Kategori: Mat och prat (Sida 312 av 370)

Trädgårdsjobb

image

Grattis på morsdag – till mig och svärmor. För nu är morsdagspresenten, dvs äppelträdet, i jorden.

image

Ett familjeträd. Tre sorters på en och samma stam. Detta för att säkerställa pollinering då vi inte vet om vi har några andra äppelträd i vår närhet. …

image

Och när vi ändå var i grävartagen så åkte knölarna i jorden…

image

Och sen kom regnet. Perfekt ju.

Till middag blir det grillad torskrygg och musslor. Men bilden nedan visar gårdagens lyxburgare:

image

Grillade burgare med mozzarella och grillat bacon, krispsallad, tomat, lök, dressing och hot chilisås. Till det rostade potatisklyftor med aioli.

image

Inte dumt. Inte dumt alls…

Grillad Oxfile och powermetal-vin

oxfile

 

I går var en grå dag – men då hann jag ju med att fixa studentbilderna jag åtagit mig att göra. Och grilla kunde vi göra ändå…

Vi smällde i oss helgrillad oxfile med chilibearnais, grillad salsiccia, grillad bakpotatis, marinerad paprika och svamp samt baconinlindad grillad sparris.

Mums…

Och till det korkade vi ett vin vi beställt hem för flera månader sedan: Hammerfall Crimson XII

hammerfallvin

 

HammerFall Crimson XII är en Barbera d’Asti D.O.C.G. från Cantina Sant’Evasio, Piemonte i Italien. Vinet är gjort på 100 % Barbera

Det smakade mycket bra, och jag är glad vi beställde två flaskor – så kan vi spara på den andra ett tag till. Vet nämligen  inte om det går att få tag på längre…

Idag är det bättre väder. Inte strålande sol – men växlande. Och tempen orkade upp till 13 plus. Så vi behövde inte frysa… 🙂

Nu dags att åka hem mot Kalix.

 

Lördagsmums

lammracks

 

Lördagar är helt klart trevliga middagsdagar.

Grillade lammracks, grillade choritzo, ungstekt potatis, vitlöksfräst sparris med persilja. Och Tzatsiki.

Före det mumsade vi även i oss ishavssallad och caprese. Stackars oss…

Eller not. 🙂

Nu ska vi kicka igång Söndagen. Solen finns nånstans bakom tunna moln.. undra om vi får se den idag. Men ute tänker vi väl vara i vilket fall som helst.

Men först ska jag dammsuga.

Å så tar vi påskmaten

påskafton5

 

Ingen blir väl förvånad om jag talar om att mycket handlar om mat när det kommer till det Häggströmska hushållet??

Självklart ska en högtid som påsk firas. Med mat.

Menyn under helgen har sett ut som sådan:

Skärtorsdag – startade vi med Paella, både gult och kyckling
Långfredagen – åt vi lammstek som fått stekas i ugnen på 125 grader i 2-3 timmar innan det gick på grillen sista 20 minuterna. Då tillsammans med hemmagjord gremloata. Till det serverades rosat potatissallad och myntasås.
Påskafton – vräkte vi oss i traditionsenlig buffé. Med allt, typ. Ägg, lax, sill, skinka, pastej, räkor, löjrom, ishavssallad etc… well you know…
Påskdagen – blev det grillad lax med kallrörd mangosås (och till förrätt löjromsresterna samt mozarellasallad)

buffe

 

Vi behövde inte svälta den här helgen heller….

påskdagen6

påskdagen3

 

påskdagen4

 

Grekiskt

image

Ikväll blir det grekiskt. All the way. Lammet ska snart på grillen…

I övrigt har maken brutit upp köksbänken idag.

image

Diskmaskinen i Lilla Gula Huset har lagt av…. en ny större ska installeras. Men för att den ska rymmas måste det byggas om.  Vilket idag har påbörjats.

Solen har vi knappt sett idag. Snön ligger kompakt – och om 11 veckor är det midsommar. Då vänder det… hmmm…

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders NorenUpp ↑