ÄNTLIGEN nästan fredag.
En sjukt jobbig vecka med vikarier, stök och bök, möten och så vanligt hemmagöra.
Idag har vi packat 19 kg lamm, veckohandlat och fuskat med Thaimat till middag.
Och ute har det typ stormat och varit nollgradigt. Ingen skön kombination.
På julafton blir det SILVER.
Hittade sååå coola bordstabletter i silver (dom syns i bakgrunden på bilden) på Indiska. Och så kompletterade jag upp med en ljusslinga i silver (batteridriven). Till det blir det vit duk, vita tallrikar, silverljusstakar (och så eventuellt nånting i rött. )
Tror jag kommer bli jättebra
Så här såg det ut ifjol: https://www.candygirl.nu/2013/12/26/har-kommer-2013-ars-juldukning/ (klassisk)
och 2012; https://www.candygirl.nu/2012/12/26/julaftonen-gick-i-guld/ (vitt och guld)
2011; https://www.candygirl.nu/2011/12/27/julaftonsdukningen/ (kitchig)
2010; https://www.candygirl.nu/2010/12/25/dukningen-julen-2010/ (polkatema)
2009: https://www.candygirl.nu/2009/12/25/dukade-i-svart-vitt-och-rott/ (svart, vitt och rött)
Jobb idag från 6:30. Och sen persomöte på det… till 18… gahhh.. låååång dag…. men jag hade tur. Kunde breaka mitt på dagen. Tog med mig Sabaton och mina gamla Icebugs (eftersom det var höstens första vinterföre i skogen) på en långlunch och sex kilometer jogg. Fick ändå ihop två timmars övertid – så det var välinvesterad och välbehövlig långlunch. Tur jag fick möjligheten.
Och när man sen kom hem, på riktigt, till den här middagen så kändes det great:
Maken hade ungstekt kycklingfilé inlindad i kallrökt skinka. Den skivades och serverades på ungsrostat lantbröd med sweet-paprica-chili-dressing, romansallad, lök, ananas, avocado och tomat.
Helt sjukt gott.
Ungen tog både en , två och tre portioner. Nummer två och tre tog han smör på brödet och vanlig orientdressing till istället för vår egentillverkade.
Plötsligt kändes tisdagkvällen som en lördag. 🙂
Hittade den här förpackningen på Ica Kvantum för ett par veckor sedan.
En kylvara: Sex små frallor färdiga att grädda.
Det baket fick ungen sköta om (och det funkade fint, trots att han ännu var gipsad då)
En kvart senare hade vi så här fina frallor till soppan vi kokat till middag.
(idag behövde vi bara värma lördagens friterade räkor och kyckling. Perfekt…)
Den här flaskan med tillhörande glöggrecept fick vi i julklapp förra julen. Men eftersom vi brukar avsluta det där med glöggandet, bra precis på julafton, så har flaskan med svartvinbärssaft och receptet fått ”ligga till sig” i väntan på nya glöggtider. Vilket är ungefär nu…
Receptet och kryddorna var avsedda för ca 5 dl saft. Men flaskan innehöll 10 dl. Alltså förstod vi att det krävdes tillskott av kryddor. Vi inventerade skafferi och kylskp och la till väldigt mycket färsk ingefära, massor med nejlikor, kanel samt en hel satsumas med skal och allt. Samt några rå-sockerbitar. När vattnet och kryddorna kokat den dubbla tiden (för att få ut så mycket kryddsmak som möjligt) tillsatte vi svartvinbärssaften och julmusten (som fanns kvar sen förra julen, den med). Men tyckte ändå att det blev för ”mesigt”… så vi fortsatte koka. Alltsammans reducerade ned till 1 liter – mycket kryddig, inte så söt och väldigt välsmakande glögg. Mycket ingefärasmak, blev det. Mums…
Den står nu och svalnar. Och tanken är att hälften av glöggen ska blandas med cognac. Och hälften med rom. Det blir alltså icke barnvänlig glögg, det här.
Återkommer med det färdiga resultatet när vi testat.
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni