Mat och prat

En icke planerad ledig dag

Jag skulle jobba fredag. Sonen hade lov. Och maken jobbade. Jag hade lagt schema att sluta kl 11. Det hade inte maken. Han slutade 18.

Då blev jag ”trött” och tog komp.

Maken började först 9.30 så han stannade och sov med oss i Lilla Gula.

Redan innan han åkte hade jag hunnit måla lådorna ett varv till.

Började den lediga fredagen med att försöka få spisen i våg samt limma en list till bänkskivan som släppt.

Spisen krävde en del energi. Listen var en baggis. Och båda blev fixade

Regn…. då svettades vi inomhus. Satte ihop ett nytt pass – och jäklar så bra det blev.

Sen åt vi lunch. Och jag gjorde en deg.

Medan den jäste tog jag och sonen en blöt promenad. Sopsorterade. Handlade. Bakade.

Sen satte vi sockerärtor.

Målade både två och tre varv på våra lådor.

Och hips vips var maken på G.

Han mellanlandade hos mina föräldrar och plockade upp alla skåpluckor som min pappa jobbat hårt med. Alltså… dom såg helt nya ut. 🤩

Maken skyndade i duschen och sen hade vi bord på lokala vägkrogen. Grillbuffe.

Åt till vi var fyrkantiga. Konstaterade att maten var god men att alla tre saknade att laga middag.😁

Sen Obi Wan Kenobi på Disney+.

Vardag

Måndagpepp… skulle jag behöva. Har svårt med motivationen på måndagar.

Men! Måndagar är en del av livet. Bara bita ihop.

Jobb. Helt ok.

Efter jobbet handling. Skönt att göra bort. Och så hämtade jag ett paket vardagslyx:

Middagen lagade nästan sig själv så när vi packat upp allt och hackat grönsaker var det klart att äta: kyckling med sallad av bland annat ruccola, tomater, chili, jordgubbar och fetaost.

Sen dammsög jag (och slapp därmed tråkgörat att ta bort i köket).

Vi gjorde bort att betala räkningarna och sen planterade jag Indian mynta i två amplar.

Ser inte mycket ut för världen just nu. Men dom brukar bli kanonfina och låååånga. Och dessutom gillar inte flugorna doften! Perfekt till balkongen alltså!

Resten av kvällen bråkade jag med mina hörlurar som först plötsligt inte kopplade med telefonen. Inte förrän jag konfigurerade om dom. Och sen har Googleassistenten slutat funka i dom. Alltså. Hur dumt? Och i helskotta jag fick till det.

Bäst att sova på saken. Börjar ju 06.00 I morgon.

Vilken bra helg

Har inte haft tid att sitta vid dator eller telefon denna helg. Men så har vi också haft en underbar lördag och söndag.

Vaknade halv nio på lördag. Efter en mysig frukost och lite morgonTV började vi tömma köksskåpen ovanför diskbänken. Nu skulle stommarna bli vita.

Rengöring och sen ett varv grundfärg.

Sen gick vi ut. Jag skurade altan och maken räfsade samt fixade lunch.

Efter lunch blev det ett varv snickerifärg. Det täckte toppenbra och skåpen var i det närmaste vita redan efter första varvet.

Gick ut igen. 18 grader varmt. Jag bytte målarfärg mot terassolja och oljade både altan och trappa.

Sen räfsade vi mera. Grannen har nästan all sitt grus från sin gård i våra två sista snöhögar. Gahhh… blir till att skotta grus nästa helg!

Sonen och jag planterade popcorn och solrosor. Och så grävde jag upp fjolårets morsdagsros från potatislandet. Den såg ut att leva så jag beskärde den lite och satte den i en kruka på solig plats.

Sonen eldade barr och gräs och vi pustade i solen en stund.

Sen gick vi in och började med middagen.

Det skulle bli en fiskgryta som tog en liten stund att laga. Dessutom var receptet lite knepigt, med saknade ingredienser och oklara instruktioner.

Började iaf med att koka egen fond.

Medan den reducerade hann vi ta en dusch.

Sen gjorde vi själva grytan. Så galet god så den får ett eget inlägg så jag lätt hittar vår version av grytan nästa gång den ska lagas. Receptet finns här

Eftersom middagen blev rätt sen var det bara att skutta mot sängen när köket var sanerat igen.

Söndagen var ännu varmare. 21 grader som mest.

Började dock inomhus. Varv två av snickerifärg. Hann sen sitta i solen stund innan vi en promenad. Årets första i t-shirt.

Dock började åskan mullra.

Den lät ganska rejält medan vi åt lunch, men något regn blev det inte.

Bestämde mig för att ta ett tredje varv snickerifärg, bara för säkerhets skull.

Sen dammsög vi och vattnade/duschade medelhavsväxterna. Åh vad jag längtar till dom får flytta ut nu!

Eftersom solen inte kommit åter efter åskan skruvade vi tillbaka bänkbelysningen och sen fick alla saker/kärl och matvaror flytta in i skåpen igen.

