Kategori: Mat och prat (Sida 133 av 355)

10-poängsdag

Vilken lördag!!! Wow. Solen lös och graderna var typ 6 minus.

Vi letade oss ut på skidor. Förra helgens issörja under skidorna gjorde att vi satsade på skogen.

Första biten fick vi spåra själv.

Men sen höll vi oss efter skoterleden.

Helt ljuvligt ute. Och vi förvånades över att endast möta fem skotrar på vår tur.

(Däremot tappade vi räkningen på alla flyg som uppehöll sig i flygrummet ovanför oss).

Nästa två timmar stakande blev det. Sen god (sen) lunch.

Bytte gardiner i två rum. Viktigast i vardagsrummet där dom mörkröda riskerar att blekas av vårvintersolen.

Och så monterade vi upp vår nya taklampa. Samt installerade den på nätverket.

Som de flesta lampor vi har är även denna röststyrd och går att ändra i hur många färgvarianter som helst.

När vi ändå hade farten uppe tömde vi sängarna, dammsög, vädrade och bäddade rent.

Innan middag pausade vi i soffan och såg nyaste versionen av Texas Chainsaw.

Onekligen en av de bättre remakerna. Eller uppföljare… eller lite både och. Riktigt bra var den i alla fall.

Middagen lagade sig själv. Sticky Spjäll. Lägger receptet i eget inlägg här så jag lätt hittar det igen.

Helt galet goda!

Glass och Cobra Kai avslutade den denna härliga lördag!

Sticky revbensspjäll

Fantastiskt bra sätt att tillaga revbensspjäll på.

Detta recept är för ca 2 kg tjocka spjäll.

Salta och peppra spjällen. Stek i ugn, 125⁰, under lock (så ångan stannar i grytan) i många timmar. Minst 3.

Blanda samman en glace av:

0,75 dl ostronsås

0,75 dl hoisinsås

0,75 dl ketchup

0,5 dl honung

3 msk soja

3 msk balsamvinäger (vi har mangodito)

Massa färsk riven ingefära

Två rejäla rivna vitlöksklyftor

1 hackad chili

Ta upp spjällen från grytan. Höj tempen till 225⁰ Dela och lägg på plåt med bakplåtspapper. Gegga runt spjällen i glace så det kommer åt överallt.

Lägg tillbaka i ugnen och låt dom ligga inne till det bubblar duktigt om spjällen.

(Vi la sen tillbaka spjällen i grytan som fortfarande var varm, la på locket, och tillagade rotsaker i ugnen eftersom vi inte har varmluftsdito. På så vis höll spjällen värmen tills allt var klart!)

Det var lördagen

Som vanligt lugn och skön helgmorgon. Maken väckte mig närmare halv tio och sen blev det frukost och soffhäng med kaffe och Nyhetsmorgon.

Det snöade i princip hela dagen. Vi skippade förmiddagsprommis och tog en tur med bilen. Tanken var en kopp kaffe. Men det var ingen hemma!

Tillbaka i Lilla Gula skottade vi snö. Det hade kommit en hel del sedan förra helgen.

Sen åkte vi – svettiga – och köpte pizza.

Tog en 7 km snöpromenad (för att stampa ned lunchen) samtidigt som gatlyktorna började tändas.

Pausade i soffan till både fredagens Svenska Nyheter samt ett avsnitt Cobra Kai.

Sen blev det grillat: lax, torskrygg, tonfisk samt scampi.

Lördagen tog slut alldeles för snabbt. Nu har vi söndagen kvar. Inget snöande. Just nu. Frågan är om det blir promenad eller skidor. Dock tror jag det är dåligt med skoterspår på isen. Det har ju liksom bara snöat och snöat och snöat…

Freeeedag

Äntligen fredag.

Skönt ute. Ingen sol. Och ännu mera snö. Lunchprommis för att fixa tullisar.

Mot Lilla Gula vid 16. Spårigt före. Men inte så mycket snörök.

Skön innertemp. Trots -22 som kallast under veckan. (Och ‐0 som varmast).

Fixade plockmiddag och satt länge och surrade.

Ställde fram den nya coola (Alla Hjärtans-) tvålen. GT med bubblor!

Och så aktiverades farsdagspresenten.

Började genast kolla Cobra Kai säsong 4!

Lördagen verkar ge oss än mer snö. Men. Det är väl som det ska vara. Vi hittar nog på nåt annat kul än att åka skidor….

Riktigt bra onsdsg

Började redan 06.00. Och jag hade ingen som helst lust att kliva upp.

Men väl på jobbet gick allt i en himla fart.

Sista OS-dagen för barnen. Final i Nordisk kombination. Och 5-milen på skidor. Prisutdelning och fika.

Efter jobbet bums på annat. Städning. Och direkt sonen kom hem körde vi ett riktigt svettigt pulspass.

Lagade kycklingtoast med salami och teriyaki.

Sen blev det Big Sky. Och nu längtar jag efter sängen..

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders NorenUpp ↑