Vilken härlig lördag vi fick. Nästan +21⁰ och sol hela dagen.
Började med att klippa gräs.
Min pappa kom förbi och kapade upp den gigantiska tallgrenen som rasade innan jul.
Maken klöv sen allt på en gång.
Och så bestämde vi oss för att börja måla Lilla Gula i sommar.
Efter lunch fixade vi två spearribbs för lågtemp. Det ena med BBQ-sås och en färdigköpt chilirub. Den andra fick en kryddpasta av 2 msk honung, 1 msk rökt paprikapulver, 1 tsk lökpulver, 1 tsk vitlökspulver, en stor klick tomatpure, en rejäl puff chilichipotle, massa torkad timjan samt en liten slatt olivolja. Sen in i var sitt folie och ugnen i 100⁰ i fem timmar.
Undertiden hann vi promenera.
Och plantera resten av kryddorna.
Nu ser dom ju lite trötta ut men förhoppningsvis piggnar dom snart till.
När ribsen var färdigt ugsstekta fick potatis och tomater ta plats i ugnen. Och ribsen en touch på grillen.
Alltså… möraste ribs ever. (Och den hemmagjorda nya kryddpastan var allra godast).
Söndagen är grå. Så det blir nog mest innafix idag.
Så här säger ni