Snön som kom natten mellan fredag och lördag blev kvar. Nu har vi vitt ute. Och kallare.
Det var – 10 när jag tog en mörkerjogg efter jobbet. Och nu har det fallit fyra grader till.
Har börjat få planerna klara inför jul och nyår. Hoppas bara vi kan få ihop ledigheten med dessa också. ? Sen börjar det väl vara dags att i förskaffa de sista klapparna. Men vad önskar min pappa sig???
Strålande vacker första advent. Solen kanske inte är uppe så länge på dagarna och går verkligen inte så högt upp på himlen. .. men vacker och efterlängtad är den. Några få minus. Gnistrande snö…
Firade första advent i Lilla Gula Huset med gofrukost… och senare på dagen med fika.
Och nu ska jag lägga ut receptet på dessa grymt goda saffransbullar med smörfyllning:
Fyllning (jag gör ca 1 1/2 sats fyllning till samma mängd deg)
150 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl florsocker
1 msk vaniljsocker
Deg
½ g saffran + 1 tsk strösocker (jag dubblerar saffransmängden)
50 g jäst
3 dl mjölk, fingervarm
1 ½ dl strösocker
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
1 krm salt
3 ägg
225 g smör, rumsvarmt
12–14 dl vetemjöl
Dekorering
1 ägg
GÖR SÅ HÄR
1. Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.
2. Mortla saffran och strösocker. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt saffran, strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.
3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).
4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.
5. Pensla bullarna med uppvispat ägg.
6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.
7. Pudra florsocker över bullarna när dessa ska ätas. Frys utan florsocker.
Receptet är härifrån:
Såja… nu ska jag väl slippa söka inför nästa jul.
Väl hemma i lägenheten blev det att tända första ljuset igen.
Denda gång till hämtmat: thai.
Nu är det bara att säga hejdå till en fantastisk helg och ladda för ytterligare en jobbvecka.
Vilken fantastisk dag. Det hade snöat 1 dm när vi vaknade i morse. Underbart vackert ute. Och ca 2 minus. Perfekt promenadväder. Efter lunch bakade vi frukostpepparkakor .
Och när vi ändå var ”i farten” blev det pistageknäck.
Sen var det bara att börja med middagen (som skulle ta sin tid).
Vi skulle nämligen fira Thanks Giving två dagar i efterskott.
Stuffed Turkey on the menu.
Glad första advent på er…
Vi ska mysa imorgon
Plötsligt blev det kallt. 10 minus, liksom. Det är vi ju inte vana med…
Sen började det snöa. Och blev nollgradigt igen.
Men temperaturdippen gjorde att vi hade 12,5 grader i vårt sovrum i Lilla Gula. Ca 15 på övervåningen. Brrrr. ..
Nåja – lite kräm på luftvärmepumpen så slapp vi frysa.
Sent på plats… ännu senare middag… och så lite fredagsmys.
Lilla granen fick komma in…
Alla ljusstakar, stjärnor och ljusslingor är tända. Vi är redo för första advent även i Lilla Gula.
Nu är det klart för att fira advent hos oss. Och årets ”adventsljusstake” ser lite annorlunda ut. Tyckte jag kom på ett bra sätt att nyttja våra tennljusstakar som annars bara står och samlar damm.
Blev nästan lite medeltidskänsla. Här på bilden syns inte grangirlangen på gardinstången. Passar perfekt till stakarna.
Min nya jättestjärna (lika stor som fönstret nästan) fyndade jag i somras. Det köpet ångrar jag inte.
Och undet vår fula (men traditionsenliga) minigran i hallen (den fick inte vara med på bild) ligger ungens adventsklappar och väntat. ..
Nu har vi lagom mycket jul i alla rum. Mest i kök och i ungens rum (och hans minigran tillkommer på söndag). Lite mindre i vardagsrummet (dit granen snart ska), sovrummet och hallen. Och på toa nöjde vi oss med rödrutigt duschdraperi ?.
I morgon tänder vi stjärnor och ljusstakar i Lilla Gula Huset.
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni