Jamen skål på er. Efterlängtad fredag. Frutti de Mare (eller nåt sånt ) slängde vi i hop. Grymt gott.
Sen blev det film: Lights Out.
https://m.youtube.com/watch?v=6LiKKFZyhRU
Helt OK. Men vi hade nog lite höga förväntningar efter lovorden. Och med tanke på hur bra kortfilmen som ligger bakom långa versionen:
https://m.youtube.com/watch?v=-fDzdDfviLI
Jäkligt bra 3 minuter som lovar mycket.
Men en 3+ får David Sandberg iaf för sin film Lights Out.
Strålande vacker första advent. Solen kanske inte är uppe så länge på dagarna och går verkligen inte så högt upp på himlen. .. men vacker och efterlängtad är den. Några få minus. Gnistrande snö…
Firade första advent i Lilla Gula Huset med gofrukost… och senare på dagen med fika.
Och nu ska jag lägga ut receptet på dessa grymt goda saffransbullar med smörfyllning:
Fyllning (jag gör ca 1 1/2 sats fyllning till samma mängd deg)
150 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl florsocker
1 msk vaniljsocker
Deg
½ g saffran + 1 tsk strösocker (jag dubblerar saffransmängden)
50 g jäst
3 dl mjölk, fingervarm
1 ½ dl strösocker
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
1 krm salt
3 ägg
225 g smör, rumsvarmt
12–14 dl vetemjöl
Dekorering
1 ägg
GÖR SÅ HÄR
1. Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.
2. Mortla saffran och strösocker. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt saffran, strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.
3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).
4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.
5. Pensla bullarna med uppvispat ägg.
6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.
7. Pudra florsocker över bullarna när dessa ska ätas. Frys utan florsocker.
Receptet är härifrån:
Såja… nu ska jag väl slippa söka inför nästa jul.
Väl hemma i lägenheten blev det att tända första ljuset igen.
Denda gång till hämtmat: thai.
Nu är det bara att säga hejdå till en fantastisk helg och ladda för ytterligare en jobbvecka.
Vilken fantastisk dag. Det hade snöat 1 dm när vi vaknade i morse. Underbart vackert ute. Och ca 2 minus. Perfekt promenadväder. Efter lunch bakade vi frukostpepparkakor .
Och när vi ändå var ”i farten” blev det pistageknäck.
Sen var det bara att börja med middagen (som skulle ta sin tid).
Vi skulle nämligen fira Thanks Giving två dagar i efterskott.
Stuffed Turkey on the menu.
Glad första advent på er…
Vi ska mysa imorgon
Härliga helg.
Slutade tidigt. Var hemma före de övriga och hann ta hand om sänglinne och lite tvätt innan det var dags att dra mot Lilla Gula Huset.
Tapas. ..
Och sen grillat:
Gomiddag…mys….
Kan sen summera dagen med att en mycket viktig julklapp är fixad. Yes!
Men jösses så kallt det blev. Nästan 18 minus i natt. Inte undra på det blev lite svalt i Lilla Gula Huset.
Nåja… Efter sovmorgon blev det promenad och sen lyxlunch:
Våfflor med diverse mums… som serranoskinka, räkor och KalixLöjrom.
Sen började julfixet:
Ssaffransbullar och julmusik.
Dom blev lika goda som i fjol… Så i år måste jag få receptet till bloggen… för att slippa leta nästa november.
När bullarna var klara bytte vi julen mot Grekland. Lammstek och grekmusik.
Och det var minst lika gott och mysigt.
Tog en 5 km tur idag med. 8 grader kallt… och blev ljust medan jag sprang.
Inget ont i fötterna. Dock lika stel som tidigare på morgonen/efter stillhet.
Ungen drog – med buss – före oss till Lilla Gula. Han skulle på fest innan jag slutat. 🙂
Han släntrade in lagom till sena kräftor.
I kväll hade ungens högstadieskola öppet hus. Jag och maken var med på en bit av en engelskalektion samt en lektion SO om rättvis handel. Riktigt kul att höra 13-åringarnas resonemang.
Sen blev det sen middag. Och en kväll som denna passade amerikanska burgare perfekt.
Semesterfredag. Höstlov. Luleå.
Shopping. Golunch. Fredagsmys.
Färskgrillad torsk. Rösti. Potatiskakor.
Soffhäng. Älskar ledig fredag.
Jösses så skönt med semester. Sov 9 timmar…. kanske hade jag sovit ännu mer om inte maken stigit upp kvart över nio.
Det hade snöat inatt… tog en frisk promenad. Och sen blev det halstrad löja till lunch.
Sen drog vi till Kalix för att få slängt på vinterdäcken. Nu är det gjort. Och vi konstaterade att vi nog behöver både nya däck och fälgar nästa vinter.
Fixade lite ärenden innan vi åkte tillbaka till Lilla Gula .
Vi värmde oss med gokaffe, försökte fixa en läkande toa och jag hann med ett rätt intensivt styrkepass .
Till middag sen blev det världens godaste paella.
Idag med färska musslor, bläckfisk, räkor, kyckling och pepparsalami…
Ingen gick hungrig från bordet.
Nu soffhäng innan John Blund. I morgon ringer klockan 8. Vi har en tid att passa i Luleå.
Estetutbildning/inspiration idag.
Först musik.
Där vi bland annat fick lära oss två gitarrackord. Ehhhh. .. nåja… fick lite sångtips. 🙂
Sen bild. Till ovanstående uppgift skulle vi vika ett papper två gånger och sen klippa…. vad blev det? Uppdraget blev att hitta ett eller flera djur och sen även skapa miljön med hjälp av collageteknik.
Jag fick till två långhalsar på erhållna 20 minuter.
Sen skulle vi tolka en text (vi fick olika texter)
Även denna gång i collageväg. På stressiga 50 minuter fick jag till ett rosa-rött tåg med räls av wellpapp och piprensare på ett AA:
Sista passet var dans… och ograciösa som flodhästar rörde vi oss till musik – både fritt, med sjal, med koreografi och inte minst ett inslag där vi själva styrde.
Inspirerande.
Hemma hade vi sen – helt oförberett – ett nytt toa/badrumstak. Vi trodde det skulle reglas idag. .. och jepp… det reglades… men drogs även el samt sattes plattor.
Taket är alltså vitt… Blev svårt att se här. Det blev såååå bra. Vilken jäkla skillnad. Ett jättelyft . Så GOD JUL familjen Häggström. Bättre klapp är svår att uppbringa.
Jag skulle inte städa… planen var att åka mot Lilla Gula Huset direkt.
Men den här hantverkaren – dvs min pappa – hade ju inte smutsat ned nåt. Så medan maken dammsög kunde inte jag hålla mig från tak- vägg- och golvtork. ? (skönt att komma hem på söndag sen…)
På plats i Lilla Gula vid sex… och eftersom middagen var skitenkel gjorde det inte nåt.
Nu har vi långhelg.