Dagar med Linda

Underbar lördag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Vilken lördag vi fick. +12⁰ och strålande sol.

Självklart blev det en promenad innan lunch.

Grillade burgare och sen var det trädgårdsarbete som gällde.

Räfsade och räfsade. Sonen cyklade till fortet (bara för att) och maken städade bilen (i mellantiden mellan högarna jag skapade och han fraktade bort).

Framåt seneftermiddagen började vi med middagen. En dovhjortsstek skulle tillagas i ugnen (Under okänd tid).

När den sen var på plats kunde vi fixa ute lite till.

Nu är nästan allt räfsat. Snöhögen borta vid röda bodan brukar ligga kvar ett tag så den biten får dock vänta. (Och så finns det kvar lite av biten som hör till skogen. Det kanske fixas idag)

Middagen blev helt galet god. Lågtempad honungs- och timjanglacerad dovhjortsstek med ugnsstekta tomater, rostad potatis och skysås.

Recept här: https://www.candygirl.nu/honung-timjanglacerad-dovhjortsstek/

Söndagen verkar också bli fin. Tänkte bara dammsuga och sen letar vi väl oss ut.

Träningsvärk, fredag och fiskmiddag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Träning

Grym träningsvärk efter torsdagens tunga tabata. Försökte bota den med ett liknande pass på morgonen. Det funkade inte. Men det var bra träning. 💪🏻

Äntligen lite mindre kallt. Missade tyvärr förmiddagens utevistelse på grund av möte, men en lunchpromenad (för att köpa godis och tullisar) samt en längre stund på eftermiddagen fick jag ju till i alla fall.

Slutade sent och var inte på plats i Lilla Gula förrän vid sju (där ju sonen redan var installerad sen torsdagskväll).

Kvällens middag gick dock snabbt att fixa. (Under förutsättning att vi gjorde allt samtidigt och i rätt ordning)

Smörstekt hälleflundra, färskpotatis, sandefjordssås med dill samt sockerärtor.😍😍😍

Sen blev det bara mys med musik innan godnatt (och jag lämnade visst på min spellista: ”Mysigt” när vi gick och la oss, så sonen fick kliva upp klockan fyra i natt för att stänga av!)

Nästan helg

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Shopping, Träning

Jamen då är det ju nästan helg.

Mitt fodral till nya luren kom så nu är simkortet överflyttat och vi har börjat kampera ihop. (Dock har jag beställt ett Samsung-original-fodral eftersom jag vet att jag kommer bli knäpp på ett billigt plastigt… men i väntan på det så får detta duga).

Sonen var sugen på ett Tabatapass och sade sig ha letat fram ett av mina mindre flåsiga dito. Och ja… Inte jätteflåsigt. Men så sjukt tungt. Mjölksyra i hela kroppen. Lär kännas i morgon.

Hann en kort promenad med maken också innan middag.

Sonen drog till Lilla Gula. Han ska på nån företagseventfrukost i Töre i morgon (som representant för Siknäsfortet) så han åkte redan ikväll. Men han tog bussen. Annars måste han ju komma hem och hämta oss i morgon.

Kolla vilka mystiska anonyma hår-produkter. Ska testa först en serie i en vecka och sen den andra. Startar med schampo och balsam nu ikväll.

Och sen fick jag även lite rolig läsning i brevlådan. Kanske inte jättetjejiga tidningar, men, men… that’s me!

Måndag, tisdag och onsdag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Shopping

Hoppsan. Det är visst torsdag i morgon.

I måndags fick vi på sommardäcken. Inte för att det känns särskilt somrigt men det är i alla fall inte halkigt.

I tisdags hände typ inget.

Och idag fick jag hem en ny kompis: Samsung Galaxy s23+.

Otroligt smidig överföring. På mindre än 45 minuter var allt över. Även nytt BankID och swish.

Och efter middagen la jag en halvtimme på att logga in på diverse appar för att kolla vad som funkade och vad som behövdes fixas nytt.

Inväntar nytt skal så jag avvaktar att flytta över simkortet tills även det kommit. För jag är nämligen allergisk mot repor och sprickor. (Min gamla, köpt januari 2023, är i typ nyskick).

Oj vad det blåser

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Alltså. Det blåste – om möjligt – än mer idag än under lördagen. I motvind var det stundtals jobbigt att promenera.

Så promenaden fick också bli enda utevistelsen.

Räfsorna fick stå kvar i bodan en helg till. Men toaletterna blev skurade.

Läste ut en bok. Fixade lite vid datorn. Lagade god middag.

Och såg partiledardebatten.

Nu hinner jag påbörja en ny bok. Innan godnatt.

Blåsig lördag med långkok, skorpor och majbrasa

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Foton, Instagram, Linda bakar, Mat och prat, Värt att fira

Lördag. Och jösses vad det blåste.

Sonen hade en privatbokad visning i fortet på förmiddagen. Jag och maken tömde sängarna, började tvätta och tog en promenad.

