Mat och prat

Hemmalördag med loppis, bastu och oxfilé

Ovanligt att vakna en lördag hemma i lägenheten. Men eftersom vi kom hem mitt i natten på fredag så valde vi att stanna i Kalix denna helg.

Trots att klockan blev 02.30 innan vi var i säng vaknade vi en stund efter nio. Efter en lugn mysig morgon gick sen jag och maken på loppis.

Utan att leta något speciellt hittade vi faktiskt lite. En till stor pyrexform, shotsglas och så lite Scandiatenn.

Hem med grejorna och sen ut igen. Först lunch. Och sen prommis.

Så fint ute. Bara -1⁰. Dock lite blåsigt så det var skönt med sol och medvind.

Hemma igen betalade vi räkningarna. Och sen blev det bastu.

Bokar sällan föreningens bastu men ibland händer det.

Väldigt skönt (vi har jättefin bastu med tillhörande relaxrum). Och inte blev det mindre mysigt med medtagen högtalare som ändrar färg och som tål vatten så den kunde stå i duschen nära oss!

Slöa och slappa gällde sen middagsfix. Hade plockat fram lite godsaker ur frysen, lördagkvällen till ära

Först ostgratinerad baguette med guacamole och nyskalade räkor.

Sen blev det lättstekt svensk oxfilé med rostad potatis och nyslagen bea.

Och självklart hann vi med lite soffmys också.

Lördag på hemmaplan är inte alls så dumt!

Sol Snö och Skidor

Vilken söndag. Vaknade till 14 grader varmare vi somnade. -4⁰. Då blev det givetvis fjärden – på skidor.

Helt magiskt där ute. Snö. Sol. Skidor. Och bara vi.

Blåste lite men vi hade vinden mot oss på vägen ut.

Jag spårade. Lite tungt. Men sen – på tillbakavägen – med vinden i ryggen och när det fanns ett uppåkt spår – gick det otroligt lätt.

Vissa foton är mina och några sonens.😍

Tillbaka i Lilla Gula gjorde vi restlunch.

Förutom att diska, dammsuga samt vattna blommorna pimpade jag en IKEA-lampa. Sonen tycker den störde i detta utseende. (Det gör han inte längre.)

Svart kartong. Sax. Kniv. Och Silkespapper.

Och hips vips har vi en egendesignad lampa.

Som passar perfekt.

Åkte hemåt först vid fem. Direkt tvättmaskinen var på började vi med middagen. Blev ett hopkok av salsicciafärs, pasta och fetaost.

Så gott.

Avslutade kvällen med fredagens Talang och en stor kopp te.

Mot måndag. I morgon jobbar jag 06.00-18.00!!!

Kylig lördag med fiskgryta

Riktigt kylig lördag. Var -15⁰ när vi vaknade och det höll i sig hela dagen. Som kallast blev det -18,4⁰

Började lördagen med mysfrukost. Och sjukt god rulltårta som jag bakat. Maken hade fikafredag på jobbet men det blev över några bitar.

Tog en promenad, trots kylan.

Solen lös stark och det var riktigt vacker ute.

Grillade korv till lunch.

Tre sorter. Mmm.

Efter lunch skurade vi tvättstugan och toaletterna. Sen började vi med middagen.

Vi skulle laga fiskgryta/soppa och det första som fixades var fonden vi gjorde på de avkokade räkskalen.

Maten tog sin stund, men då alla är delaktiga är det ju bara mysigt. Här en film från tillagningen:

https://www.instagram.com/reel/CnsQp7djgj9/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Slutresultatet blev magiskt gott.

Hade egengjord chiliaioli och hembakat surdegsbröd till. Vi fick inte ens en ynka liten potatistärning över.

Receptet finns sen tidigare på bloggen. Här:

https://www.candygirl.nu/fiskgryta-med-regnbage-skreitorsk-blamusslor-rakor-och-aioli/

Lite godis och 911 fick avsluta vår lördag. När vi sen la oss gick sonen ut och spanade efter kometen som sist visade sig för 50 000 år sen. Dock oklart om han hittade den på stjärnhimlen.

Fredagsburgare

Favoritdagen. Blev lite körigare än planerat då det var frånvarande kollega samtidigt som det var utbildning och inskolning. Bara gilla läget och försöka vara överallt samtidigt.

Hann inte med någon kafferast men på lunchpromenaden blev det, såklart, inköp av tullisar.

Direkt efter jobbet åkte vi och hämtade ett paket och sen gasen mot Lilla Gula.

Oskottad gård även denna fredag. Vi frigjorde trappan. Sonen fixade resten. En stund senare kom traktorn och tog hand om högarna han skottat ihop.

Sonen och maken började blanda färsen till rökiga chiliburgare. Då kom vi på att vi glömt hamburgerdressing. Jag fick göra en utryckning. Tur ICA hade öppet 30 minuter till.

Fantastiska burgare. Och flera över till andra måltider.

Orkade ett 911 trots att klockan blev lite mycket.

Hade önskemål och skidpremiär denna helg. Men tempen är långt ifrån utlovade -10⁰. Nästan -16⁰ lockar inte till skidåkning på isen. Men en promenad blir det i alla fall…

Tabata, frissan och torsdagsmiddag

Torsdag. Startade den redan klockan 07.00 med en 32×40s tabata. Sen jobb. Kanonskönt väder. Ute både på förmiddagen, på lunchpromenaden och hela eftermiddagen.

