Mat och prat – Sida 121

Helt galet bra lördag

Linda / 2019/12/22 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Jul och Nyår, Lilla gula huset, Mat och prat, Värt att fira

Alltså… Vi hade en sån där helt perfekt dag!

Vädret var skönt. Bara ett par minus. Lätt snöfall. Och hela världen ser ut som ett sagolandskap. Efter frukost och julkalendern blev det en prommis i vår vita vackra vintervärld!

Köpte med oss kebab till lunch.

Lagom till maten var uppäten hade tjälknölen uppnått 62 grader. Då hade den legat i ugnen på 70-75 grader i 17 timmar. Gjorde en lag på 1 liter vatten, 1 dl salt, 1/2 dl socker, en vitköksklyfta, massa enbär och peppar. Knölen låg sen i lagen ca 8 timmar!

När ugnen så blev ledig så gjorde jag en deg. Farinlimpa skulle det bli. Och det blev det. Sätter receptet i eget inlägg så jag hittar det igen, för detta bröd kommer jag baka igen!

Medan degen jäste gick vi ut och myseldade.

Och när bröden var gräddade tog vi en extra entimmes promenad.

Åt sen middag. Musslor. Fantastiskt goda.

Och vid halv tolv knallade vi ned på fjärden för att fira in ljusets återkomst. Fyra på natten inföll vintersolståndet så nu har det vänt.

Visst, det händer inget på tre dygn, men sen börjar det… en minut, två minuter, fem, femtio…

Nu har vi vaknat till en nollgradigt fjärde advent. Vi ska tänka till och ta hem det vi behöver för att firs jul i Kalix . Och så ska vi städa lägenheten. Men först morgonmys i Lilla Gula.

Fredagsmys

Linda / 2019/12/21 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jul och Nyår, Mat och prat

Var snabbt på plats i ett litet gult hus efter svslutar jobb. Lite kyligt men det blev kvickt uppvärmt. Sen blev det hemmagjorda högrevsburgare.

Och så tittade vi ikapp på julkalendern.

Mycket mer än så blev det inte av fredagskvällen. Alla var trötta efter en intensiv jobbvecka.

Jo en sak till… tjälknölen åkte in i ugnen för att tillagas under natten/förmiddagen.

Nära nu…

Linda / 2019/12/19 / 1 kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Jul och Nyår, Mat och prat

Onsdagen var sååå tjusig. Vit fluffig snö. Sol (om än väldigt kort tid på dygnet) och minus 12.

På jobbet var vi på Nissespaning i skogen och vi såg spår överallt!

Hemma slog jag in de sista klapparna. Och så käkade vi räk- och laxsallad.

Idag, torsdag, ser det ut att bli lika fint. Och ikväll blir det bio: Star Wars.

Lite ledigt

Linda / 2019/12/07 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Jobbet och sånt, Jul och Nyår, Mat och prat

Full rulle på dagarna. Precis som det ska vara i december. Det är luciaträning, julpyssel, adventskalender och sjukt trötta barn på jobbet. Hemma är det julfix, julmys och så börjar ju terminen ska avslutas.

Var och käkade julbord med kollegorna (och maken) i torsdags. Lärarförbundet bjöd.

Och så köpte jag en massa julblommor som pryder både hemma och Lilla Gula.

I Lilla Gula blev det bland annat en röd amaryllis.

Hann med en jogging innan övriga familjen slutade. Svinhalt. Men jag har ju dubbat!

I Lilla Gula lagade vi godaste soutsokakian ever.

Och så började vi se om Star wars episod VII, så vi ska komma i fas inför premiären om två veckor.

Mysig och kylig lördagmorgon. Ska bara stanna i Lilla Gula till efter lunch, eftersom vi ska på julshow i kväll – Stad i Ljus

Åker dock tillbaka i morgon eftersom vi har semester/skollov på måndag!

Fixarlördag

Linda / 2019/11/17 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jul och Nyår, Mat och prat, Recept - Sötsaker

Sov länge på lördagmorgon. Så skönt. Och sen en riktig mysfrukost med nybakade rågfrallor och färskpressad apelsinjuice.

Sätt ovanligt kort i soffan med mitt kaffe eftersom jag nästan bums efter frukost började baka kanelbullar.

Kall degvätska. Bakade ut bullarna direkt, utan att jäsa degen. Och sen fick dom jäsa två timmar. När dom var gräddade penslade jag bullarna med sockerlag och dekorerade med pärlsocker.

Mycket lyckade bullar!

Var ute och skottade lite snö, tog en prommis och så fixade vi granar till Lilla Gula.

Sen kom gamla hushållsassistenten fram igen (för tredje gången denna helg). Nu blev det julens första godis: Negerbollar.

Brukar rulla dom helgen innan advent men i år ska vi på fest kommande helg så vi pysslade ihop dessa redan nu.

Till middag blev det sen musslor. Mums…

och så började vi se Mission Impossible – Fallout. Men vi orkade inte se den färdigt. Dels blev klockan mycket och dessutom är filmen inte superbra direkt. Frågan är om vi alla kommer se den klart.

Idag ska vi skura toaletter, sätta utegranen på plats (Fast inte tända den) och så är jag sugen på hamburgare till lunch… men jag vet inte om vi har några i frysen!

Så blev det helg

Linda / 2019/11/16 / 1 kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

En mycket konstig och upphackad fredag tog slut. Jag har fortfarande en väldigt bråkig och ond hals men en lätt yoga vågade/hann jag med innan Sextonåringen kom hem. Vi packade så vi var startklara när maken kom hem.

