Apple Sourz, Wirre och Pressad Citron. Mmmm…
Skål på er i kylan
Kategori: Mat och prat (Sida 345 av 386)
Efter mycket lyckad shopping är man värd extra god mat – eller hur?
Förrätt – räkor i vitlökssmör med rostade brödbitar
Huvudrätt – ugnsstekt regnbåge med rostad delikatesspotatis, romsås, limeaioli och grönsaker.
Mmmm….
Så här såg det ut när jag gjorde sushi igår… jag fick – oväntat – lite hjälp. Busungen älskar mina sushi. Han påstår till och med att dom ät bättre än dom man äter på restaurang. Så nu ville han också lära sig… lite i alla fall…
Gott blev det även denna gång. Gjorde sushi av nästan åtta dl kokt ris (ca 4 dl okokt) och vi smällde i oss alltihopet på fyra pers. Mums…
Sov tokigt länge på morgon. Så vi har liksom bara svalt frukosten. Men trots det har jag redan hunnit börja fixa med middagen. Det ska nämligen bli sushi. Och eftersom vi ev. tänkte oss i väg en sväng i eftermiddag så gör jag bort att fixa riset – det tar ju sin lilla tid. Då behöver vi inte stressa hem. För att göra själva rullarna går ju fort.
Vad ska ni hitta på en trettondag som denna?
Bilden ovan är inte från när jag gjort sushi utan från sushirestaurangen på Arlanda, när vi var där i november.
Här är fördrinken på G. Den bestod av Sours Apple och bubbelvin. Barnvarianten var en limedrinkbas och sen Sprite. Båda varianterna var mycket, mycket fräscha. Sen var det jättekul att servera i pimpade glas. Och det var inte alls svårt att diska bort (säger jag som inte provade.. det fick någon annan sköta!)
Till detta bjöd vi på Olivsnurror som bus bakat. Dom har jag lagt ut bild på så många gånger tidigare, men jag kan länka till receptet... HÄR. Dom är sjukt goda och har blivit en tradition på midsommar och nyår…
Förrätten, Italienskt plock (typ pesto, grissini, serranoskinka, mosarellasallad, marinerad paprika och lite sånt…) finns ej på bild. Här ovan är istället huvudrätten. Den bestod av grillspett med lax och pilgrimsmusslor, serverade med ugnsrostad hel delikatesspotatis samt limeaioli (aiolin är färdig på flaska som är smaksatt med limeskal!) Jösses så gott det blev.
Efterrätten finns ej heller på bild. Det var en paj på nötbotten som gästerna hade med sig. Vi själva hade helt enkelt struntat i efterrätt.. vi är ju inga efterrättsmonster, direkt. Det äts ju så mycket annat gott en sån här kväll. Men visst sjutton klämde vi i oss lite paj också…
Och efter vi skjutit raketer och skickat upp en lykta (och jag sjungit den nya nyårssången) blev det vickning. Och med tanke på bostadsort är det nästan synd och skam att inte bjuda på Kalixlöjrom på tunnbröd.
Konstigt att man orkade frukost dagen därpå! 🙂
Följ mig på bloglovin. Klicka på plusset
Så här säger ni