Mat och prat – Sida 112

Favorit i repris

Linda / 2020/08/13 / 1 kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat, Träning

Vilken bra torsdag vi fick.

Lite lagom skönt på förmiddagen. (Ok. Jag gillar inte lagom. Jag vill ha tokvarmt!!) Min fot fixar ännu inte prommis, så jag och Sextonåringen körde en svettig tabata. (Maken har för tillfället en bråkig rygg så han valde promenad.)

Lunch på altanen i härliga 21 grader. Och sen låg jag och jäste i solen i min ”nya” sköna saccosäck. Fast när tidningen tog slut hamnade jag i jobb med trimmern. Och det funkade för foten.

Efter fyra tog molnen över. Så jag och maken gjorde en Kalixsväng. Körde hem ett gäng pellisar till balkongen och lite annat småjox som hamnat i Lilla Gula under sommaren. Köpte även på mig ett träningsgummiband. Nu ska jag sy ihop ett bra tabatapass med det också så får de mina byta ut hantlarna emellanåt.

Tillbaka i Lilla Gula vattnade vi och sen blev det favorit i repris: italiensk pastasallad med mozzarella.

Alltså. Helt magiskt gott. Och nu addade vi chili, avocado och sockerärtor.

Siktar på avsluta i soffan. Min fot känner av balansträningen i slänten så det passar nog fint. En film eller lite serie. Och så ska vi ladda för morgondagens bröllopsdag!

Semestervädret: växlande molnighet med mest sol fram till fyra på eftermiddagen. 21 som varmast. Betyg: 3

En rabarberdag

Linda / 2020/08/12 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Sov gott. Och foten är mycket bättre. Kan ligga hur jag vill. Gå i trappa. Få på en sko. Dock inte promenera. Vände efter 500 meter. Så en kilometer blev det. Inte mer.

Däremot blev det en hel del annat.

Först blev det rabarbersylt. Med farinsocker och vanilj.

Sen blev det plättar. Med grädde och jordgubbssylt.

Och därefter rabarbergrottor (med nykokta sylten såklart).

Sen rabarebermarmelad med vanilj.

En fot som vill vara lite mer stilla än jag gav mig även tid att fixa till, och skicka in, ytterligare en fotobok. Nu är jag helt i fas med tid och foton.

Middagen blev supermegasoft. Färdig färsk Ica-pizza, pimpad med extra ost, lufttorkad skinka, ruccola och färsk oregano.

Soffhänget innehöll Karate Kid (1984) och Designated Surviver.

Semestervädret: Mulet. 21 som varmast men typ 19 i snitt. Helt ok. Det gick fint att vara ute. Men eftersom solen saknades blir det bara betyg: 2.

Hoppsan

Linda / 2020/08/11 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

En sabla tur jag hade semester idag. För jag hade inte tagit mig på jobbet i morse. Snedtrampet igår gav mig en orolig natt där madrassen inte fick röra foten. Och en morgon som var svår att ta sig upp för trappan. Sko var uteslutet.

Boven är denna: galler på betongtrappa med träskor. Och snedtramp på det. Oops!

Svullnaden låg/ligger mest på ovansida fot med smärta vid belastning.

Sen blev det ju bättre allt eftersom förmiddagen gick. Lurade med mig de andra två på en 9×4 tabata (och det var bara plankan som jag inte fixade pga foten) och sen var foten varm och rörligare.

Som tur är fick vi fint väder. Så jag tillbringade resten av dagen i bikini med bra musik och trevlig läsning.

Ja, och så vattnade vi, plockade jordgubbar, tog upp potatis till middagen och fixade i köket.

Helstekt färsk kyckling med egenodlad vitlök- och örtstekt Amandine och tzatsiki.

Och sen mys i soffan (med vetekudde på foten!)

Semestervädret: växlande sol. Mer moln från förmiddagen och mest sol sen. Drygt 22 som varmast. Betyg: 4.

Och så, by the way. Idag skulle vi åkt till Grekland, Kreta, Agia Marina. Om inte världen blivit som den blev/är. Och med den snabba utveckling/förändringar i restrektioner som sker i Grekland just nu så är det ju skönt att vi valde att stanna hemma. Men lite sorgligt känns det allt…

Inte en vanlig måndag

Linda / 2020/08/10 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat

Lite konstigt att vakna upp en vanlig måndag i Lilla Gula. Alla (nästan) våra kollegor var redan på jobbet när jag slog upp mina gröna.

