Någon som invänder?
Jag är GRYM på sushi… dom blir sååå goda!
Kategori: Mat och prat (Sida 362 av 371)
Vi åt spanskt igår. Hemmagjord Paella. Och den blev mycket lyckad. Om någon undrar så gjorde vi vår Paella såhär:
Fräs hackad vitlök och vanlig gul lök i olivolja
Tillsätt saffran och ris och fräs en stund till innan du tillsätter risvattnet och fiskbuljongtärning
Låt koka nästan klart. Kontrollera ibland om det behövs mer vatten.
Mot slutet tillsätter du starka korvar i bitar (tex Jambalaya och såna lite torrare varianter), frysta grönsaker (igår hade vi majs, paprika, broccoli, sugar snaps och minimorötter).
Alldeles innan servering lägger du i räkor och rökta musslor.
Peppra. Vi använde Chicken & Steak-peppar
Rör om försiktigt så inte musslorna går sönder. Eftersom det tar väldigt länge att värma kyckling ovanpå allt detta värmer vi kycklingbitarna i micron innan vi lägger in dom under locket med det övriga.
Sen är det bara att servera med bröd och citronklyftor att pressa över maten.
Vi hade dock inget vin från Spanien hemma så det fick bli ett från Chile.
Castillero Del Diablo
Ska snart börja fixa för kvällen. Men lill-bus har inte vaknat ännu så vi har inte ätit frukost än! (kl. är 9:48)
I kväll firar vi hemma. Som vi brukar. Det blir massor med mat och dryck och en hel hög med raketer. Haha..
Vid middagstid äter vi:
Italienskt plock bestående av tex
- Lufttorkad skinka,
- soltrokade tomater
- marinerade grillade paprikor
- kallrökt lax
- olika sorters pesto
- oliver
- grissini
- o dyl…
- Rödvin
Senar på kvällen dukar vi upp en mindre skaldjursbuffé bestående av
- krabba
- räkor
- löjrom
- ishavssallad
- avocado
- Champagne
Vi lär nog bli mätta!
Potatisen var nästan klar i ugnen.
Sallad med avocado, gurka, paprika, morot och cashew- och pinjenötter var fixad
Pepparsås likaså
Dags att steka filén….
…. som är SUR! (den skulle hålla en hel månad till enligt märkningen!!!! jo pyttsan)
Ahhhh….. så himla irriterande. VARFÖR, VARFÖR, VARFÖR kollade vi inte filén innan vi började med maten?
Och VARFÖR kollade vi inte filén innan vi tog oss en Wirre???? Nu kan ingen köra bil och skaffa ny mat.
Kollade snabbt runt i kyl och frys och har nu skrapat ihop.
En bit rökt fårfiol
En bit revbensspjäll som vi använder honungsglasyren som vi redan gjort till filén
En bit skinka
Lite skagensallad
Till det tar vi då ovannämnda sallad och pepparsås. Det blir nog gott det med. Men ack så irriterande.
Och imorgon åker vi tillbaka till ICA med filén.
Men vilken tur i oturen vi hade
För…
…tänk om det varit nyårsafton idag och vi upptäckt detta!
Det här ska vi äta ikväll
Receptet är från Ica Klicka och läs.
Fast i receptet tillagar dom filen på två dagar. Det gör inte vi. Vi bryner och steker samma dag. Tycker det där med att värma upp den två gånger känns onödigt.
Hur som helst så blir det väldigt gott. Vi har testat det många gånger.
Följ mig på bloglovin. Klicka på plusset
Så här säger ni