Mat och prat

Lördag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar, Mat och prat

Två minusgrader och snöfall låter ju ganska mysigt. Men det var inte alls så skönt. Det blåste och snön kom stundtals helt horisontellt. Men en prommis blev det.

Efter lunch invigde jag mitt bakbord som jag fick i julklapp. Tänkte baka bagles men saknade en ingrediens. Blev frukostfrallor istället…

Kvällens middag blev super. Först skagen med räkor…

… och sen grillad oxfilén med hemmagjord bea.

Påbörjade en film men blev på tok för trötta för att se den klart.

Idag är det plusgrader. Vi ska ut. