Kategori: Mat och prat (Sida 109 av 370)

Pre-valborg med bakning och snö

Riktigt tråkigt väder denna lördag. Men vi började med en mysig frukost.

Sen satte jag igång ett bak.

Dumlekakor i långpanna.

Och dom blev härligt segmjuka.

Tänkte ta en promenad men det fortsatte regna (med snöinslag) så vi tog bilen för att handla lite.

Sen bakade jag en till sort.

En hallonkaka med vitchoklad-frosting.

Och den blev inte bara god. Den blev även sjukt snygg.

Till lunch testade vi nya innebrödet pinsa.

Vi satte tomatsås, vanlig riven ost samt mozzarella. Och mot slutet lufttorkad skinka. Till det basilika och ruccola. Jättegott.

Under eftermiddagen tog jag hand om altanen. Testar att såpa med överfettad såpa i år, istället för att olja.

Föst rengjorde jag, noga, med varmt vatten, såpa och ganska grov borste. Två varv. Och ett varv med mjukare.

Sen torkade jag av och därefter såpade jag in altan med kallt vatten, massa, massa såpa och trasa.

Så nu är det skoförbud på altan till omgivningen är helt torr. Får säkert såpa in nån fler gång i sommar men nu är grovgörat gjort.

Valde att ta en promenad i alla fall, eftersom regnet tog en paus. Självklart började det toksnöa istället.

Vi var ganska duktigt blöta efter en timmes knatande. Kallt var det också!

Till middag gjorde vi en helt fantastisk köttfärslimpakycklingfärs, vita bönor, soltorkade tomater, chili, vitlök, basilika och fetaost.

Till den rostad potatis och ugnsbakade tomater. Inte en tugga över när vi ätit klart.

Ett avsnitt Walking Dead hann vi också med denna gråa lördag.

Snöslask, möten, träning och oxfilé

Fredag. Började jobba klockan sex. Möte redan 7.30. Och sen utbildning (digital) 9.30. Och då ser mitt kollegieblock ut så här:

Slutade redan 12.30. Först gick jag och hämtade ett paket. Sen hann jag tvätta en maskin innan sonen kom. Vi startade helgen med ett svettigt pass.

Och medan sonen ockuperade duschen cyklade jag och köpte pinsa och snittblommor. Sen hann även jag duscha innan maken kom.

Väl på plats i Lilla Gula blev det oxfilépasta.

Jättegod blev den. Inte minsta lilla klick kvar. Sen lite godis till efterrätt.

Skitvädret från fredagen (snöblandat) verkar hänga kvar till lördagen. Blir till att hitta på innesaker. Typ baka!😉

Sval men solig söndag

Söndag. Och sol. Dock lika svalt som under lördagen. +5⁰ som mest. Blev iallafall en promenad före lunch. Samt ett besök på en ganska stor loppis. Hittade inget vi behövde.

Innan vi lämnade Lilla Gula hann jag dammsuga samt hänga upp tjockare gardiner i vårt sovrum. Faktiskt har snön smält liiite utanför källarfönstret och det blir riktigt superduper ljust vid fem-sex-tiden på morgonen. Knyckte sonens sammetsgardiner (och hängde upp andra i hans rum). Det borde ju hjälpa!

Buketten från 14 april fick göra sin fjärde bilresa. Inte sjutton kan man ju lämna en så tjusig blomkvast helt ensam.

Hemma gjorde vi bakade bönor med fetaost.

Och så pimpade jag en fin LYKO-ask som ska bli servettförvaring. Just nu står den och låter lacket torka.

The night agent och te avslutade helgen.

Jag och min Kenwood

Det fina vårvädret försvann lika plötsligt som det dök upp. +4⁰. Blåst. Och en del snö. Inget som syntes, som tur var. Vi har tillräckligt av den varan fortfarande.

Tråkvädret fick mig att baka. Först blev det typ limpor. Smaksatt med lingon och honung.

Jag som alltid har torrjäst hemma – för säkerhets skull – upptäckte dock att jag var utan! Fick därför bli två bröd med bikarbonat.

Jättegoda blev dom.

Sen en prommis.

Hade bara sett svanarna i luften fram tills igår. Nu var dom på plats i vattnet.

Det var också gott om änder.

Stekte plättar till lunch. Först fyllde vi några med räkstuvning och sen blev det några med sylt.

Därefter tog jag och vår Kenwood ett pass till. Nu hade jag köpt jäst så det kunde bli skruvade rågbaguetter till kvällens middag. (Plus några till frysen)

Förra helgen fick jag en köttkvarn och en mixer av en ex-kollega. Hon hade också haft en retroköksmaskin men den hade tyvärr pajjat. Den var av annat märke men hon tänkte att tillbehören kanske ändå skulle passa. Och nu, när jag ändå höll på med Kenwooden testade vi..

Och jepp! Delarna passade.

https://www.instagram.com/reel/CrVxYMeKyzu/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Mixer har vi en sen tidigare men nu har vi även en köttkvarn.

Fast hur den skulle monteras lyckades jag inte klura ut. Blev till att leta fram bruksanvisningen från 1974.

Under jästiden fick jag även två Dahliaknölar i jord.

Våra första ever. Så håll tummarna!

Medan bröden gräddade (och eftergräddade) såg vi ett avsnitt The night agent.

Sen middagsfix.

Grillade musslor. Med nybakat bröd.

Och så fanns det över lite kallrökt lax från tidigare i veckan.

Så himla gott.

Hann med ett till avsnitt The night agent också (måste hinna se hela serien innan vårt Netflix upphör).

Vilken mysig lördag.

Senstängning och gyros i pita

Fredagsfeelingen var tipptopp när klockradion väckte mig 6.30. En halvtimme senare stod jag på min träningsmatta. Träningsvärken från kvällen innan botades med ett svettigt 30 minuters pass.

Både jag och sonen började – och slutade – sent. Så vi hann med en riktigt lång och mysig fredagsfrukost innan jobb.

Köpte ett par nya jeans och bad optikern fästa glasen i mina jobbglasögon lite bättre.

Landade i Lilla Gula först efter halv sju. Som tur är var maten förberedd. De marinerade karrékottisarna gick på grillen och strimlades sedan tunnt. Pommesen var bara att slänga in i ugnen. Grönsakerna behövdes hackas och så skulle ge grekiska pitabröden gräddas på i stekpanna.

Ta da! Gyros i pita!

Hej helg!

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders NorenUpp ↑