Tyvärr bjöd denna semesterdag inte på värsta bästa vädret.

Men vi skurade toaletter och dusch. Perfekt även att stödså gräs där det inte riktigt grott som vi önskat.

Kom sen fram till att det var en bra dag att handla på.

Så efter lunch styrde vi sen mot Kalix. Tankade. En sväng till lägenheten. Handlade. Och så tillbaka till Lilla Gula.

Packade upp, vattnade, rensade bort utblommade blommor och trampade snett. Aj!

Tillbringade ett bra tag med foten i nyfylld och därmed iskall vattentunna.

Sen var jag ovanligt stilla resten av kvällen.

Kräftor till middag. Och sen inte mycket mer.

Förutom semestervädret då: Växlande molnighet. Mer moln än sol. Typ 18 hela dagen. 19 som varmast. Betyg: 3

Jobbmåndag

Linda / 2020/08/03 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jobbet och sånt, Mat och prat

Gick förvånande bra att vakna 6.40 i morse. Visst… ett par timmar till hade ju inte skadat, men…

Åkte mot Kalix strax efter sju. Vi hann mellanlanda i lägenheten, kolla posten och vattna blommor innan vi gick till våra respektive förskolor.

På grund av skitcoronan har vi inte vår utbildning- och planeringsvecka tillsammans alla förskolor utan vi håller oss på våra hus och kör gemensamma saker via länk.

Måndagen var rätt soft. Började med gemensam frukost och sen var dagen inte allt för fullproppad. Tror morgondagen blir mer späckad.

Lunch på en uteservering och efter jobbet stannade vi och handlade.

Kom tillbaka till Lilla Gula och Sextonåringen efter halv sju.

Så fort maten var uppackad kollade vi årets potatis.

Och dom var jättefina. Supergoda.

Till färskpotstisen värmde vi frysta (köpta) älgköttbullar. Enkelt. Och väldigt gott.

Hann faktiskt även en timmes kvällspromenad innan dusch och fix inför morgondagen stundande.

Kvällen var jättefin. Och inte så kall. Typ 16 grader. (Under dagen var det kring 20 och en hel del sol)

Tryckte i mig två nävar svarta vinbär innan vi gick in… maken säger att jag inte kommer kunna sova i natt på grund av all c-vitamin.

Hoppas han har fel.

Augusti

Linda / 2020/08/02 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat

Redan augusti. Så fort det har gått.

Vår augusti började bra. Sol och fint. Varmt. Tog en 7 km prommis och sen åt vi lunch på altanen.

Därefter ställde jag mig på knä och rensade ogräs.

Lagom till jag var klar började mörka moln rulla in. Och det mullrade på avstånd.

Vi skyndade oss att plocka in jordgubbar, smultron, hallon och svarta vinbär och sen satt vi på bron och mumsade samtidigt som vi tittade på när åskan kom närmare.

När regnet kom gick vi in.

Den passerade nästan rakt över oss. Närmaste nedslag var 2 km från oss!

Eftersom värmen droppade från drygt 22 till 15 när åskan och regnet kom stannade vi i soffan en stund: ett avsnitt Designated Surviver.

Sen förberedde vi middagen, duschade och grillade.

Mixed Fish Grill: lax, baconlindad torsk, pilgrimsmusslor, scampi och blåmusslor.

Vilket härligt frosseri!

Och sen kunde vi dra fördel av Coronan. Eftersom Wacken Open Air i Tyskland, precis som allt annat, är inställt i år, körde dom en streamad version, Wacken World Wide. Så vid niotiden gick Sabaton på scenen. Och det rakt in i vårt vardagsrum! Tack för det!!!

Väderrapporten; först sol och varmt. Drygt 22 grader. Sen kom åskan och en rejäl regnskur. Tempen droppade till 15, men återhämtade sig till typ 19 sen. Betyg: 3

Solfredag

Linda / 2020/08/01 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Mat och prat

Vi fick en riktigt härlig fredag. Sol och varmt. Kändes lite svalt på morgonen men det övergick snabbt i riktigt skön värme.

Inte många gånger denna sommar som jag behövt solbrillor, men igår åkte dom på.

Tog en skön 7 km prommis före lunch. Stannade på pizzerian och beställde gyros som vi sen cyklade och hämtade när de var klara.

Lunch på altanen. Och sen var gräsmattan i stort behov av klippning. Går ju inte så bra när det regnar eller när den inte hinner torka. Igår funkade det.