Passade på att rensa och så himla bra det blev.

Nu saknas bara lådor och skåpdörrar Och elen, såklart. Sen är köket färdigt.

Åkte mot Kalix vid halv sex. Fixade middag och tvättade och nu återstår bara att förbereda nästa vecka.

Hade gärna haft en till dag ledigt, men tyvärr; helgen är slut för denna gång.

Fiskgryta med regnbåge, skreitorsk, blåmusslor, räkor och aioli

Åt en fantastisk fiskgryta med regnbåge, skreitorsk, räkor och musslor i lördags. Receptet vi använde var lite halvdant och det saknades både instruktioner och ingredienser. Dessutom var det ibland en gryta vi gjorde och ibland kallades det för soppa.

Det hela blev i alla fall gudomligt gott och för att slippa tänka så mycket nästa gång så kommer här vår variant av grytan.

Egen fond

Skalen från 500g räkor

2msk tomatpuré

½ kruka timjan

½ kruka persilja

Fänkålstjälkar från 1 fänkål

2 vitlöksklyftor

1½ liter vatten

Grytan:

500g skalade räkor

300g regnbågsfile

300g skreitorsk

500g (frysta) blåmusslor

300g potatis

300g morot

1 fänkål

½ purjolök

2 chili

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

½ kruka timjan

½ kruka persilja

1 kruka gräslök

0,5 g saffran

1½ dl vitt vin

3 dl grädde

Smör

Olivolja

2 msk tomatpuré

Salt

Svartpeppar

Ca 7-8 dl egen kokad fond

Aioli

Fiskfond på flaska eller fiskbuljong

Gör så här:

Skala räkor. Ställ räkorna i kylen och blanda skalen med 2 msk tomatpuré, massa timjan, stjälkarna från en fänkål, två delade vitlökar samt persilja.

Rosta i ugnen på 225 grader tills det är lite svart. Ca 20 minuter. Rör om nån gång under tiden.

Koka upp 1,5 liter vatten och häll över de rostade räkorna i grytan. Koka och låt reducera till hälften, ca 30 minuter. Sila.

Tärna potatis och morot. Hacka fänkål, chili, purjolök och gul och vit lök.

Fräs i smör och olivolja i en stor järngryta. Tillsätt 2 msk tomatpuré. Fräs en halv minut till. Tillsätt saffran, vitt vin och grädde. Låt koka upp. Häll på lämplig mängd av den egna lagen, ca 7 dl. Låt puttra en stund, till grönsakerna är lagom klara. Smaka av med fiskbuljong eller fiskfond.

Salta och peppra regnbåge och skreitorsk. Tärna. Lägg ned fisken och frysta blåmusslor i grytan. Koka upp och låt koka ca 5 minuter. Rör i nästan alla skalade räkor samt massa repad timjan, hackad gräslök och hackad persilja.

Servera i djup tallrik med en klick aioli. Dekorera med ytterligare några räkor samt en timjankvist.

Glöm inte ett gott bröd!

Det tar sig

En lördag med väckning efter 6.30. Kring 8 kom min pappa. Först ut bänksskiva.

Mörk ”marmor”.

När den var på plats blev det lunch.

Sen fortsatte jobbet.

Nu skulle hyllplan under bänken, i skafferiet och diskmaskinen på plats.

Hyllorna gick snabbt. Blir jättebra med fler fullstora hyllor i skafferiet. Det har vi saknat.

Diskmaskinen däremot läckte. En torr packning vid inkommande vatten.

Detta löstes dock snabbt. ”Elektrikern” tittade förbi och som värsta Skalman hade han precis en sån i bilen.

nu funkar diskmaskinen!

När pappa åkte tog jag fram slippapper och gick lös på stommarna.

Sen städning på det. Och innan det var dags för middagsfix hade jag grundmålat stommar och insida skafferi.

Sen fixade vi Grekiska biffar med citrom, fetaost och timjan.

Efter dusch hamnade dom på grillen och serverades sen till gigantiska klyftpotatisar (även dom med timjan) och vitlöksyoghurt med persilja.

Alltså… hur gott?

La oss hyfsat tidigt – för att vara lördag. Men så är också planen att hinna måla stommar och skafferi med två varv snickerifärg innan vi åker hemåt.

Majmåndag

Ny vecka. Fortfarande ingen värme. Men sol i alla fall.

På lunchen cyklade jag och hämtade en beställd veckopåse fisk och skaldjur.

Ingredienser till en fiskgryta med skreitorsk, regnbåge, blåmusslor och räkor.

Addade ett extra kilo räkor samt pilgrimsmusslor när jag ändå var där.

Möte efter jobbet. Så dagen blev lång. Kom hem efter 18 – till kyckling och pestopasta! Lyx.

En promenad efter middagen och då passade jag på att hämta ett paket från RITUALS.

Jag ska räkna ned dagarna till semestern med deras sommarkalender.

Sen spelade maken och sonen Xbox. Jag designade fotobok!

