Kategori: Mat och prat (Sida 10 av 353)

Påskafton trädgårdsfix och ”pinzza”

20 april 2025 / / Inga kommentarer

Vilken påskafton vi fick. Sol i princip hela dagen. Dock inte så varm. Bara dryga +7⁰. Men vi var ändå ute nästan hela dagen.

Först en prommis. Grillade korv till lunch. Men den åt vi inomhus. Sen skurade jag altan. Och kallsåpade in den.

Därefter tog vi fram altanmöblerna (och lite annat vårlikt) samt ställde in snöräv och annat vintrigt.

Började plocka nedfallna kvistar och grenar, men insåg att det var tillräckligt torrt för att räfsa.

Så i princip allt framtinat är numera fritt från barr, pinnar och eventuellt gammalt gräs.

Kom en regnskur och i samband med det säsongens första regnbåge.

Framåt kvällen blev det en liten snackbricka. Torkat renkött… mmm…

Och därefter gjorde vi ”påsk-pinzza”. 🐣

Inte pizza. Inte pinsa. En hybrid. Kalljäst pizzadeg men utbakad i form av en pinsa. Bara cremefraishe och ost på. Och sen toppad med gravad lax, räkor, Kalixlöjrom och hackad charlottenlök.

En otroligt lyckad kombo!

Mysig långfredag

19 april 2025 / / Inga kommentarer

Långfredag. Riktigt grå. Men varmgrader (typ +5⁰) så der var jättebra promenadväder.

Efter lunch började det regna. Sonen hade sonen skolarbete så vi passade på att åka och hälsa på makens morbror.

Tillbaka i Lilla Gula var det dags att sätta in lammet i ugnen.

Och sen kom solen. Och tempen steg till +13⁰ i skuggan🌞

Blev en stund på altan i den duktigt varma solen för hela lilla familjen.

När solen kröp in bakom stora granen gjorde vi dito i soffan och såg ett avsnitt The Rookie Feds.

Fixade förrätt.

Avocado, räkor och nyslagen aioli. (Och medan vi mumsade den kom mina föräldrar förbi en snabbis.)

Och sen dags för lammet.

Ljuvligt.

Sonen gick ut och eldade upp lammbenen. Och där fick han sällskap av Svea.

Jag fixade en pizzadeg som ska kalljäsa tills påskaftonskvällen.

Skärtorsdag och en fin start på påsken

18 april 2025 / / Inga kommentarer

Weee… skärtorsdag.

Började sent. Så jag gjorde bort att koka och färga påskäggen.

Lugnt på jobbet. Och jag fixade påskblommor på lunchen.

Påskliljor och tullisar.

Slutade sent. Men gick hem med en liten påskpresent från en omtänksam kollega.🙏

Sonen hade varit och hämtat inköpta jackor till de anställda vid Siknäsfortet.

Fyra dygn har fått en del snö att smälta vid Lilla Gula:

Lagade paella (efter ett annat recept än det vi brukar använda.)

Perfekt start på påsken. Både gult och kyckling.

Och så förberedde vi långfredagens lamm.

Den ligger i en marinad av honung, olivolja, senap och färsk timjan.

Påskvecka, nya kläder och massa gjort

14 april 2025 / / Inga kommentarer

Påskvecka. Och en helt ok måndag. Grått och trist väder. Men ett litet andningshål på jobbet.

Fick ett paket med inte mindre än tre par byxor samt en kjol och ett skärp.

Allt passade.

Gjorde bort det mesta av påskhandlingen, tvättade bilen och sen blev det kycklingsallad till middag. (Fokusera på den snygga uppläggningen och strunta i den störande kulspetspennan i bakgrunden🫣)

Så hann vi även vacuumförpacka och frysa kött, dammsuga och hacka chili (även det till frysen) innan te i soffan.

I natt hoppas jag på att få sova utan hosta. Det går nämligen inte så bra på den fronten…

Lukt, svanar, påskris och grekiska frikadeller

13 april 2025 / / Inga kommentarer

Vaknade efter en lång natt utan allt för mycket hostande. Och som extra bonus upptäckte jag att jag kände lukten av handtvätt. Skyndade upp i köket och dök ned i en teburk. Yes! Citron!!! Hoppas jag får behålla mitt luktsinne denna gång.

Der hade kommit ytterligare nysnö under natten. Men varmgrader ute så det var ganska slaskigt på vår promenad.

Svanarna har återvänt (så jag har nu laddat upp ”riktiga” kameran). Hoppas på bättre foton under söndagen.

Fanns ribs kvar till lunch. Och sen blev det lite film.

Klippte makens hår, förberedde middagen och fixade ett påskris till trappan.

Sen gjorde vi grekiska frikadeller i len citronsås.

(Och dom gör sig verkligen inte bra på bild, men smakar fantastiskt)

Exakt vad vi ska syssla med idag är oklart. Men nåt blir det garanterat…

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders Noren — Upp ↑