Mat och prat – Sida 32

Pepparkakskyrkan är klar

Linda / 2024/11/26 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Instagram, Jul och Nyår, Linda bakar, Pepparkakor, Pyssel och fix

Tjoho… kolla här 👇🏻

https://www.instagram.com/reel/DC2TPZdutNz/?igsh=MWx1dzFvcjNpdW5mYw==

Kyrkan sitter ihop. OCH är dekorerad.

Blev bara ett par fel.. monterade ingångsdörren på gaveln. 🫣 Och den delen var ju för liten… tur den gick att flytta. Puh!

Och så kom maken in och frågade;

– Men hur ska du få dit fönster?

Det hade jag ju glömt!! 😱 Och nu var det tur att kyrkan är stadig och att jag inte hunnit börja kristyra skarvarna. Jag kunde helt enkelt montera fönster underifrån.

I morgon (?) hoppas jag vi kan pilla in en ljusslinga.

En månad till jul

Linda / 2024/11/24 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Jul och Nyår, Mat och prat, Pepparkakor, Pyssel och fix

Direkt efter mysfrukost fixade vi adventsfint. Stjärnor, ljusstakar och pyttelite pynt. Väldigt smidigt gick det och vid 12-tiden var allt utom en stjärna på plats. Vi tog paus och gick en promenad.

Så fint ute…

Efter lunch kom sista stjärnan på plats och jag avslutade adventfixet med att placera ut fyra hyacinter.

Sonen återvände efter fortetövernattningen vid halv fyra och jag började kristyra…

Nu börjar der bli dags för montering. Tänk om delarna inte passar ihop?

https://www.instagram.com/reel/DCwsrBWu0b-/?igsh=MWtvdjRwdTk5Z2Y1ZQ==

Kycklingsallad med bulgur, fetaost, clementiner och oliver mättade gott till middag.

Och sen en bastu på det.

En månad till julafton. Nu börjar myset…

Pepparkaksbygget påbörjat

Linda / 2024/11/24 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jul och Nyår, Mat och prat, Pepparkakor

Hemmahelg.

Medan jag fortfarande hade kaffe kvar i muggen påbörjade jag årets pepparkaksbygge.

Bakade samtliga delar och innan lunch såg köket normalt ut igen.

Köpte hem vårrullar till lunch och sen hann jag kristyra takpannor innan vi vinkade av sonen. Han skulle till fortet för att ha hand om ett gäng som skulle ha 50-årsfest med övernattning i bunkern.

Vi tog en promenad. -7⁰. Kändes kyligare.

Kvällens middag blev fisk. Smörstekt tonfisk samt hälleflundra. Och så vispade jag ihop en aioli till det.

Idag ska vi göra lägenheten redo för advent…

Eld, gyros och tentaresultat

Linda / 2024/11/23 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jobbet och sånt, Mat och prat, Ungen, Värt att fira

Fredag.

Började morgonen med ett tidigt tabatapass tillsammans med sonen. Hann även vika tvätt innan sen start på dagen… det gäller ju att nyttja dom nya hemska arbetstiderna till max.

Efter jobbet hann jag typ bara hem och vända. Skulle på grillkväll med kollegorna. I en grillkåta typ 300 meter från oss.

Grillade dock inget. Men surrade desto mer…

När sällskapet började bryta upp, efter åtta, avrundade även jag en stund senare och anslöt till de mina som fixade gyros hemma i köket.

Och så firade vi att sonens första tenta resulterade i betyg VG (och därmed är första kursen avklarad…)

Snö, amaryllis och Blossa

Linda / 2024/11/20 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jobbet och sånt, Jul och Nyår, Mat och prat

Om man byter ut höstlöven på fönstermålningen (på jobbet) mot snöflingor så blir det snö nästa dag…

… det fungerade.

Middag med kommunens förskoleanställda på tisdag.

Väldigt gott. Men lite snålt. Hade turen att fylla min tallrik först men sist ut på buffébordet fick fördela maten mellan sig och sina bordsgrannar för att få smaka av allt…

Övervintrade amaryllisar (2 stycken – en hade ruttnat i komposten) lever. Men det går tröööögt…

Så jag köpte en chockrosa.

Det var ju ändå amaryllisens dag.

Nu har vi införskaffat årets Blossa-glögg.

Verkar ju spännande… eller?

Testade inte. Men fläskmedaljonger och potatisgratäng var inte helt fel en unnsdag.

Julgodis och lammgryta

Linda / 2024/11/17 / 1 kommentar / Dagar med Linda, Jul och Nyår, Linda bakar, Mat och prat, Pepparkakor

Efter regn på natten var det glashalt ute.

Solen tittade faktiskt också fram en stund. Och penséerna blommar!!!

Bakade morgonpepparkakorna av degen vi gjorde i torsdags.

Och dom blev helt perfekta.

Krispiga men sega. 👍🏻

Sen blev det även negerbollar.

Så nu är vi på G med julgott. Knäck och kola gör vi en annan helg…och nåt med saffran.

Benade ur ett gäng bitar lamm…

… som senare blev en smarrig gryta med örter, spenat och cocktailtomater.

Mums…

Idag är det minusgrader igen. Och vi ska ta fram julen i Lilla Gula. (Fast den ska inte tändas förrän till 1a advent!)

Träning och musslor

Linda / 2024/11/16 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Hade bytt skift med en kollega så jag hade något så ovanligt som en öppning.

Den lediga eftermiddagen nyttjades till träning, tillsammans med sonen.

Åkte till Lilla Gula efter att ha hämtat ett paket samt köpt med oss lite kallskuret.

Sistnämnda mumsade vi i oss medan vi tillagade Moules Frites.

Helgen har massa kul fix inplanerat. Så jag ska börja beta av listan ganska bums. Bara en till kopp kaffe först…

Lite adventsfix

Linda / 2024/11/14 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jul och Nyår, Linda bakar, Pepparkakor

Två till dagar avbockade. Igår kikade jag på granarna pappa lämnat under balkongerna till oss.

Tror den vänstra blir perfekt i vardagsrummet. Och den högra behåller vi nog bara en meter av och har därmed fixat minigranen till i hallen.

Idag har jag och sonen rört ihop degen till morgonpepparkakorna som enligt planen ska bakas till helgen.

Dessutom lusläser jag nätet för att vara beredd inför black friday och julklappsinköpen. Måste ju veta om det är bra köp på riktigt eller fejkrea!

Längtar till advent!!!

Proppmätt deluxe

Linda / 2024/11/10 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Mat och prat, Värt att fira

Vilken svulldag.

Först farsdagstårta efter frukost i Lilla Gula.

Och sen dito hos pappa på eftermiddagen.

Och sist en sen farsdagsmiddag på hemmaplan: entrecote, klyftpotatis och nygjord pepparsås.

Däremellan blev det en härlig promenad, inventering av skafferivaror inför kommande julbak och planering inför nästa veckas middagar.

Nedan kan man höra hur härligt isen sjunger nu när det är nyis på Töreälven

https://www.instagram.com/reel/DCNKynROE3I/?igsh=aGplYWFkcnJ1N2Fs

Biskvier, ”piadina”, vietnamesiska vårrullar & norrsken

Linda / 2024/11/10 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Linda bakar, Mat och prat, Recept, Recept - Övrigt

Så skönt att sova till efter nio.

Inte lika många plusgrader som under fredagen. Men +6⁰ och sol var perfekt.

Redan efter frukost gjorde jag smörkrämen till min stora biskvi i långpanna. Då kunde den ligga i kylen och bli riktigt kall medan vi promenerade.

Isen har börjat lägga sig där vattnet inte är så rörligt. Men älven är ännu isfri.

Tillbaka i Lilla Gula gjorde vi en egen variant av piadina – ett italienskt bröd som steks med diverse god fyllning. Vi gjorde på vanligt tortilliabröd.

Kort film här nedan:

https://www.instagram.com/reel/DCJ7Zi3t6_J/?igsh=NDcxNWpqcmo0cml2

Blev jättegott.

Sen gjorde jag färdigt biskvierna. Alltså….😍

Dom åkte bums in i frysen. Alla bitarna (och det blev många!)

Sonen hade lite skola att fixa via länk så jag och maken mös upp oss i soffan och såg färdigt Hammerfallkonserten.

Kvällens middag förberedde vi precis allt innan dusch.

Vietnamesiska vårrullar. Och jag gjorde två dippsåser:

Note to my self: Adda hackade jordnötter i den med jordnötssmör (det gjorde jag!) Samt gör dubbelt upp av den med ingefära (det gjorde jag inte!)