Kategori: Mat och prat (Sida 54 av 346)

Strömavbrott och sen middag

En kall lördag på hemmaplan. Tempen låg stadigt på -26⁰ hela dagen.

Började dagen med en mysfrukost.

Massa apelsiner (och här hemma får jag vackert pressa manuellt… i Lilla Gula har vi elektrisk press).

Efter soffhäng, medan vi kollade på när Dragon 2 dockade med ISS, tömde jag lilla frysboxen och började frosta av den.

Tog en promenad för att sopsortera samt käka lunch. Så kallt…

Alla fyra valde kycklingtoast till lunch. Och sen gick vi på Team Sportia. Sonen hade ett presentkort som han shoppade för. Jag behövde nya ull-långkalsonger.

Hemma började jag och maken se en film; nyinspelningen av Eldfödd. Den var dålig. Jag avbröt och gjorde färdigt frysen.

Sen förberedde vi middagen. La potatisen i blöt, fixade järpar av lamm/nöt med bacon, timjan och rökt paprika samt rörde ihop en yoghurtsås med citron och vitlök.

Sen tog vi en dusch. Och precis när vi slog på ugnen för att börja med maten gick strömmen

Det visade sig att hela Kalix var utan el. Och först skulle den preliminärt vara åter 20.30. Det ändrades efter ett tag till 22.00.

Vi tände massa ljus. Lekte med laserpekare

… och tog lite överblivet från fredagens middag som snacks (började ju bli hungriga).

Efter 2½ timme i mörker kom så elen tillbaka.

Vi kastade oss på matlagningen.

Och just före 22 hade vi varm – och god – middag.

Bra prick klockan 01.00 gick vi och la oss. Då var det fortfarande -26⁰. När vi vaknade, vid 9, på söndag visade termometern -12⁰.

Fredagsmys på hemmaplan

Fredag. Och nu var jag betydligt piggare. ”Bara” -14⁰ ute men det blåste ordentligt så kyleffekten var stor. Som tur är har vi ganska vindskyddat på förskolegården.

Tog en promenad på lunchen för att köpa godis. Det bet duktigt i kinderna.

Hemma hann jag med en dusch, samt titta till pizzadegen innan sonen hämtade flickvännen vid bussen.

En dryg timme senare var minipizzorna klara och middagen framdukad.

Gjorde 75% av detta pizzadegrecept och fick då ut 7 minipizzor. Perfekt.

Dom, tillsammans med sertanoskinka, schwarzealderskinka, rostbiff, gravad lax, räkor, kycklingklubbor, ost, oliver, bröd vindruvor och färska dadlar blev en bra middagskombo.

https://www.facebook.com/share/r/KEJJtJsVvcyomPRT/

Lördagen är kall – igen. Här hos oss har det varit -28,4⁰ under tidig morgon (medan vi sov) men nu har tempen klättrat till -25⁰. Så det blir nog mest inomhusaktiviteter denna lördag.

Trött – men ändå mycket gjort

5.25 startade klockradion. En halvtimme senare var jag på jobbet. Trött hela dagen och när jag slutade var jag så trött så jag inte visste hur jag skulle orka med resten av dagen. Och då var klockan ändå bara drygt två.

Det fick bli 10 minuters meditation och sen ställde jag en väckning om 45 minuter. Vaknade två minuter innan den väckte mig. Så skönt…

Nu blev det en tabata med sonen och sen handling inför morgondagens plockmiddag.

Fixade kycklinggryta med asiatiska smaker till middag och sen kokade jag en tomatsås. Även den till i morgon. Och så gjorde jag en pizzadeg som nu vilar i kylen.

Sonen och maken spelade ut Unravel och sen blev det nyheter och te.

Skulle vara kul att kolla när ”Mackan” åker ut i rymden i kväll, men jag undrar om jag är vaken då?!

Söndag – städ, promenad, chokladtoppar och spenatpannkaka

En skön söndag. Vi hann äta frukost innan ungdomarna vaknade.

Använde förmiddagen till att städa/skura. Och sen blev det en restlunch.

Åkte hemåt så fort vi tagit undan disken. Skönt att kunna konstatera att det är inte mörkt klockan tre på eftermiddagen.

Satte igång en tvätt och sen bakade jag rosa chokladtoppar.

Sonens flickvän åkte hem vid fyra och en stund senare tog vi en promenad.

1½ timme i ca -12⁰ och mörker. Jätteskönt.

Sen lagade vi ugnspannkaka med spenat, soltorkade tomater, oliver och fetaost.

Så himla gott.

Och innan det var dags att förbereda måndagen hann vi med dagens avsnitt av Sveriges Historia.

Lördag, småfix och grillat

Lördag. -10⁰. Ingen sol. På förmiddagen slängde jag ut alla täcken och kuddar på bron och kastade julsängkläderna i tvätten. Hann även dammsuga innan vi gick på promenad. Ganska ”grinigt” ute…

Köpte med oss gyros till lunch.

Bäddade rent. Fixade en aioli. Och hackade 12 chilisar till frysen. Jösses så starka chiliångor. Tillslut stod jag och hostade non-stop.

Tänkte baka lite godsaker, men saknade en (viktig) ingrediens.

Sonens flickvän anlände några timmar innan middag.

Vi grillade en halv lax, två bitar tonfisk, tre bitar baconlindad torsk samt värmde åtta pankopanerade vannameiräkor.

Blev inte en endaste fiskflisa över.

Upptäckte att vi hade ganska mycket knäck kvar. Jag trodde vi hade slut julgodis.

Lika bra att ta lite saffransbulla till söndagfrukost också!

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders NorenUpp ↑