Kategori: Mat och prat (Sida 5 av 349)

Fredagssushi

03 maj 2025 / / Inga kommentarer

Måndag? Nej fredag. Lite rörig sådan. (Tenderar att bli det då det är klämdag och många lediga vilket gör att man slår samman avdelningar.)

Regn precis hela dagen. Och svinkallt. (Men jag lyckades ändå få till en lunchpromenad.)

Direkt jag slutade kastade jag mig över riskastrullen och fixade sushiris. (Och sen fick det svalna medan vi gjorde oss klara och åkte till Lilla Gula.)

Första gången jag gjorde med tonfisk. Så himla goda (och fina).

Sen gjorde det ju heller inget att vi hittade sushiräkor. (Som vi delade i två och behöll hälften i frysen).

Inte ett enda riskorn blev det över. (jo, faktiskt blev det några flisor lax och tonfisk över, men det fräste vi på och tog som snacks innan middagen)

Ledigt mitt i veckan

01 maj 2025 / / Inga kommentarer

Varför har vi inte ledigt mitt i veckan oftare?

Tänk bara att:

– bli väckt klockan nio för att sonen tyckte att ”Nu får du väcka mamma”.

– få promenera hela lilla familjen dagtid i skönt väder.

– få äta lunch ute.

– hinna tvätta en massa.

– hunnit med att baka (eftersom vi hade fem äggvitor över sen igår. Det blev en seg marängrulle med lemoncurd och dajmgrädde).

– vi har städat.

– sonen och jag körde en styrke-tabata.

– jag suttit i solen på balkongen och lyssnat på/lagt till ny hårdrock på Spotify.

– vi tillagat och ätit sticky revbensspjäll. (Och jordgubbar med lite nybakat till efterrätt).

– vi legat i soffan och sett serie.

Nu känns det onekligen sjukt bra att det är fredag och inte måndag i morgon .

Hejdå april

01 maj 2025 / / Inga kommentarer

Så är det väl vår på riktigt. Valborgs. Välkommen maj!

Sol. Men kallt. Vinterjackan fick vara på under förmiddagen. På lunchpromenaden samt till eftermiddagens utestund räckte det med skaldress. Dock med fleecetröja under och täckväst utanpå!

Stannade hemma denna valborg. Vi jobbar klämfredagen och ides inte åka för bara en natt.

Slutade sent. Men vi hade som vanligt förberett allt så det gjorde inget.

Först sjöfrysta räkor och nyvispad chiliaioli.

Och sen råbiff (salt, peppar, olivolja, gräslök) med saltgurka, picklad rödlök, Kalixlöjrom, hackad charlottenlök, äggula, prästost samt pommes pinnes.

Det fanns även jordgubbar till efterrätt, men vi orkade inte nåt mer. Så dom finns kvar tills idag…

Helt ok måndag

28 april 2025 / / Inga kommentarer

Strålande sol. Men det hade nog varit rätt kallt under natten för all asfalt var blöt av tinad frost och från träden tokregnade detsamma. Så vackert i solens strålar.

Helt ok måndag. Första gången på sex veckor som vi hade sångsamling. Jag har ju liksom haft dåligt med röst med denna hosta, men sen påskhelgen har jag – i princip – slutat hosta.

Riktigt skönt ute. Speciellt om man jämför med helgens kyla. Blev nog nästan+10⁰ idag.

Full fart på hemmaplan efter jobbet. Men nu är kyl, frys och vinställ påfyllt. Bilen tvättad. En födelsedagspresent inköpt och postad. Och sen blev det pastasallad med skinka och pesto.

Bara nyheterna kvar att titta på innan det blir ryggläge med bok.

Dubbelpromenad, Kissegos och fiskpinnebowl

27 april 2025 / / Inga kommentarer

Söndag. Kyligt. Men vinden hade vänt så +5 kändes ändå varmare än tidigare.

Träffade vår lurviga vän på promenaden.

Om hon är ute när vi passerar kommer hon alltid springande och vill ha lite gos innan vi går vidare.

Sötgumma.

Trots att det är duktigt kallt på nätterna (typ -5⁰) och inte alls speciellt varmt på dagarna smälter snön. Nu är hela (blivande) bersån snöfri.

Och banne mig. Rabarbern jobbar sig upp, trots kylan.

Fast där sonen bygger majbrasa är det fortfarande snö. Som tur är.

Massa fix inne. Blommor, dammsugning, rengöring av luftavfuktare. Och så lunch såklart.

Men sen åkte vi hem.

Tog en extra promenad. Och bäddade rent i alla sängar (var så illa piskade. Alla sängkläder låg ju på balkongen sen i fredags)

Och sen blev det middag.

Det här är faktiskt fiskpinnar. Fast i form av en bowl. Med bulgur, sallad, gurka, mango, picklad rödlök, salladslök, vitlöksyoghurt, persilja och nachochips. 👍🏻

Lite förberedelse inför veckan. Och sen Rapport, Agenda och lite te.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders Noren — Upp ↑