Lilla Gula huset var mysigt och maken satte bums in två hela marinerade karreer i ugnen. Jag slängde ihop en deg och lät frukostbrödet kalljäsa.

Sen middag. Mys i soffan framför Svenska Nyheter och så småningom sängen.

15 minus ute. Gosivarmt inne.

Myslördag

Linda / 2019/11/10 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

13 grader. Och blåsigt. Så det ”grinade illa” på kinderna under lördagens promenad. Men med bra kläder var det ändå skönt. Fast resten av dagen höll vi oss inomhus.

Inga stora projekt under dagen, annat än förbereda middagen.

Drygt två kilo ingefärsmarinerad fläskfilé, lammkorv, amadinepotatis, morötter, paprikor, chili, lök, vitlök, oliver och fetaost. Det blev sååå fullt på ugnsplåten!

Men så var vi också sju personer till bords som tryckte i sig Grekisk pytt i panna med vitlöksyoghurt och lantbröd.

Blev inte alls mycket över!

Lite kaffe, fika och godis gick också ned, innan gästerna åkte. Vi blev kvar på soffan, under nya yllefilten, till nästan halv två på natten.

Semesterfredag

Linda / 2019/11/02 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat, Ungen, Värt att fira

Sååå skönt med en extra ledig dag. Sju minus. Solfattigt. Men skönt.

Efter soffhäng under filt, med jättemuggar kaffe till både nyhetsmorgon och en film, letade vi oss ut.

Först ned till fjärden. Hur såg det ut med isen?

Vi vågade oss ut.. först ytterst försiktigt, men sen mer ”på riktigt”.

Det är väldigt grunt där vi höll till, så ingen av oss skulle ha drunknat OM isen brast. Men kallt och obehagligt vore det ju.

Sextonåringen hämtade skridskor (Och han har även isdubbar) men isen var för skrovlig under snön så det gick tungt.

Vi gick och handlade. Bland annat färska jordgubbar!

Sen blev det småplättar till (väldigt sen) lunch (nästan tidig middsgstid).

Direkt lunchen var bortplockad började jag baka bröd till kvällens middag. Brödet skulle nämligen jäsa i två timmar så det var lika bra att börja.

Medan bröden jäste tog vi en mörk prommis. Krispig!

Tillbaka i Lilla Gula gräddade jag bröden – i stekpannan. Och så förberedde vi lammburgarna som bröden skulle serveras i bröden.

Två läskiga tonåringar försvann ut på promenad…

…Och vi hann med en dusch medan grillglöden blev redo.

Sen blev det Marockanska lammfärsburgare med ugnstekta rotsaker och yoghurtsås. Mums…

https://www.candygirl.nu/marockanska-lammfarsburgare/

Svenska Nyheter 👍👍👍👍👍och godis och så ett avsnitt om Det Svenska Popundret.

Sen var semesterfredagen slut.

Idag, lördag, regnar det. Så vad ska vi då hitta på!

Lördagsshopping

Linda / 2019/10/27 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Shopping

Lördagen hade inget vidare väder. Så när kaffet var uppdrrucket och morgonrocken utbytt mot jeans och tröja bestämde vi oss för att åka till Luleå.

Hade ganska många saker på shoppinglistan och faktiskt fick vi tag på allt.

Började inne i centrum och bockade av butiker som Kjell & Company, RITUAL, och Lagerhaus från listan.

Och så en thaibuffe till lunch.

Sen vidare ut till Storheden och handelsområdet. Där skulle vi ha saker från RUSTA, Biltema och Mediamarkt.

Tjugo över fem hade vi full bil och gasade mot Lilla Gula igen.

Roligaste inköpen var en nu Hue-lampa. En med synlig glödtråd till köket. Sååå fint ljus. Och perfekt att kunna styra lampan hemifrån även på veckorna när vi inte är i Lilla Gula.

Blev även en adventpresent åt oss själva. En storebror till vår röststyrda JBL link 10 – en link 20. Den lilla ska få flytta till Kalix.

Toppenbra ljud. Dock blev vi besvikna när vi packade upp högtalaren. Den är begagnad. Alla sladdar och kontakter var uppslitna ut förpackningen och högtalaren har uppenbarligen fått sig en eller ett par smällar.

Måste ringa Mediamarkt och höra hur vi löser detta.

Gårdagens middag blev lågtempad lammstek. Och sen satt vi uppe sent. Tur vi fick vrida tillbaka klockan innan vi somnade.

Idag är det minusgrader. Och vi har lite pyssel på programmet.

Tråkväder men helg!

Linda / 2019/10/26 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Weee… helg. Och Sextonåringen har höstlov.

Fredagen serverade oss en repris av torsdagens väder. Ösregn. Typ hela dagen. Och till kvällen blev det dessutom dimmigt.

Hemskt att köra till Lilla Gula. Tur vi har nära. Innan vi åkte passerade vi dock Intersport och plockade upp vinterskor år maken och Sextonåringen. 25% på allt. Bra läge liksom.

Medan gosivärmen jobbade upp sig i Lilla Gula bakade jag matbröd. Med massa nötter och torkade frukter i.

Sen blev det dessutom hemgjord pizza. Med extra allt: fajita, nötstek, kassler, räkor och ruccola.

Superbra avsnitt av Svenska Nyheter. Och sen blev vi kvar i soffan och såg andra delen av Det svenska popundret.

Vaknat till ett par plus och lite snö på backen. Lördagens planet är inte spikade. Börjar med att dricka upp andra jättemuggen kaffe!