Kategori: Mat och prat (Sida 12 av 353)

Sol på kinderna och pimpad ragu

30 mars 2025 / / Inga kommentarer

Någon solförmörkelse såg vi inte. Solen var redan förmörkad – av moln. Men medan förmörkelsen pågick slingrades molnen allt mer. Resten av dagen såg vi inte en enda lite molntuss.

Vi var ut en väldigt lugn promenad. Helt galet skönt. +7,4⁰ 🌞😍

Thaimaten räckte även till en bra lunch åt hela lilla familjen.

Gick ut och skurade upp plaststolarna vi använder på altanen innan det riktiga altanhänget börjar. Sen smög jag fram lite påsk.🐣

Jag och sonen satt i solen och myste innan vi, vid halv fem, flyttade till soffan inomhus och såg ett avsnitt The Rookie Feds.

Enkel middag. Sedan tidigare fixad lammragu pimpades med en färskkokt tomatsås, lite extra grönsaker och färsk mozarella.

Tänkte först se nåt mer men när vi förberedde klockorna för sommartid insåg vi att det skulle bli onödigt sent.

Exakt vad vi ska nyttja söndagen till – förutom att hosta – återstå att se!

Våffeldagen och MIN dag

25 mars 2025 / / Inga kommentarer

Våffeldagen. Och tillika MIN dag.🇸🇪

Bara jag som var uppe till frukost. Men lite kan man ju fixa till det även om man är själv.

På jobbet förärades jag med sång och en superfin begonia. I läcker kruka. Tack bästa kollegor.😍

Kanonväder. 1 dm nysnö. Strålande sol. +7⁰ (ok, det blev lite slaskigt framåt eftermiddagen).

Fixade den där grädden på lunchrasten. Samt slemlösande hostmedicin. Har nämligen haft ett monster i bröstkorgen hela natten. Jag har snarkat från lungorna. Med munnen stängd. Så mesta delen av natten satt jag upp. (Vilket resulterat i att jag är jättehes) En snäll fd kollega kom även förbi med några receptbelagda brustabletter mot segt slem. Tack. 🙏Hoppas dom skrämmer bort bröstmonstret i natt.

På jobbet gräddades det våfflor i det oändliga. Tre avdelningar och massa anhöriga kom och smaskade våfflor,utomhus, till mellis, i det fina vädret.🧇

Hemma väntade paket.🎁

Och vilka fina presenter från de mina 😍

En ny Ltd-serie från RITUALS, äkta bubblor, en specialbeställd vit rom och tre cd-skivor.

Och när man infogar Powerwolf…

…Hammerfall….

…och Freedom call i sina respektive samlingar känns desamma plötsligt mer kompletta.

Självklart våfflor till middag.

Först salta:

Med löjrom, skagenröra, räkor, avocado…

…och potatissallad, två sorters lufttorkad skinka.

Sen söta:

Med hjortronsylt, blåbär och grädde.

Lite Lyxfällan på det. Och där och då kom febern. 😩 +38,5⁰ (och jag är lågtempare. +36⁰ när jag är frisk). Hoppas såklart det är tillfälligt och övergående i natt.🤔 Annars får jag glädjas åt att jag klarade mig över födelsedagen i alla fall 🫶(Maken är ju ff hemma… blir sjätte dagen som o-frisk för honom i morgon)

Tabata, tender strips och norrsken

23 mars 2025 / / Inga kommentarer

Sonen hade en bokad grupp som skulle guidas i Siknäsfortet och maken var fortfarande krasslig. Så jag tog ett tabatapass, sorterade foton och förberedde lunchen medan jag väntade hem sonen.

Sen tog han och jag en promenad. Soligt men blåsigt.

Innan det var dags för kvällsdusch fick jag den lilla hylla som gör det möjligt att sätta upp en högtalare i fönstret, utan risk för att den ska trilla ned.

Vi har flera högtalare ”över” då vi uppgraderat oss i flera rum. Och denna JBL är fukt/regntålig så den passar ju utmärkt i tvättstugan/duschen. Smidigt med en ”Hej google” när man har schampo i ögonen.

Kvällens middag blev, för oss, en helt ny styckdetalj: tender strips. Eller bogfilé som det också heter.

Den saltades bara. Fick en yta på grillen och gick sen på indirekt värme tills den var medium rare. Sen peppar och en kort vila innan uppskivning.

Till det sötpotatisstrips/räfflade pommes samt en magisk god sallad (som stått och gottat till sig ett par tre timmar): hackade tomater, charlottenlök, massa persilja, färsk chili, paprikakrydda, spiskumming, pressad lime, olivolja, salt och peppar.

Fick ett mess av en kompis att det var norrsken. Klev ut på bron i bara strumporna och konstaterade att hela himlen var grön.

På med kläder och ut ”på riktigt”.

Och det var verkligen en magisk kväll.

Det spelade på himlen.

Slutar aldrig fascineras av detta skådespel.

Fredag, laxtacos och norrsken

22 mars 2025 / / Inga kommentarer

Bra fredag. (Förutom att maken var hemma med feber. Vi håller tummarna att han inte delar med sig av sina virus)

Lugn jobbdag, härligt väder, Rockade sockar, promenad med ny bok och ovanligt tidig ankomst till Lilla Gula.

Där kletade vi in en laxsida med mango chutney, chili och riven ingefära innan den åkte in i ugnen.

Sen serverades den med tortilliabröd, massa grönsaker, philadelphia och yoghurt.

Vid niotiden ropade sonen att det var svagt norrsken.

Jag ides inte ta på mig skor och halka ut på gårdsplanen som är som en nyspolad ishockeyrink. Men jag skickade ut sonen för att fota.

Och det var ju tur. Det var verkligen vackert norrsken. Säsongens sista?

Kom aviseringar hela kvällen/natten om mera norrsken, men vi kollade inte in det nåt mer. Och snart är det för ljust för att se annat än mitt i natten.

Blötsnö och entrecôte

16 mars 2025 / / Inga kommentarer

Lördag.

Efter en långsam frukost – där kaffet smakar extra gott bara för att det inte dricks i brådska – slänger jag ut alla sängkläder. Sen promenad. Hinner inte långt innan det börjar snöa. Blöt dito. Duktigt våta innan vi, efter 90 minuter, är tillbaka i Lilla Gula.

Och där väntar blöta sängkläder på bron. Bara att sprida ut täcken och kuddar inomhus.

Efter lunch knackar det på dörren. Besök! De har två ärenden: fika och kylskåpsinspektion av vitvaran, som sedan igår kväll har bestämt sig för att ge upp. Först kaffe och kaka. Vår gäst, som ”skruvat isär en och annan pryl”, inspekterar därefter, det numera avstängda, skåpet och konstaterar att det borde gå att byta termostat. 🤔🙂

När kvällen närmar sig blir det dags för mat. Förrätten blir räkor, sådana där som kräver pill och kladd, men som belönar en med extra mycket smak.

Till huvudrätt grillad entrecôte, och medan köttet får en perfekt yta och rätt innertemp, vispar vi ihop en helt perfekt bea (med smak och konsistens som får köpta såser att skämmas.🤩) samt ugnssteker både potatis och cocktailtomater.

Till kvällen kryper vi ner i våra nybäddade sängar (där både täcken och kuddar hann torka, innan godnatt); En vardags– (helg)lyx att få krypa ner i nytvättade lakan som doftar som en reklamsnutt från ett tvättmedelsmärke.

Två gosedjur, Nalle och Venefant, från tidigt 70-tal hänger fortfarande med.

Synd att det bara är en lördag per vecka! Men vi har ju i alla fall söndagen kvar.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders Noren — Upp ↑