Golv!

Vilken fredag.

Först jobb. Lugnt. Få barn och då kunde andra sysslor bli utförda.

Köpte pioner på lunchen.

Och sonen fixade middagen hemma i lägenheten eftersom den tog många timmar att laga.

På väg till Lilla Gula blev jag misstänksam… Ett telefonsamtal från min pappa gav funderingar.

Och jag hade rätt i mina aningar:

Golvet var redan lagt i köket!!!

Alltså! Sååå fint. Och vad ljust det blev!

Vi visste redan att kakel och diskbänk var på plats och det var vi ju nyfikna på. Vi hade ju bara sett det på bild.

Vi blev inte besvikna. Vilket lyft.

Jag älskar redan diskbänken. Stora hoar. Och högre.

Började med att städa. Dammsuga. Torka golv. Och tvätta kakel. Sen dusch.

Och sen, sent, fick sonens lågtempade ribbs några minuter på grillen.

Dom blev så möra så dom inte ens höll ihop att lyfta!

Hann med ett avsnitt 911 innan godnatt.

Valborgs är här. Vi ska grilla både till lunch och middag. Och göra majbrasa.

En bakmåndag

Ogilladag nr ett. Dessutom jobbstart kl 06.00. Och inte ens skönt ute.

Men. Överlevde. Och vid halv tre stod jag på yogamattan och hämtade ny energi.

Lyckades bra eftersom jag en dryg timme senare cyklade på Coop och köpte bakingredienser.

Först Dumlekakor.

Sen middag. Torsk med knaperstekt bacon och rotsaker.

Sen mera bakning.

Det skulle bli kärleksmums, men eftersom jag glömde cocos blev det istället en kaka inte helt olik Vintergatan.

Diskade typ miljoner gånger. Sen gick vi och sopsorterade innan jag så kunde packa och frysa mina bakverk.

Och då var klockan redan 22.30. Det får med andra ord räcka för idag.

En hemmasöndag

Ovanligt att vakna hemma i lägenheten en söndag.

Inte jätteskönt ute. Men mest sol. Tog en 1½ timmes promenad före lunch.

Igår trodde jag mig höra Stor spoven, men tänkte jag hört fel. Kändes som att vi har för mycket snö kvar. Men idag hörde vi flera stycken. Och såg två!

Efter lunch satte jag igång med balkongstäd. Eftersom solen sken blev det varmt och skönt innanför inglasningen så det var perfekt städväder.

Ett par timmar senare var balkongen redo för vår- och sommar. Vi cyklade och köpte penséer och när dom var planterade premiärfikade vi där ute.

Sen blev det film. Såg om Independence day.

Halva före middagen. Halva efter.

Till middag blev det vitlöksstekta kottisar med pasta. Mums…

Mina rosor från 25 mars fick lämna sin plats i köksfönstret. I fredags var dom fortfarande fräscha men under helgen har dom mörknat och torkat.

Snacka om hållbara blommor. Drygt 4 veckor! Wow.

Nu återstår bara att ladda för måndag. Tyvärr…

Hemma helg med Gula Huset-fix

Fredag valde vi att stanna hemma eftersom vi just nu saknar vatten/avlopp/diskbänk i Lilla Gula.

Passade bra då jag ändå skulle och gratulera en kollega som fyllt år.

Vi var ett surrigt gäng som åt smörgåstårta och fikade till ganska sent. Kom hem efter halv tolv. Maken och sonen hade i stället varit ut och käkat butcher’s plate🥩🍗🍖🤪

Lördag tillbringade vi ändå i Lilla Gula. Efter frukost åkte vi för att fixa lite.

Förutom arbetsordern målade vi dessutom två bitar vägg, dammsög, tog bort påskpynt ur ena äppelträdet och sonen skottade upp en plats till majbrasan.

Köpte pizza till lunch. Och vi käkade på papperstallrikar för att slippa diska så mycket i tvättstugan.

Vattnade/duschade medelhavsväxterna. En citron börjar vara riktigt gul nu.

Ute har bitar av trädgårdslandet tinat fram.

Och längs med husväggen har det börjat blomma lite smått.

Och det har kommit upp galet många tullisar.

Nu hoppas vi att diskbänken är på plats till nästa helg. Stommarna är höjda och jösses vad några cm gör stor skillnad. Spisen fick vi höja upp mycket.

Testade hur kaklet kommer matcha!

Perfekt ju!

Åkte hem vid halv fem.

Tog en prommis innan det sen blev middagsfix.

Lördagkvällens middag blev fisk:

Kall- och varmrökt regnbåge, stekt lax samt tonfisk.

Sååå perfekt stekt. Mums.

Rostad potatis samt grekisk sallad som tillbehör.

Hann med lite soffmys innan kudden ropade.

Nu blir det en söndag på hemmaplan. Vet inte riktigt vad vi ska syssla med, men vi kan ju alltid roa oss med att betala räkningar och tvätta! 🙃

Rulla till toppen