oktober 2021 – Sida 3

Söndagsmys

Linda / 2021/10/10 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Foton, Mat och prat

Det regnade på morgonen. Men lagom tills kaffet var uppdrucket och Nyhetsmorgon slutat hade regnet också slutat. Och solen försökte nå oss…

Räfsade mer. Och rensade faktiskt ogräs. Och plockade bort galet många jordgubbsrevor. (Dom fick ny växtplats i gamla komposten).

Efter lunch gick vi en 7 km prommis. Toppenskönt.

Sen packade vi oss hemåt.

Och väl hemma blev det en timmes promenad. Vi behövde handla lite och struntade helt enkelt i att ta bilen.

Till middag blev det rester från gårdagen lamm. Blandade upp det med färska cocktailtomater, chili, timjan och peppar och stoppade in i ugnen där vi samtidigt gjorde potatisgratäng med vitlök och timjan.

Det blev så sjukt gott.

Fick ett ryck och städade badrumsskåp och lådor. Det behövdes.

Sen fick en dusch, en stor kopp åkerbärste och Agendas direktsända partiledardebatt (onekligen rätt underhållande idag!) sätta punkt för helgen.

En riktig toppenlördag

Linda / 2021/10/10 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat

Så mysigt lördag. (Fast jag varken fick upp ljusslingan eller beställningen till LYKO ivägskickad. Däremot en massa annat.)

Först var det dimmigt. Vi var en sväng i skogen och där var så fint.

Sen räfsade vi löv och packade in rosor och blåbärsbuskar i dito.

Hade lovat mig själv att inte räfsa mer barr denna säsong. Men huga vad barr som blåst och regnat ned senaste veckorna. Så det blev några kärror.

Efter lunch gick vi en promenad. Solen gjorde oss sällskap och det var ljuvligt ute.

Tillbaka på gården gjorde vi en stor brasa och passade på att elda upp lammbenen som blev över då vi förberedde middagen.

Middagen sen…lamm kleftiko. Fast inte i foliepaket – utan i järngryta. Ett experiment som lyckades perfekt.

Rekommenderas skarpt. Och vårt påhittade recept finns här (klicka).

Blev en film också. Handen som gungar vaggan. Har inte sett om den sen den kom -92. Men den höll ju riktigr bra.

Söndagen är regnig. Än så länge. Hoppas det upphör. Vill gärna fortsätta vara ute och fixa.

Lamm kleftiko i järngryta

Linda / 2021/10/10 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Recept, Recept - Lamm

Har varit sugen på att laga kleftiko, men ännu aldrig testat.

I helgen blev det av. Fast inte i små foliepaket utan i gryta. Hittade inget recept så vi fick improvisera lite.

Här är vårt recept:

Bena ur och tärna rejält med lammkött. Både fina bitar och typ slaksida. Kollade aldrig mängden med det var gott och väl till 6 personer.

Salta köttet och fräs i smör och olja.

Grovhacka 5-6 potatisar, 2 morötter, en sötpotatis och 3 gula lökar. Vänd runt i olivolja.

Blanda med köttet och krydda med 2 hackade vitlökar, massa oregano, ett par matskedar hackad mynta, lite fond och massa peppar. I med 1 dl vin och saft från 1/2 citron.

Blanda och ringla över lite extra olivolja.

Ställ in i ugnen, 175 grader, med locket på.

Efter ca 75 minuter kan locket lyftas av för att låta vätskan reducera lite.

Smula över fetaost efter ytterligare 30 minuter och låt smälta ca en kvart.

Krydda med färsk persilja innan servering.

Favvodagen

Linda / 2021/10/09 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar, Mat och prat

Ville inte alla vakna 5.25. Men det var bara att svänga benen över sängkanten och sparka igång fredagen. 5.56 var jag på plats på jobbet.

Hade lite tid att plocka ut så jag var hemma redan klockan ett. Det var sonen också. Och maken kom en kvart senare.

Började helgen med att kasta rosorna från 24 september. Fortfarande ganska fina… men dom hade inte fixat ett byta köksbord en fjärde gång.

Köpte istället fina tullisar.

Lite konstigt, dock, med tulpaner i oktober!

På plats i Lilla Gula redan före tre. Och jag började genast baka.

Det blev tekakor i långpanna.

Sen gjorde vi middag.

Pasta med rökt lax, räkor och fänkål.

Sista delen av fredagen satt vi i soffan och såg om filmen The Rock.

Lördagen är alldeles dimmig. Ekorrarna busar runt och fåglarna mumsar av fågelmaten.

Vi ska hänga upp en till ljusslinga, laga lammgryta och promenera. Och jag ska klicka iväg en order till LYKO. Större planer än så har vi inte denna lördag.

En riktigt bra torsdag

Linda / 2021/10/07 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Träning

En bra dag. Jobbet flöt fint. Vi såg solen lite grand.

Sonen var sugen på en tabata direkt efter jobbet. Och sånt kan man ju inte nobba.

