Månad: maj 2025 (Sida 5 av 5)

Fredagssushi

Måndag? Nej fredag. Lite rörig sådan. (Tenderar att bli det då det är klämdag och många lediga vilket gör att man slår samman avdelningar.)

Regn precis hela dagen. Och svinkallt. (Men jag lyckades ändå få till en lunchpromenad.)

Direkt jag slutade kastade jag mig över riskastrullen och fixade sushiris. (Och sen fick det svalna medan vi gjorde oss klara och åkte till Lilla Gula.)

Första gången jag gjorde med tonfisk. Så himla goda (och fina).

Sen gjorde det ju heller inget att vi hittade sushiräkor. (Som vi delade i två och behöll hälften i frysen).

Inte ett enda riskorn blev det över. (jo, faktiskt blev det några flisor lax och tonfisk över, men det fräste vi på och tog som snacks innan middagen)

Ledigt mitt i veckan

Varför har vi inte ledigt mitt i veckan oftare?

Tänk bara att:

– bli väckt klockan nio för att sonen tyckte att ”Nu får du väcka mamma”.

– få promenera hela lilla familjen dagtid i skönt väder.

– få äta lunch ute.

– hinna tvätta en massa.

– hunnit med att baka (eftersom vi hade fem äggvitor över sen igår. Det blev en seg marängrulle med lemoncurd och dajmgrädde).

– vi har städat.

– sonen och jag körde en styrke-tabata.

– jag suttit i solen på balkongen och lyssnat på/lagt till ny hårdrock på Spotify.

– vi tillagat och ätit sticky revbensspjäll. (Och jordgubbar med lite nybakat till efterrätt).

– vi legat i soffan och sett serie.

Nu känns det onekligen sjukt bra att det är fredag och inte måndag i morgon .

Hejdå april

Så är det väl vår på riktigt. Valborgs. Välkommen maj!

Sol. Men kallt. Vinterjackan fick vara på under förmiddagen. På lunchpromenaden samt till eftermiddagens utestund räckte det med skaldress. Dock med fleecetröja under och täckväst utanpå!

Stannade hemma denna valborg. Vi jobbar klämfredagen och ides inte åka för bara en natt.

Slutade sent. Men vi hade som vanligt förberett allt så det gjorde inget.

Först sjöfrysta räkor och nyvispad chiliaioli.

Och sen råbiff (salt, peppar, olivolja, gräslök) med saltgurka, picklad rödlök, Kalixlöjrom, hackad charlottenlök, äggula, prästost samt pommes pinnes.

Det fanns även jordgubbar till efterrätt, men vi orkade inte nåt mer. Så dom finns kvar tills idag…

Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders NorenUpp ↑