Kategori: Mat och prat (Sida 109 av 376)

Varm fredag med äppelblom och pizzabak

17 juni 2023 / / Inga kommentarer

Fredag. Och samma fina väder som dagen innan. Så bra för årets studenter som hade sitt utspark i typ +25⁰

Lugnt på jobbet. Hann städa ett förråd.

Var och provade ett gäng klänningar på lunchen. Köpte ingen.

På hemmaplan blev det en snabb dusch innan vi skyndade till Lilla Gula.

Den kalljästa pizzadegen fick drygt 1½ timme i rumstemperatur medan vi packade upp samt kollade in allt som blommar.

Äppelträden är översållade med blommor i år.

Även körsbärsträdet blommar duktigt.

Gräset behöver klippas (igen) och i den kommande bersån växer det duktigt.

Och myggen har kommit så myggnät i altandörr och toafönster är numera på plats.

Sen blev det pizzabak.

Gjorde fyra sorter:

En med cremefraishe, mozzarella, pesto och ruccola (här skulle det också vara lufttorkad skinka men den var stensur så den fick vi skippa)

En med cremefraishe, mozzarella, rödlök, regnbågsrom och gräslök.

En med tomatsås, mozzarella, skinka, oliver och ruccola (även här skulle det ett par tre skivor av den – tyvärr – sura skinkan)

Och så en med tomatsås, mozzarella, skinka, spenat och räkor.

Alltså. Dom var så goda. Och degen! Bästa ever. Wow. Sätter den i eget inlägg så jag lätt hittar receptet nästa gång vi ska baka pizza. Kort video här:

https://www.instagram.com/reel/CtkKQE9u1D5/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Tog en kvällspromenad i samband med att sonen skulle till en kompis. Helt galet med mygg.

Sen blev det möte med John Blund.

Äntligen värme!

14 juni 2023 / / Inga kommentarer

Mycket väl utnyttjad onsdag. Dessutom fick vi äntligen fint väder – på riktigt. Visst. Det var bara +10⁰ när jag cyklade på jobbet 5.50, men sen blev det bra. Landade nånstans kring +23⁰. Så välbehövlig.

Slutade redan två. Skyndade mig att slänga ut alla sängkläder på gården och sen joggade jag iväg. Nästan 9 kilometer terräng blev det. Så himla skönt.

Sen städ. Maken anslöt och vi fixade färdigt samt började med middagen.

Nån minut före sex började grytan puttra så vi lämnade den på svag värme och gick en sväng för att titta på alla studenter som skulle gå kortegen till balen. Sonen kom precis hem så han anslöt sig till oss (och typ halva Kalix. Massor med folk). Så fina alla var!!

När vi sen var hemma igen höjde vi tempen på grytan. Fixade vitlöksbaguetter och addade torsk, lax och räkor i grytan.

Sen middag i solen på balkongen.

En timmes kvällspromenad blev det också. Det gäller ju att passa på i det efterlängtade finvädret.

Fotot här är från halv tio. Imorgon börjar midnattssolen.

Längtar…

13 juni 2023 / / Inga kommentarer

Nyheterna svämmar över av tips hur man klarar värmeböljan. Ehhh…. Vi fick helt ok värme igår och idag. Men det fortsätter blåsa så det är inte läge att lätta på kläderna om man inte befinner sig i lä. Och det gör jag sällan! 😉 Ca +20⁰. Och ikväll blev det faktiskt en promenad utan jacka! Jag överlevde!😂

Middag på balkongen blev det både igår och idag. Igår kasslergratäng. Idag bulgursallad med överbliven kassler samt kyckling.

En kvällspromenad, som sagt. Och sen partiledardebatt på TV4.

Börjar längta efter semester nu… 2½ vecka kvar. 12 arbetsdagar…

Mattvätt och lammsadel

11 juni 2023 / / Inga kommentarer

En solig lördag. Självklart blåsig. (Börjar kännas som att det alltid måste blåsa). Graderna orkade upp till ca +15⁰/+16⁰ så det var ändå ganska behagligt. Skippade till och med jacka på promenaden. Men den långärmade tröjan fick vara på.

Sonen hade redan cyklat till jobbet i fortet när jag vaknade. När maken och jag sen avslutat frukosten användes dagen till; rensa byrålådor, tvätta, klippa gräs, plantera örter, köpa mer jord och fixa rost på bilen.

Sen kom jag på att studsmattan borde ju vara den perfekta platsen att tvätta mattor på. Hade två riktigt, riktigt smutsiga mattor i garaget. Så pass att det kändes tveksamt om det skulle gå att få dom rena.

Men se det gick ju jättebra.

Der blev några till när jag ändå höll på. Fem mattor fick sig en omgång med såpa, rotborste och vattenslang. 👇

https://www.instagram.com/reel/CtUONSds_Eg/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Hoppade även bort lite vatten från mattorna innan de hängdes på tork. (Men det glömde jag fota).

Skulle laga lamm till middag. Sadel och odelade racks. Hmmm… hur gör vi det på bästa sätt?

Vi gned i bitarna med riven vitlök, salt, peppar och massa timjan. Sen fick bitarna gå in i ugnen på +100⁰.

Efter två timmar var sadeln +65⁰. Då tog vi ut bitarna och lät de vila medan vi rostade potatis. Sen benade vi ur sadeln samt delade på racksen. Precis innan servering fick bitarna några minuter på 225⁰ för att få liiiite färg.

Till detta en sås gjord på yoghurt, rökt paprika, citron (både skal och saft), honung, mynta, salt och peppar.

Och faktiskt även vitlöksfräst rallaros.

Jösses… ❤️❤️❤️

Efterrätten blev godis i soffan till ett avsnitt 911.

Älskar fredagar

10 juni 2023 / / Inga kommentarer

Freeedag. Just 5.25, när det var dags att kliva upp, kändes det väl lite trögt. Men sen, när insikten om att det var just fredag plus vetskapen om att jag slutade tidigt gav lite energi.

Hade i princip bara administrativt arbete denna fredag. Skönt att jobba undan/klart. Det närmar sig ju faktiskt semester.

Något skönare ute. Men det fortsätter blåsa massor.

Cyklade och köpte godis när jag slutade. Och så hann jag fixa med lite tvätt innan sonen kom hem. Då blev det ett trippeltabatapass– 17 minuter core, 17 minuter puls samt 17 minuter styrka. 💪

Duschade, vattnade blommor, tvättade och städade lite innan maken så (äntligen slutade). Då blev det Lilla Gula.

Äppelträden är i knopp och snart, snart kommer dom vara såååå vackra.

Bergenian vi haft i många år har hittills aldrig blommat. Men nu äntligen!

Jag och sonen fixade bästa chiliaiolin ever. Sen blev det pankopanerade vannameiräkor.

Och därefter räkfrossa. Med hembakad baguette, melon, avocado och vindruvor.

Orkade inte se nån film eller serie. Så efter vi diskat undan blev det tandborsten och sen sängen.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2026

Tema av Anders Noren — Upp ↑