Skönt när man var i rörelse. Och tvätten torkade nästan medan man knäppte fast klädnyporna på torkvindan (och det gick åt några extra nypor om vi inte skulle behöva hämta lakanen nere på Törefjärden sen)

Gjorde en skorpdeg som fick börja med att jäsa i kylen (eftersom vi hade flera saker att göra innan jag skulle ha tid att baka ut). Först lunch. Sen dammsugning. Och därefter satte vi igång ett långkok: Ragu genovese.

Sen kunde jag baka ut skorporna.

Och därefter hyrde sonen en sydkoreansk film: Hijack 1971.

Riktigt bra.

Blåsten lugnade sig framåt kvällen. Så vi gjorde bedömningen att nu kunde vi tända vår (försenade) majbrasa.

Trots gårdagens ihållande regn var den lätt att tända på. Hade väl torkat bra i stormvindarna.

Och den brann jättefint.

Här en kort film: https://www.instagram.com/reel/DJNGtU4uYF0/?igsh=dmF3czZyNGl1bjV1

När brasan nästan brunnit ut tog vi hand om middagen. Drog i sär köttet, smakade av och reducerade. Och efter vi duschat av oss röklukten kunde vi fräsa upp ragun med chili, tomat, pasta och riven ost.

Alltså!!!

Medan vi eldade och fixade middag låg mina skorpor i ugnen och torkade.

Och efter maten kunde vi provsmaka.

Med hemmagjord äppelmarmelad.

Fredagssushi

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat

Måndag? Nej fredag. Lite rörig sådan. (Tenderar att bli det då det är klämdag och många lediga vilket gör att man slår samman avdelningar.)

Regn precis hela dagen. Och svinkallt. (Men jag lyckades ändå få till en lunchpromenad.)

Direkt jag slutade kastade jag mig över riskastrullen och fixade sushiris. (Och sen fick det svalna medan vi gjorde oss klara och åkte till Lilla Gula.)

Första gången jag gjorde med tonfisk. Så himla goda (och fina).

Sen gjorde det ju heller inget att vi hittade sushiräkor. (Som vi delade i två och behöll hälften i frysen).

Inte ett enda riskorn blev det över. (jo, faktiskt blev det några flisor lax och tonfisk över, men det fräste vi på och tog som snacks innan middagen)

Ledigt mitt i veckan

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar, Mat och prat

Varför har vi inte ledigt mitt i veckan oftare?

Tänk bara att:

– bli väckt klockan nio för att sonen tyckte att ”Nu får du väcka mamma”.

– få promenera hela lilla familjen dagtid i skönt väder.

– få äta lunch ute.

– hinna tvätta en massa.

– hunnit med att baka (eftersom vi hade fem äggvitor över sen igår. Det blev en seg marängrulle med lemoncurd och dajmgrädde).

– vi har städat.

– sonen och jag körde en styrke-tabata.

– jag suttit i solen på balkongen och lyssnat på/lagt till ny hårdrock på Spotify.

– vi tillagat och ätit sticky revbensspjäll. (Och jordgubbar med lite nybakat till efterrätt).

– vi legat i soffan och sett serie.

Nu känns det onekligen sjukt bra att det är fredag och inte måndag i morgon .

Hejdå april

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Värt att fira

Så är det väl vår på riktigt. Valborgs. Välkommen maj!

Sol. Men kallt. Vinterjackan fick vara på under förmiddagen. På lunchpromenaden samt till eftermiddagens utestund räckte det med skaldress. Dock med fleecetröja under och täckväst utanpå!

Stannade hemma denna valborg. Vi jobbar klämfredagen och ides inte åka för bara en natt.

Slutade sent. Men vi hade som vanligt förberett allt så det gjorde inget.

Först sjöfrysta räkor och nyvispad chiliaioli.

Och sen råbiff (salt, peppar, olivolja, gräslök) med saltgurka, picklad rödlök, Kalixlöjrom, hackad charlottenlök, äggula, prästost samt pommes pinnes.

Det fanns även jordgubbar till efterrätt, men vi orkade inte nåt mer. Så dom finns kvar tills idag…

Helt ok måndag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Strålande sol. Men det hade nog varit rätt kallt under natten för all asfalt var blöt av tinad frost och från träden tokregnade detsamma. Så vackert i solens strålar.

Helt ok måndag. Första gången på sex veckor som vi hade sångsamling. Jag har ju liksom haft dåligt med röst med denna hosta, men sen påskhelgen har jag – i princip – slutat hosta.

Riktigt skönt ute. Speciellt om man jämför med helgens kyla. Blev nog nästan+10⁰ idag.

Full fart på hemmaplan efter jobbet. Men nu är kyl, frys och vinställ påfyllt. Bilen tvättad. En födelsedagspresent inköpt och postad. Och sen blev det pastasallad med skinka och pesto.

Bara nyheterna kvar att titta på innan det blir ryggläge med bok.

Rulla till toppen