Kategori: Mat och prat (Sida 140 av 355)

Efterlängtad fredag

04 december 2021 / / Inga kommentarer

Så skönt att veckan tog slut. En helgpaus är precis vad vi behöver.

Började fredagen med ett styrkepass. Gick tugnt, men efteråt känns det ju alltid bra. Man ångrar ju aldrig att man genomför det planerade.

Skönt ute. Typ 8 minus. Tog en prommis på lunchen och gjorde bort att sopsortera.

Efter jobbet hämtade jag ut en julklapp och sen gasade vi mot Lilla Gula.

Började direkt att baka. Pepparkaksdegen var ju färdig så det var bara att knåda, rulla och skära.

Drygt 40 stora, tjocka, mjuksega frukostpepparkakor som passar perfekt med smör och ost. Mums…

Min nytillverkade krans av lummer kom på plats och passade perfekt.

Till middag blev det grillat. Marinerad karré. Och potatisgratäng med vitlök, rosmarin och persilja.

Sen såg vi de tre första avsnitten i årets julkalender.

Omdömet då: Helt OK. Känns inget måste men har man tid över så…

Sen har jag, precis som alla andra, kollat upp hur mitt Spotify-år varit.

Inte så att jag blev förvånad direkt.

Möjligen över att det inte var fler timmar på enbart Sabaton. Haha…

Idag är planen promenerade, skotta snö och förhoppningsvis koka knäck!

Vilken lördag

28 november 2021 / / 1 kommentar

Helt fantastiskt lördag. Trots att jag knappt stack näsan utanför dörren (bara för att fylla på fågelmat).

Efter morgonmys började jag baka.

Vörtbröd. Dom blev såååå goda.

Och medan dom gräddade gjorde jag brända mandlar.

Min absoluta favorit. Helt omöjliga att motstå.

Kvällens middag var Thanksgiving-kalkon. ! Och det tar ju sin lilla tid.

Gjorde fyllningen redan på förmiddagen.

Fräste bacon, lök, chili och vitlök. Addade vitt bröd, tomatpuré, kycklingbuljongtärning, timjan och rökt paprika. Och så lite vin och vatten.

Fyllde kalkonen och kryddade den med grillkrydda. Pressade ned den i 7 liters grytan och satte några droppar vin/vatten runt om samt tärnat smör på toppen.

In i ugnen på 175 grader.

När smöret smält la vi på locket (fast det gick inte att stänga). Efter 3 1/2 timma lyfte vi upp kalkonen och grovstyckade. La tillbaka delarna i vätskan satte ugnen på 100 grader med locket på. Där fick den stå i nästan en timme till. Höjde ugnen till 225 och lyfte på locket. Efter en knapp halvtimme tog vi ut kalkonen, la på lock och där fick den ligga medan vi lagade tillbehören.

Serverade med sötpotatis, yogurtkräm med vitlök och persilja samt gröna bönor. Så jäkla gott.

Eftersom maten lagade sig själv hann vi med en riktigt lång film. Jungle Cruise.

Riktigt bra. Hoppas det kommer en uppföljare.

Vi käkade middag först klockan nio så när köket var snyggt och prydligt igen hanns det inte med mer sista avsnittet av Svenska Nyheter. Sen var lördagen slut.

Nu har julförberedelserna börjat

21 november 2021 / / Inga kommentarer

Lördagen var lite småkall. 7-8 minus på morgonen. Och 3-4 när vi tog en promenad. Såååå vackert ute. Sol. Frost. Och isen som nu lagt sig.

Vi gick ned på älven och kollade läget.

På andra sidan åkte dom skridskor.

Efter lunch var vi och hämtade julgran(ar). Den här lilla ska in i vardagsrummet nästa fredag. En lite större står på gården redo att lysa upp samma kväll.

Årets första julgodis: Negerbollarna, är också rullade.

Hade glömt köpa havregryn men det vi hade räckte precis!

Till middag blev det paella.

Med kyckling, blåmusslor, räkor och salami.

Sen orkade vi inte se något mer än fredagens avsnitt av Svenska Nyheter.

Idag ska julen flytta in i Lilla Gula. Men bara för att allt ska vara redo att tändas och mysa med när vi kommer nästa fredag.

Först ut är sängarna. Dags för julsängkläder.

Bakat och Limmat

18 november 2021 / / Inga kommentarer

Ja, inte behöver vi gå sysslolösa på jobbet minsann. Snarare nog så mycket att göra. Vi hinner inte allt vi ska, så viktiga saker som, till exempel, att planera undervisningen får därmed strykas. Tyvärr…

Solen var snäll och tittade fram en stund. Den var ju bara uppe mellan 08.22 och 14.01 idag (och i morgon 7 minuter mindre) så då blir man ju glad då den strålar så här på lunchpromenaden.

Bakade resten av delarna till peppisbygget efter middagen. Och det blev dessutom över deg till ett par plåtar vanliga kakor.

Sen kunde jag ju inte låta bli att börja limma… och när jag väl börjat så kunde jag ju inte sluta.

Nu står det lilla höghuset (!?) redo för att fullkomligt drunkna i dekor. Ska bli så kul.

Fredag i morgon. Känns väldigt välbehövlig.

Nu är jag igång

16 november 2021 / / Inga kommentarer

Började jobba 06.00. Dagen innehöll allt från inskolning, eldat hår (!) avslappningsövning och datajobb. Och håret tände vi på med avsikt ..

Slutade tidigt och hann fixa med julkalender innan sonen kom hem.

Sen hade han beställt ett pass så jag satte ihop ett nytt som vi genast testade.

Därefter hann jag både dammsuga, tvätta, hänga upp en ljusslinga på balkongen (men jag tände inte… inte än!) och laga middag innan maken kom hem.

Nu har vi också smakat årets Blossa. Och i år blir det många tummar upp! Jättegod.

Efter middagen skulle maken plugga Nationalekonomi med sonen så jag satte igång med att baka delarna till årets bygge.

Dock hade jag på tok för lite deg. Fick bara bakat bottenhuset och lite av tornet. Får ta resten en annan dag.

Så här gör jag iaf när jag bakar: skär direkt på plåten. Lämnar lite ”sömnsmån” och sen eftetskär jag direkt plåten kommer ut ugnen.

Visst det blir lite svinn… men å andra sidan behåller delarna rätt storlek.

Och i och med att pepparkaksbygget är påbörjat så körde jag även igång julmusiken. Åtminstone medan jag bakade.

Nu är jag skittrött. Och proppmätta.

Duschen nästa.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders Noren — Upp ↑