Frissan direkt efter jobbet. Dags för omsättning av mina Hair talks.

Hemmagjord ärtsoppa till middag. Och sonen stekte plättar till efterrätt.

Sen återstod bara dusch och en stund i soffhörnet.

Fatta! Det är fredag i morgon!

Toscansk gryta med vitlök citron chili och rosmarin

Gryta

3 slantade morötter

2 skivade lökar

1 hackad chili

3 hackade vitlöksklyftor

600g tärnad picnicbog

Salt

Olivolja

1 citron skal och lite saft

Massa rosmarin

6 dl hönsbuljong

2 dl vitt vin

1 lagerblad

4 tärnade tomater utan kärnor

1 frp stora vita bönor

Ev. peppar

Tillbehör

Gnocchi

Olivolja

vitlök

Svartpeppar

Basilika

Ost

Ruccola

Gör så här:

(Jag gjorde dubbel sats!)

Salta fläsket. Fräs i olivolja. Lägg åt sidan.

Fräs grönsaker.

Lägg köttet i en gryta. Lägg grönsakerna över. Strösla över citronskal. Tillsätt massa timjan samt lagerblad. Häll på buljong och vin.

Kokalåg värme länge. Jag kokade 1½ timme under lock. Sen fick den reducera utan lock 30 minuter.

Tillsätt tomat och bönor. Låt reducera så länge det finns tid.

Koka gnocchi. Fräs sen i olivolja med hackad vitlök. Strö över ost. Krydda med basilika och peppar.

Smaka av grytan med pressad citron och ev salt och peppar. Red med majsena eller arrowroot om det behövs.

Servera grytan med den vitlöksfrästa gnocchin och ruccola.

Gym och gryta

Onsdag. Och ett jäkla snöande hela dagen.

Direkt efter jobbet blev det 1 timme på gymmet för mig och kollegan. Och en stund i bastun efteråt…

Sen hem och påbörja middagen.

En så jäkla god gryta som tog timme från det jag och sonen tog fram skärbräda och gryta tills maten låg på tallriken.

Och så värt tiden. Och recept i eget inlägg här: https://www.candygirl.nu/toscansk-gryta-med-vitlok-citron-chili-och-rosmarin/

Skurade badrum och städade lägenheten medan maten fixade sig själv.

Sen hann vi ändå dagens nysläppta Big Sky.

Nu krashar jag! Godnatt.

Regn

Söndagsmys. Och tulpanens dag.

Tullisarna från Coop i fredags är fina men kommer tyvärr inte slå ut ordentligt utan kommer blomma ut och torka ihop.

Däremot är amaryllisarna från fredagen innan fortfarande toppentjusiga.

-10⁰ och småblåsigt när vi knallade iväg på promenad. Dessutom började det vräka ned vass snö. Men 90 minuter fick vi ihop.

Sen valde vi att göra ett snabbt avslut. Fixade rekordsnabb lunch och packade oss iväg hemåt redan vid tre.

Gräsligt före. Och vädret hann ändras på de 25 km hem. -10⁰ och snö när vi lämnade LillaGula. -0⁰ och regn när vi var hemma!

Tvättade. Och fixade kanongod kycklingmiddag.

Jag låg i soffan och såg Talang, Mauri möter, Min sanning och snart börjar Agenda. Skönt att bara vara när det är busväder ute.

Synd det är måndag i morgon…

Långkok och snöskottning

Sov länge. Och sen frukost (med nybakade hallongrottor till kaffet). Gick ut och skottade altan och lite annat.

Vi har fått ungefär hälften av den snömängd brukar få.

När vintern peakar och vårvintern tar över brukar snön vara i höjd med fågeln fötter. Ett år med extra mycket snö kan fågeln nästan begravts under snön.

Blev 90 minuters skottande i och med att vi även valde att ta ned så mycket vi kunde från taket. (Vilket vi ännu inte gjort på dessa bilder)

Sikten ut från vårt sovrumsfönster är numera obefintlig.

Supersvettig var det så dags för lunch. Och direkt efter påbörjade vi middagen. Långkokt chili tar sin lilla tid att tillaga.

När maten så småningom stod och puttrade och köket var tillsnyggat gick vi ut en promenad.

1 timme knatande blev det. Passerade ICA och köpte yoghurt och godis. Sen blev det svensk skräckfilm.

Andra sidan.

Helt ok för att vara svensk. Inget nytt. Den var väldigt inspirerad av The Shining. Och så var det drag av The grudge, Sagan om ringen och Conjuring.

Jag ger däremot ett stort plus för det tekniska. Så supersnyggt filmat. Fantastisk färgsättning. Och kreativ klippning! Tummen upp!

Efter 5 timmar på spisen var det så dags för middag.

Film av tillagningen finns här

https://www.instagram.com/reel/CnacaXfNuKl/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Och receptet här:

https://www.candygirl.nu/chili-pa-hogrev/

Så himla gott. Och flera middagar till på lager i frysen.

Avslutade med soffhäng.

Älskar lördagar!

Rulla till toppen