Kategori: Linda bakar (Sida 4 av 27)

Regn, bakning, småfix, film och burgare

25 augusti 2024 / / Inga kommentarer

Mysigt med helg. Steg upp så vi hann äta frukost med sonen innan han åkte till fortet.

Sen plockade jag upp degen som stått i kylen hela natten. Den fick en timme i rumstemperatur innan jag bakade ut hamburgerbröden.

Och ytterligare 45 minuter senare åkte dom in i ugnen.

Eftersom det regnade stannade vi inne. Vi plockade/sorterade/inventerade, bytte en matta och fick upp ett par tavlor samt en lampa. Glömde nästan bort att äta lunch!

Vid tretiden (just efter vår nästan bortglömda måltid) drog regnet vidare och solen kom fram. Varmt. Soligt. Men galet blåsigt.

Sonen hann hem innan vi var tillbaka så han mötte upp oss ett par kilometer från Lilla Gula.

Plockade in en avblåst solros som fick sällskap av lite dragon.

Började se en film som vi senare pausade för att fixa middag.

Hemmagjorda chiliburgare (med nybakade bröd).

Sen såg vi färdigt filmen. Riktigt bra. Saknde bara en förklaring till motivet.

Regn även idag, söndag. Så det blir nog städning och fortsatt sorterade.

Jogg, kräftor och bakning

24 augusti 2024 / / Inga kommentarer

Fredag. Jag rivstartade med en joggingrunda redan 6.45. +16⁰, fuktig luft och ingen vind. Perfekt. Dessutom ett för dagen nytt album i öronen.

All for metal. Årets bästa (hittills i alla fall). Helt magiskt bra!!!

(Och så lite pliktskyldig stretch innan dusch och frukost!)

Blev en solig och varm dag. Så pass så jag promenerade och köpte en glass på lunchen.

Slutade sent, men vi var förberedda och landade i Lilla Gula före halv sju.

Där dukade vi upp 1,4 kg kräftor och glufsade i oss precis vartenda gram.

När köket sen var fritt från kräftrester tog jag fram vår gamla trotjänare från 70-talet.

Nattjästa hamburgerbröd var tanken.

Och än så länge håller jag fast vid den planen. Degen har jäst jättebra i kylen och lördagen är regnig…

Köksdag

11 augusti 2024 / / Inga kommentarer

Det utlovades massa regn precis hela dagen. Så blev det inte. Visst, det regnade när sonen åkte på jobbet. Och när jag började baka.

Men sen blev det uppehåll. Så medan kolakakan svalnade tog vi en 1½-timmes promenad.

Efter lunch fortsatte bakandet.

Nu två drömrulltårtor.

Och glasyren till kolakakan.

När allt låg förpackat i frysen gjorde vi en jordnötssås samt fixade kycklinggrillspett.

Klockan var halv sex när så vi satte oss ned för att pusta en stund.

Sen grill och tillbehörsfix.

Kycklingen skrapades av från spetten och hamnade i rispaapper tillsammans med glasnudlar, hyvlade grönsaker och jordnötssås.

Mums…

Sommarvädret 10 augusti: mulet☁️ där solen faktiskt gjorde ett par, tre korta besök⛅️. Regn 🌧 på förmiddagen samt på kvällen. +22⁰ som mest. 🌡

Semester dag 16: utedag och hembakade pizzor

15 juli 2024 / / Inga kommentarer

Solig förmiddagspromenad.

Och solig lunch på altan (då vi fixade pastasallad av rester med lax och romsås).

Solig eftermiddag med gräsklippning, kottkrattning och trimmning. (Samt den brillianta idén att rensa bort brännässlor iklädd shorts och bikinitopp 😱🔥)

Ungdomarna kom hem efter avslutat jobb, bara för att duscha och sen åka till Luleå.

Jag och maken tog fram den, sedan igårkväll, kalljästa pizzadegen samt kokade en tomatsås (och duschade medan den puttrade till rätt smak och konsistens).

Sen blev det hembakade pizzor.

Degreceptet här. Tomatsåsen gör jag så här:

Skålla 4 stora tomater. Fräs en finhackad charlottenlök och chili i olivolja. Tillsätt vitlök och tomatpuré. I med de tärnade tomaterna samt en slatt vin. Krydda med oregano, salt och peppar. Puttra. Ju längre desto godare. Mixa sen slät och smaka av.

Kvällen topping blev två med rökt skinka, champinjoner och salami. Och två med mozzarella,champinjoner och serrano..

Och sen påbörjade vi måndagens middag.

En lammbog putsases och sattes i en marinad av honung, senap, timjan och olivolja.

Innan godnatt blev det även ett avsnitt av The Rookie.

Sommarvädret 14 juli: Sol 🌞 och varmt. +22,4⁰ som varmast.🌡

Semester dag 13: Regn och mera regn

12 juli 2024 / / Inga kommentarer

Ösregn precis hela dagen. Så himla trist. Det enda jag gjorde utomhus var att gå ut och klippa in örter till middagen samt slänga soporna.

Blev mycket skärmtid.

Först ett avsnitt The Rookie.

Sen jobbade jag faktiskt. Fick innan semestern en förfrågan om att skriva en artikel till Förskoletidningen som jag tackade ja till. Den gjorde jag klar och skickade igår.

Maken såg film undertiden.

Middagen tog – som tur var – lång tid att fixa, så där slog vi ihjäl ett par timmar till.

Paj med fyllning av skinka, broccoli, lök, vitlök, chili, soltorkade tomater och fetaost.

Efter middagen blev det ytterligare ett avsnitt av The Rookie.

Nu håller vi tummarna för att vi slipper fler skärmdagar.

Sommarvädret 11 juli: Regn. Regn.🌧🌧🌧 Och regn. +15⁰🌡

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders Noren — Upp ↑