Mat och prat – Sida 45

Snabbsummering av veckan

Linda / 2024/04/25 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Tisdag. Snö. Snö. Och mera snö. Mycket mer hände inte denna dag. Förutom att jag och kollegan hann en vända på gymmet.

Onsdag. Ännu lite mera snö. Men sen började det töa. Ett tabatapass efter jobbet. Och ett Teamsmöte. Städning. Och lamm till unnsdagsmiddag.

Dessutom kom en väderprognos för sommaren. Varmare än normalt i hela Europa, dvs även Sverige. Förutom just här hos oss!!!!

Nästan så det kändes som att dom uttryckligen menade: Kalix och Töre.

Torsdag. Sol. Och varmgrader. Äntligen. Började dagen med en tabata redan 6.50. Lånade nya böcker till kvällsläsningen. Och lagade bakade bönor med fetaost till middag.

Ska bli så skönt med fredag i morgon.

Årets majblomma

En till kylig dag. Men med full vintermundering på så är det ändå helt ok ute. Och en rask promenad funkar ju alltid.

Fick årets majblomma med posten. Jättefina.

Och i år finns det en limiterad version. Större och med nio blad istället för tio.

Årets pin åkte in på samlartavlan direkt. Har de pins som kommit från 2009 och framåt. Saknas gör år 2002-2008 😪 Ingen som har och vill sälja?

Lagade raggmunk i långpanna till middag. Gjorde rårörda lingon och knaperstekt bacon till.

Så himla gott det blev.

Efter kvällshandling var det sen skönt att krypa upp i soffan för både nyheter och serietitt.

Aprilsöndag

Linda / 2024/04/21 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Mat och prat

Solig, men kall och blåsig, söndag. 7 kilometers promenad blev det i alla fall.

Och sjöfåglarna trivs där vattnet öppnat sig.

Även om vi har massa, massa snö kvar så smälter det ju. Trots kylan. För två veckor sedan var snön uppe vid fågeln.

Så typ 40 cm har det tryckts ihop i alla fall..

Och bakom huset har tullisarna tittat upp.

Restlunch. Som blev jättegod. Sen hann vi både dammsuga, dammtorka och skura en del medan vi väntade in diskmaskinen.

Sonens flickvän åkte hemåt efter två. Vi lämnade en dryg timme senare.

Hemma lagade vi flintastek i ugnen.

Alla rot- och grönsaker under flintorna. Och sen är allt klart samtidigt.

Mums.

Såg även en film. Smile.

Ganska creepy.

Tyvärr snart måndag. Men först lite mer soffmys.

Bakdag med film och grillat

Linda / 2024/04/21 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Linda bakar, Mat och prat, Värt att fira

Hade en riktig bakdag.

Började redan efter frukost. Då bakade jag en apelsin- och citronkaka.

Den fick svalna medan hela gänget gick på promenad. Inte jätteskönt. Solfattigt och superblåsigt. Men man ångrar ju inte en utesväng när man väl är hemma.

Efter en grill-lunch åkte ungdomarna till Kalix. Jag bakade vidare.

Nu blev det kakor.

Pollycoocies.

Alltså. Dom blev helt galet goda. Typ bästa småkakan ever.

Gjorde en smörkräm till apelsin- och citronkakan. Även den med smak av dessa citrusfrukter.

Blev också ett supergott fika.

Sen rörde jag ihop vetemjöl, rågmjöl, havregryn, solrosfrön, pumpakärnor med lingonsylt och fil.

En dryg timme senare hade vi två ”limpor”.

Hann se film – Konferensen – innan ungdomarna var tillbaka. Onekligen en annorlunda film för att vara svensk. Helt klart sevärd.

Medan middagen blev klar firade vi Intenationella GT-dagen.

Och sen blev det grillad lax.

Med rostad potatis och kallrörd romsås.

Sen var det bara att avrunda lördagen…

Tidig fredag

Linda / 2024/04/20 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat

Tidig fredag. Kall morgon. -10⁰. Enda fördelen är väl att vi slapp galonbyxor denna förmiddag.

Slutade redan 14. Och det gjorde även maken. Och sonen. Vilket innebar att vi var i Lilla Gula redan vid tretiden.

Började helgen med en promenad. Och nu fick vi se vårens första svanar.

Samt några andra sjöfåglar. 🥰

Sonen hämtade flickvännen vid bussen och senare på kvällen fixade sonen och maken egna burgare som landade på grillen.

Till dessa bacon och nybakta hamburgerbröd. Samt köpespommes!

Sist veckans avsnitt av Herr Talman.

