfärs  i olja tillsammans med en kycklingbuljongtärning. Smaka av med chili och peppar.

Blanda i en färdig burk arrabbiatsås och en burk krossade tomater (vitlök) samt en rejäl klick ketchup. Låt sjuda en stund. (Ju längre desto bättre).

Späd ut lättcremefraishe med lite vatten (2-3 msk) för tunnare konsistens. (Fast nästa gång tar vi pastagrädde istället. Både mer sälta och håller ihop bättre)

Varva tomat/köttfärs cremefraishe (ja, pastagrädde då) och färska lasagneplattor. Sista lagret var köttfärs. 

Strösla över riven mozzarella och hackade cashewnötter.

Lasagnen gräddades 25-30 minuter i 225 grader.

Toppa med färsk basilika.


Formen blev renskrapad. Som tur är gjorde vi två. Lite knivigt bara att kyla ned den andra snabbt så här i rötmånaden… 

Men med kylklampar gick det bra. Nu ligger den i frysen och väntar på att ätas senare nån gång.

Idag blir det en Luleåsväng. Ska bland annat till min lillasyster. 

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders NorenUpp ↑