Vi tog en shoppingdag. Sonen ville gärna följa med en sväng till Luleå och eftersom hans lediga dagar är måndag och tisdag valde vi att göra veckans handling i Luleå istället för att åka hem till Kalix.

Men självklart passade vi på att titta på annat. En thailunch, sonen och maken köpte lite kläder, jag handlade på RITUALS. Grillbriketter från Biltema. Och en ny resväska blev det också. Plus lyxmiddag från Janne Petterssons charkdelikatesser: iberico tomahawk. Och sist sen ”vanlig” handling innan vi styrde mot Lilla Gula igen.

Väldigt nöjda med dagen.

Till grisen blev det rostade potatishalvor, ugnsstekta cocktailtomater samt en ruskigt god pepparsås.

Recept på såsen här:

Fräs två chalottenlökar med ca 2 msk peppar. (Denna kväll tog vi nymalen telicherry svartpeppar samt hel grönpeppar.) Tillsätt 1 msk tomatpure, 2 tsk senap, 1 msk fond, 1 msk soja. Fräs på. Och sen i 5 dl matlagningsgrädde.Reducera till önskad smak och konsistens.

Semestervädret 27 juli – växlande. +20,5⁰ som mest.