Kvällsbak

Linda / 2024/04/18 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar

Lång jobbdag. Ett apoteksärende samt ett återlämning/lån av kvällslektyr hann jag med på lunchen.

Hemma väntade färdig middag. Så skönt. Och sen en deg.

23 timmars jäsning in kylen och en timme i rumstemperatur. Perfekt att baka ut. Dom behövde dessutom inte jäsa mer, bara ”vänta” på att ugnen blev varm.

Sen skjuss in i ugnen.

Imorgon ska dom ingå i vår middag.

Ett avsnitt Sanningen innan Aktuellt. Nu längtar vi till fredag eftermiddag…

Onsdag

Linda / 2024/04/17 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Linda bakar, Mat och prat

Sovmorgon. Då hann jag både städa, skura och tvätta.

Soligt – men kyligt. En lunchpromenad blev det i alla fall. Och letar man så är scillan på G.

Slutade sent. Men med gomiddag på menyn så kändes det inte så dumt ändå.

Och så blandade jag ihop en deg. Planen är kalljästa hamburgerbröd. I morgonkväll

Ett avsnitt Sanningen (Fool me once) hann vi faktiskt också med.

Sol, promenerande och filmmys

Linda / 2024/04/14 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Foton, Mat och prat

Vilken härlig söndag. Ännu finare väder än under lördagen. Sol. Och kring +10⁰. Vi var ute och promenerade redan innan 11.

Två timmar fick vi ihop och sen smakade det gott med lunch.

Det fina vädret fick ut oss igen. Blev en till runda, på ca en timme, eftersom vi ändå behövde en baguette till middag.

Sonen kom hem från Luleå och följde med oss sista biten hem.

Hade bokat brf:s bastu och det var hur skönt som helst efter allt knatande.

Mys och bra musik!!! Perfekt för onda benhinnor 🤪😁🫣

en fixade vi skinksallad med pasta och fetaost till middag.

Och sen filmmys: Avgrunden.

Jag hade sett den på bio men det hade inte maken och sonen. Jag gillar den. Mycket välgjord. Lite onödigt mycket woke och svordomar. En annars så…

Ny vecka stundar. Hoppas såklart på lika fint väder men det ska visst bli kallare igen…

Finväder, fix och film

Linda / 2024/04/14 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Mat och prat

Vi hade en riktigt aktiv lördag.

Efter en mysfrukost letade vi oss ut i solen. Först en promenad.

Promenerade i knappa 90 minuter innan vi svangde av in mot centrum för att äta en rullkebab till lunch. Sen fortsatte vi promenaden i ytterligare ungefär en timme. Vilket fantastiskt väder!!!!

Hemma tog vi upp dynor, kuddar och liknande till balkongen. Nu är vi redo för balkongmysdagar. Se bytte vi färdsätt mot bil och åkte och köpte bland annat blomjord.

Därefter bar vi ut nästan alla krukväxter på gården och satte om/bytte krukor på dessa.

Sen åkte vi och tvättade bilen.

Hemma igen påbörjade vi middagen. Skalade räkor. Kryddade köttet. Hackade ingredienser. Slicade potatis. Allt för att själva tillagningen sen skulle gå riktigt smidigt.

Efter dusch dags för middagsfix. Denna lördag serverades en liten vitlöksbaguette med räkor till förrätt.

Och sen stekt oxfilé med hasselbackspotatis.

Dessutom gjorde vi en magiskt god pepparsås på svart- och grönpeppar.

Lördagen avslutades med Top gun Maverik. Äntligen.

Riktigt bra. Så den var värd att vänta på.

Sol, slask, kyckling och lakrits

Linda / 2024/04/13 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Oj så skönt ute. Varmgrader hela dagen. Och framåt eftermiddagen ganska många dessutom. Otroligt blött ute. Den enorma mängden snö på både tak, mark och högar svettas deluxe, så brunnarna hinner inte alls med.

Riktigt gofika på jobbet denna fredag. Mums… tack!❤️

Knallade och köpte tullisar på lunchrasten och väl hemma var det så skönt att vi kunde sitta på balkongen en stund (innan solen gömde sig bakom tallarna).

Jag och maken är på hemmaplan denna helg. Sonen åkte till flickvännen i Luleå redan på eftermiddagen och blir där hela helgen.

Fixade i ordning grekisk kyckling med citron innan vi skuttade in i duschen.

Och när det sen var dags för middag såg den ut så här:

Oj så god!!!

Satt inte uppe så sent, men kvällens avsnitt av Herr Talman såg vi i alla fall. Och så firade vi Lakritsens dag!

Idag vankas också en del sol så vi satsar på att ta oss ut på en stund….