Kategori: Mat och prat (Sida 138 av 381)

Startat julfixet

12 oktober 2022 / Candygirl / Inga kommentarer

Solig dag. Men det hade varit frost på lågt liggande platser nattetid. Dagtid blev det däremot jätteskönt.

Städade efter jobbet. Och sen gjorde vi jättegod unnsdagsmiddag:

Kycklingsallad med pasta, röd pesto, chili, päron och mozzarella.

Och sen blev det stök i det nystädade köket.

Advent-/julfix inför december 2022 är officiellt igång.

Skissen blev en mall.

– Ska den vara så sned? undrade sonen

Såklart inte. Men det är blir ett lite vingligt bygge med kartong och tape!

Var lite knepigt att klura ut hur delarna skulle se ut, men nu har jag min mall.

Återstår att se hur årets projekt kan överföras till pepparkaksdeg!

Härligt produktiv lördag

09 oktober 2022 / Candygirl / Inga kommentarer

Oj så mycket vi hann denna lördag.

Började dagen med att baka skorpor.

Havreskorpor med kanel och kardemumma.

Och eftersom dom blev så goda fick dom ett eget inlägg här så jag enkelt ska hitta receptet igen.

Medan skorporna började torka gick vi en promenad.

+12⁰och sol. Så skönt.

Köpte pizza till lunch.

Och sen slängde jag ut alla sängkläder och dammsög sängarna medan maken åkte på att piska.

Vi tog en till promenad och passade på att handla lite på hemvägen.

Tillbaka inne kom jag på att lite nykokt marmelad vore gott till.

Plockade upp 1 kg körsbär från frysen och en stund senare puttrade det på spisen.

Recept på samma länk som skorporna

Jättegod marmelad.

Och kombon med skorporna var perfekt.

Till middag blev det lammfärs.

Kebab med klyftpotatis, sallad och vitlöksyoghurt.

Video här nedan👇

https://www.instagram.com/reel/CjdvrOIK6ow/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Satt en stund i soffan med lite godis innan vi sen kröp ned i renbäddade sängar! Myyyys…

Havreskorpor med kanel och kardemumma samt körsbärsmarmelad med rom

09 oktober 2022 / Candygirl / Inga kommentarer

Här är ett recept på fantastiskt goda skorpor.

Mängden ger två bröd vilket blir en plåt skorpor.

125g rumstempererat smör

1 dl farinsocker

½ dl rörsocker

1 msk vaniljsocker

1 ägg

3 dl havregryn

3½dl siktat vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk kanel

1½ dl mjölk (jag tog havremjölk eftersom vanliga mjölken var slut)

2 msk nystött kardemumma

Blanda smör och socker poröst. Tillsätt ägg. Blanda. Tillsätt sen växelvis havregryn, vetemjöl, bakpulver, kanel och mjölk. Tillsätt sist kardemumma.

Degen blir väldigt kladdig. Klicka ut på plåt och försök forma två bröd.

Grädda mitt i ugnen 20 minuter på 200⁰.

Skär sneda snittar direkt. Dela eventuellt för stora bitar medan dom är mjuka.

Torka i 100⁰ tills torra. Minst 2-2½ timme. Jag gjorde två plåtar och vände skorporna en gång i timmen. Då skiftade jag även plats på plåtarna då vi inte har varmluftsugn. Det tog 5 timmar.

Supergoda med hemmagjord marmelad.

Jag gjorde av körsbär:

1 kg urkärnade körsbär.

1 kg syltsocker

100g farinsocker

1 dl mörk rom.

Koka upp bär och socker. Skumma. Låt koka 10-15 minuter. Tillsätt rom och låt koka 5 minuter till.

Häll upp på rengjorda varma burkar.

Fredag, mandala, vinterdäck och laxburgare

08 oktober 2022 / Candygirl / Inga kommentarer

Favoritdagen. Och jag vaknade, helt enligt plan (och statistik) utan huvudvärk.

Lugnt på jobbet. Många fick ledig fredag, eller hämtades tidigt.

Jag fixade till ett tidigare filmålat fönster som blivit skadat av en fönsterputs.

Gjorde en stor kvarts mandala av det som fanns kvar!

Läckert insyns/solskydd.

Maken och sonen åkte och fick vinterdäcken påsatta.

Och sen åkte vi mot Lilla Gula.

Denna kväll gjorde vi egna laxburgare.

Laxfärs, persilja, chili, svartpeppar, gräslök och salt. Sen grill.

Till det limepicklad gurka; ½ tunt skivad gurka, 1 msk färskpressad lime, 2 tsk socker 1 krm salt. Blanda. Rör ibland. Klart.

Och ärtguacamole; 2 dl tinade ärtor, 1-2 avocado (beroende på storlek, en kruka färsk persilja, lite limejuice och skal, svartpeppar och salt.

Blev väldigt gott.

Svenska Nyheter och vindruvor till kvällsmys.

Långpromenad, kissebesök och firarmiddag

02 oktober 2022 / Candygirl / Inga kommentarer

En grå lördag. Men trots den nollgradiga natten orkade tempen upp till +10,4⁰.

Före lunch var vi ute och fixade på gården. Soptunnorna är uppskurade. Vattentunnor, rännor/rör och vattenkannor undagplockade. Fåglarna fick mat. Jag hängde upp 2 ljusslingor (och upptäckte att vi ju kasserade den tredje förra vintern. Måste skaffa ny.) Fler utblommade växter klipptes bort och sonen eldade kartong.

Grillade korv till lunch. Och sen en promenad. När vi hade gått 9 km och det bara var en dito kvar hem fick vi sällskap av en kisse. Den promenerade så fint bakom oss hela vägen. Stannade vi stannade den. Men så fort vi gick följde den oss.

Genom tunneln under R10an… genom tunneln under E4an…. hela vägen hem på gården…

Där undersökte kisse precis allt; carporten, grunden, trappan, trädgårdslandet, bodan, under bodan….

När en annan katt kom förbi blev det lite skrik och gorm men vår påhälsande kisse gjorde inga ansatser att gå hem.

Tillslut kände vi oss tvungna att gå tillbaka samma väg. Ville ju inte riskera att sötnosen skulle få för sig att korsa E4an.😲

Det lustiga var att när vi ropade: Kom nu. Nu går vi! slutade kisse undersöka och kom gladeligen efter oss.

Samma väg tillbaka. Med kisse i hasorna. Den stannade dock för att spana på hundar och folk lite här och där men när vi ropade kom den.

När vi var tillbaka på samma ställe som kisse hakat på oss frågade vi om det var deras katt. Och ja, det var det. Vi förklarade att den tagit sig en långpromenad och att vi var orolig att den skulle ta en farlig väg hem. Ägaren såg supersnopen ut. Ungefär som att: så har den aldrig gjort förut!?!?🤔

Vi lämnade kisse och gick hem. Och blev lite irriterade på oss själva då vi glömde fråga vad den heter.

Då vi stannat ute på gården med vår besökare samt även följt densamma hem blev klockan mycket innan vi gick in. Bara att börja med middagen.

Ikväll blev det den riktiga firarmiddagen för maken som fyllde år i torsdags.

Först invigde vi de nya GT-glasen…