Tog även en sväng med trimmern.

Hann faktiskt också sitta stilla en stund i solen.

Till middag blev det grillad pichana med örtpotatis. Supergott!!!

Tänkte avsluta med nyplockade jordgubbar och smultron men vi var så mätta så bären fick stanna i landet.

Men ett avsnitt Punisher på Netflix orkade vi.

Väderrapporten fredag: Sol. Inte ett moln. Drygt 22 som varmast men typ 21 mest hela dagen. Varmt även sent på kvällen. Betyg: 4.

Men alltså…

Linda / 2020/07/31 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Mat och prat, Träning

Torsdagen var sååå grå. Det regnade precis hela dagen. Dessutom blåste det.

Vi höll oss inomhus.

Först tabata (och denna dag var det jag som kände mig lat och de andra två som var sugna). Sen dusch och lunch.

Tillbringade galet mycket tid i soffan. Mobilsurf. TV-serier på Netflix. Tittade när maken spelade x-box.

Men vi började i alla fall förbereda kvällens middag i god tid. Den innehöll många moment.

Frikadeller i citronsås ur boken Jill & Marias Taverna – recept från Kreta.

Mycket att göra även om det inte var svårt. Och sjukt mycket disk. Men eftersom vi gjorde momenten i omgångar hann vi diska undan mellan varven.

Tillslut kunde vi så servera maten.

Den var såååå god. Och citronsåsen…. mmmmm…

Tur vi gjorde extra. I frysen finns nu tre portioner middag och lika många till lunch.

Lagom till vår Kretenska middag började det klarna upp. Solen visade sig sent om sides. Och vid elva på kvällen tog vi en liten kvällsprommis. Så skönt.

Och om man då summerar dagens väder i en rapport blir det: Regn. Och mera regn. Blåsigt och bara 15 grader. Betyg: 1 (hade inte solen visat sig på kvällskvisten hade det banne mig blivit minus etta idag!!!!).

Mitt i veckan

Linda / 2020/07/29 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Linda bakar, Mat och prat

Gissa vad? Det var grått ute när vi vaknade… och sen började det regna.

Småpysslade lite… rensade en låda… lagade ett mjukisdjur… spelade xbox (ja maken då vill säga).

Hittade dessa mystiska saker bland svärmors sy-prylar. Små. Torra. Lite äckliga till utseendet. Men luktade jättegott. Sött. Som honung.

Min mamma löste gåtan: slingerkrasse.

Får prova plantera nästa sommar.

Efter lunch åkte vi till min lillasyster. Med lite coronaavstånd inomhus och fika utomhus blev det en mysig eftermiddag trots tråkväder.

Tillbaka i Lilla Gula blev det sen bakning. Den gamla Kenwooden från 70-talet fick jobba på, igen. Ikväll blev det rågfrallor… typ.

Och därefter kräftor.

Så jäkla gott.

Lite soffhäng återstår innan John Blund (som brukar dyka upp mellan 01-02 såhär på sommaren).

Och självklart en väderrapport: Moln. Regn. Moln. Och sen regn. Men inte kallt. 18-20. Vi kunde ju fika utomhus utan yllestrumpor (fast jag hade med mig bomullsdito som åkte på!). Betyg: 1 en del av dagen. Och två den andra. Så: 1,5!

Startat sista veckan

Linda / 2020/07/27 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat

Måndag. Sol. Varmt.

Weee…

Vi tog en 7 km prommis och det var jätteskönt.

Trots snålt med blomning i våra blåbärsbuskar verkar det som om det blir några få bär i alla fall. Hoppas, hoppas de mognar som de ska. Buskarna har i alla fall vuxit ordentligt.

Efter lunch åkte jag och maken till Kalix. Tog hand om posten, tittade till blommor, betalade räkningar, handlade… (så nu har vi bunkrat för andra vågen!!!)

Tillbaka i Lilla Gula vid sextiden.

Hamnade i jullådan så här i slutet av juli. Inte för att vi ska fira jul utan för att jag behövde en ljusmanschett. Och jag hittade en sån jag sökte. 🙂

Maken och Sextonåringen fyllde på kaktusprojektet med skott från lägenheten och sen fixade vi middag.

Rester från lördagens lamm kompletterat med kycklingfärs. Mums.

Nu avslutar vi kvällen med lite soffhäng.

Väderrapport: Sol. Sen moln. 22 som varmast men typ 20 i snitt. Betyg: 3.