Lördagen bjöd oss på utterligare en strålande dag. Hann med både promenad och skidåkning. Det sistnämnda var lite jobbigt: spåret var borta! Men skönt var det. Inte helt fel att avsluta med en solstund på altanen.
Grillade hamburgare till lunch och regnbåge till middag.
Och så var vi vakna alldeles för sent.
Alltså dom här blev sååå goda.
Du behöver till ca 30 kakor:
1 långpanna
Botten:
6 dl vetemjöl
0,75 dl strösocker
200 gram rumstempererat smör
Kola:
270 gram smör
3 dl socker
4,5 dl grädde
0,75 dl ljus sirap
Garnering:
400 gram mjölkchoklad
Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.Blanda ihop samtliga ingredienser till botten. Smöret ska inte smältas.Tryck sedan ut degen i en långpanna
och grädda i ca 20 minuter.Rör sedan ner alla ingredieser till kolan i en stor kastrull. Och låt koka i ca 60-75 minuter på låg värme (gör kultestet för att se när kolan är färdig, den ska bli lagom seg). Bred sedan ut kolan över kakbotten. Låt stå kallt medan du smälter mjölkchokladen över ett vattenbad och sedan breder ut detta över den stelnade kolafyllningen.
Låt stå svalt. Skär bitar med en vass kniv så fort kakan stannat till sig. Alltså den ska inte bli för kall, då kan det bli svårt att skära fina bitar.
Ett tips !!
När det gått ca 30 minuter kan du ta ut kakan och göra lite fina mönster i chokladen , med tillexempel en gaffel.
Kakan ska sedan förvaras i svalt , och ta fram ca 20 minuter innan den serveras
Lika soligt och fint som fredag och lördag. Några grader kyligare och denna söndag stannade termometern på under noll ( till skillnad från övriga dagar när plusgraderna orkat upp till ca 5).
Inga skidor denna dag. Men vi promenerade på isen.
Passade på att vädra sängkläder och bädda rent. Och fjortisen fick dessutom ommöblerat i sitt rum.
Plockmiddag. Och sen en riktigt bra film om andra världskriget : Hacksaw Ridge.
En helt perfekt dag.
Påskaftonen var lika härlig som långfredagen.
Vaknade till sol och påskägg.
Och sen gick vi ut. Faktiskt ännu skönare ute än under fredagen.
Fuskade med pizza till lunch och sen en till tur på isen.
Helt underbart. Och bättre glid än dagen innan.
Tillbaka i Lilla Gula blev det filmmys och middagsfix
Det blev påsklamm som fått stekas i 5 timmar på 75 grader och sen bara fick sista slutfinnishen på grillen.
Fantastiskt!
Vaknade redan 9. Pigg. Till strålande väder. Efter härlig påskfrukost blev det prommis. Så skönt ute.
Grillade gokorvar till lunch. Men trots vädret och det faktum att vi skurade upp plaststolarna till altanen så åt vi inomhus.
Sen gick vi ut – igen!
Fjortisen nobbade skidor men jag och maken tog årets första tur.
Det var tungåkt, dåligt glid och dåligt spår. Bitvis bara mjuka skoterspår att åka på. Men jag fotade ju såklart där det fanns ett riktigt fint skidspår.
En knapp (jobbig) mil blev det. Och direkt vi var tillbaka i Lilla Gula var vi tvungna gå en till promenad. Vi saknade en ingrediens till kvällens middag.
Efter en välbehövlig dusch serverades sedan grillad baconlindad torskrygg och tonfisk.
Sen kraschade vi i soffan framför Svenska Nyheter.
Underbar långfredag, helt enkelt.
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni