Skulle önska att jag hade en häftigare bild att bjuda på.
Men ute är det snökaos. (Blir inga fina bilder då) Inne käkar vi kycklingtoast. (Resultatet ser ni här ovan ) I morgon ska vi städa vidare i svärmors lägenhet.(Och det är ju skitkul (not) att fota)
Men jag ääääälskar att det är helg!!!!!!!
Jamen ett inlägg utan en bild på en Semla en dag som denna vore ju knepigt. Dock blev jag faktiskt utan… Den på bilden är visserligen min… men vår gottesugna unge hade på tok för bråttom när han köpte semlor idag. Ena förpackningen blev vaniljsemlor. Och den andra syltdito. Ehhhh. .. nej tack. Då avstod jag hellre dom kalorierna.
Här slaskar det värre än värst… och då passar vi på att avfrosta både frysen i lägenheten samt boxen i förrådet. Låter knäppt… men vi nyttjar frysen i den numera tomma lägenheten. Bäst att passa på medan vi har tillgång till den. 🙂
Efter en dag full av sorterade och bärande avslutade vi lyxigt.
Ungen började dessvärre få känningar av samma förkylning som jag hade tidigare i veckan… men eftersom han inte ville missa middagen fixades formen med en Panodil.
I värsta snöstormen knallade vi ned till Arvids Steakhouse. När vi pulsat oss in genom ytterdörren såg vi ut som dränkta katter. 🙂
Nåja..
Middag blev det ju ändå.
Vi började med en plocktallrik:
Och sen blev det flankstek:
Och sist en Creme Brulee:
Allt var så sjuuukt gott. Så 2,5 timmar senare pulsade vi proppmätta hemåt. Bara ett stopp på vägen för att köpa korvbröd. Vi hoppas nämligen att det inte ska finnas tid för riktig lunch idag – om vi nu får den hjälp vi önskar av folk att tömma Lillemors lägenhet.
Hurra. Termometern visade ”bara” minus 14 i morse. Mot Luleå, alltså.
Ungen behövde nya längdskidor och pjäxor – igen. Och sen kan man ju hitta annat också.
Skidor blev det. Ett paket med en Alpine skida, monterad bindning samt Salomon-pjäxa för 1048:- Gilla XXL Sport. Dock var servicen grymt neddragen ”årets fattigaste helg”. Väntade över 30 minuter på hjälp. Men trevliga var dom.
Medan bindningen monterades blev det lyxlunch på Sushibar. Och lite filmshop på Elgiganten. Och så köpte jag kläder åt ungen på Stadium Outlet som skulle kostat 1600 spänn för dryga 400.
När vi hämtat skidorna åkte vi in mot Luleå Centrum. Vi passade på att köpa frysvaror på ThaiShoppen. Typ Dumplings, bläckfisk och sjögrässallad.
Och ungen hälsade på en kompis.
Vi passade även på att handla middag: krabba.
Åter i Lilla Gula blev det film, The Grudge, medan vi nu laddar för sen middag.
Eftersom vi googlar efter Pad Thai-recept varje gång vi ska laga det lägger jag nu ett som är klockrent.
Ingredienser:
Risnudlar
Purjolök
Paprika
Chili
Morot
Böngroddar
Scampi – ca 7 per person
Vitlök
2 ägg
Rapsolja
Pad Thai sås
Persilja
Torrostade jordnötter
Tina Scampi. Skala – utom sista
Stjärtdelen. Salta rejält.
Koka upp vatten. Dra av plattan. Lägg i
nudlar. Låt dra 3 minuter. Häll av vattnet. Häll på lite olja för att förhindra kladd.
Hetta upp rapsolja. Fräs vitlök, chili, morot, paprika och lök 3 minuter. Sänk värmen. Tillsätt Scampi, avrunna Böngroddar och ägg. Rör om.
Tillsätt nudlar och Pad Thai sås. Låt bli varmt. Salta eventuellt.
Servera med klippt persilja och hackade nötter.
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni