Kategori: Mat och prat (Sida 120 av 376)

Blåmusslor med chili och fänkål

11 mars 2023 / Candygirl / Inga kommentarer

Blåmusslor med chili och fänkål.

1 kg blåmusslor (frysta går bra)
25 g smör
2 charlottenlökar
2 vitlöksklyftor
½ fänkål
1 chili
2 msk tomatpuré
1 fiskbuljongtärning
2 dl vitt vin
2 dl grädde
1 kruka persilja

Fräs hackad lök, chili och fänkål. Tillsätt tomatpuré och buljongtärning. I med musslor och vin. Koka några minuter – till musslorna är klara. Fiska upp musslorna. Häll i grädde. Låt reducera. Lägg tillbaka musslorna. Klipp i persilja. Servera med gott bröd.

Reel här:

https://www.instagram.com/reel/Cpn1DfSKMLA/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Plätt-lätt! Och sjukt gott!

Fredag med musslor

11 mars 2023 / Candygirl / Inga kommentarer

Jag stängde på jobbet denna fredag. Det innebar att jag hann ett tabatapass på morgonen. Samt frukost framför nyhetsmorgon.

Galet lugn fredag. I princip alla barn var lediga.

Riktigt skönt ute. Och vid lunchtid såg vi även solen på vår promenad.

Hela familjen slutade relativt sent. Dessutom visste vi att huset skulle vara rejält kallt så vi gjorde bort att duscha hemma i lägenheten allt eftersom vi kom hem.

Sen Lilla Gula. Mycket riktigt var det svalt inomhus. +13⁰ i vårt sovrum. Men med oljeeldning gick det fort att få upp värmen.

Medan huset blev mysigt lagade vi musslor.

Se här:

https://www.instagram.com/reel/Cpn1DfSKMLA/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Lägger receptet i eget inlägg så jag hittar det lätt. För det här kommer vi laga igen.

Svenska Nyheter med Messiah Hellberg och lite godis innan John Blund ropade.

Mer än halvvägs

08 mars 2023 / Candygirl / Inga kommentarer

Sportlovsveckan tuffar på. Riktigt kalla nätter/förmiddagar – som det brukar vara. Men solen fixar bättre temp mitt på dagen. Lugnt på jobbet.

En påskhare blev det då ett barn önskade en ritad kanin.

Och efter jobbet blev det gymmet för mig och kollegan.

Sen städ och middagsfix.

Mozzarella gratinerad fläskfile med tomat och basilika.

Till det en ljummen potatissallad med soltorkade tomater och ruccola.

Galet gott.

Nu är det snart dags för veckans Big Sky. Bara alla har duschat klart så…

Måndag, tabata och kok-i-hop-middag

06 mars 2023 / Candygirl / Inga kommentarer

Måndag. Och tidig start på veckan.

Den spruckna tanden fortsatte bråka så nu har jag bokat en ny akut-tid till i morgon. Undrar om dom inte får rycka ut den nu? Bara vetskapen om att jag har en ny tid gjorde att det varit mindre ont resten av dagen!

Slutade redan 14. Ingen hemma. Då gick jag på bibblo och återlämnade en bok samt lånade en ny.

Sen blev det en tabata (eftersom jogging var uteslutet då det gör för ont i tanden att andas genom munnen utomhus i -10⁰).

När sonen kom hem frågade jag om han ides komma handla med mig. Det gjorde han. Bra med bär- och packhjälp. Tanken var egentligen att handla i morgon men eftersom jag inte vet hur länge mitt tandläkarbesök tar kändes det smart att göra bort det idag.

Maken hann hem innan oss. Efter uppackning blev det kok-i-hop-middag:

Fräst lök, vitlök och chili blandades med fräst kycklingfilé och salami samt timjanslungad gnocchi med ärtor.

Alltså. ❤️ Perfekt kombo!

Nu återstår bara te och Stranger Things innan jag får börja på min nya deckare.

Utelördag

05 mars 2023 / Candygirl / Inga kommentarer

Älskar lördagar. Särskilt när vädret är på topp.

Sol och +1⁰. Lite blåsigt, dock.

Självklart blev det skidor (precis som vanligt första helgen i mars. Kollade bak i bloggen och det har nästan alltid varit kanonväder och skidor denna helg. Några få gånger har det snöat eller så har vi haft annat på schemat.)