Vi körde ett tokjobbigt pass där vi drog ihop varje repetition till det dubbla och halverade mängden pausar.

Sen middag på det.

Tog en kvällspromenad och passade på att hälsa på hos makens kusin.

Tillbaka hemma återstår nu bara en kvälldusch kanske ett avsnitt 911.

Börjar 06.00 i morgon. Gäsp. Men sen slutar jag riktigt tidigt också!!!

Tisdags- och onsdagscheck

Linda / 2021/10/06 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda

Vi springer på mot helg. Tisdagen var sjukt mycket bättre än måndagen. Bättre väder. Bättre jobb. Och hemma hann jag massor. Plus ett galet jobbigt tabatapass med sonen.

Onsdagen började vi på ungefär samma sätt som vi avslutade tisdagen. Med en tabata. Sen jobb på det.

Onsdagen levererade maaaaassa vatten. Och barnen gillar ju vattenlek… men någon lunchprommis blev det inte.

Däremot blev det fläskfilé och bea till unnsdagsmiddag.

Och sen fick vi lyssna på ett argumenterande framförande, i sonens rum, om vikten att behålla kunskapen av att kunna läsa runskrift.

Nu är planen ett avsnitt 911 innan John Blund får komma på besök.

Regn och Kanelbullar

Linda / 2021/10/04 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jobbet och sånt, Värt att fira

Ösregn. I princip hela tiden. Och så dessutom måndag. Hade väl knappast kunnat bli sämre men om man dessutom addar ett av det mest misslyckade APT ever så är dagen rätt bra summerat.

Som sagt blött. Fick räcka med att vara ute på jobbet. Skippade både lunchrast och kvällspromenad.

Tack och lov blev det i alla fall fikakväll.

Kanelbullar. Såklart.

Sen använde vi skitvädret till att göra bort veckans handling. Och så hann vi ett avsnitt 911.

Tur måndagen är slut. Bara resten av veckan kvar!

Sista dagen på veckan

Linda / 2021/10/03 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV

Sol. Och riktigt, riktigt skönt. Var inte ute jättemycket men det blev liiite lövräfsning och en 7 km promenad. I nämda sol!

Ljusen vi tände i fredags lös fortfarande när vi åkte hemåt. Och rosorna från förra fredagen fick följa med hem till Kalix ytterligare en gång.

Åkte hem tidigare än vanligt. Var hemma redan vid 15. Men så skulle vi också på bio. Och eftersom den började redan 16.30 så var det bara att pallra sig mot Kalix.

Länge sen sist. Sist jag satt i en biosalong var 11 mars 2020. Då hade coronan ännu inte hittat till Norrbotten, men jag vet att jag medvetet valde en ytterkant för att slippa sitta bland en massa okända.

Idag satt vi längst bak. Jag är skeptisk till återöppnandet av Sverige och håller mig gärna på avstånd. Handspriten är med och jag skulle aldrig i livet ställa mig och trängas på tex en konsert. Men idag såg vi nyaste Bond. Halvfull salong. Och vi satt, som sagt, längst bak.

Filmen var riktigt jäkla bra.

2 timmar och 44 minuter måbrafilm!!! Dock drar slutet ned lite på betyget, men ändå: wow vilket avslut för Daniel Craig.

Skyndade till thairestaurangen efter filmen och tog med oss en sen middag hem.

Nu är det bara kvar att förbereda nästa vecka. Och eftersom vi hittills denna termin inte varit fulltaligt med personal många dagar så är det väl lika bra att fortsätta på samma sätt. En minus, igen, i mitt arbetslag. Så vi kavlar upp ärmarna och kör hårt mot nästa helg!💪💪💪

Grå lördag med mycket gjort

Linda / 2021/10/03 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Lilla gula huset, Mat och prat

Lördagen var grå. Och regnig lite till och från. Och därför fick vi massor gjort. Det blev både skurat, dammsugit, vädrat sängkläder, tvättat och renbäddat.

Sen bestämde vi oss för att plocka in våra växter som ska övervintra inomhus. Det visas inga minusgrader närmaste två veckorna så egentligen kan dom stå kvar ute men det känns som om de stackarn träden får stå i konstant väta, utan sol och ingen chans att torka upp.

Så nu är växtbelysningen tänd för kommande 8 månaderna!!

Gillar ju inte hösten, men däremot gillar jag ljus och nu har den ljus- och mysbelysningssäsongen kommit igång på riktigt.

Till middag blev det moules frites. Mmm…

Sen såg vi en dålig film, som avslutning på en bra dag.

Ikväll ska vi på bio. Bond. Den hoppas jag är bättre än gårdagens tråkfilm.

Grillat, julshopping och helg

Linda / 2021/10/02 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Jul och Nyår, Mat och prat, Shopping

En riktigt bra fredag. Lugnt på jobbet. Gjorde ett par ärenden på lunchen. Både jag och maken hade sena skift så direkt efter jobbet gasade vi mot Lilla Gula.

Hann i princip bara packa upp och byta kläder innan vi skulle på Roady för att käka grillbuffe.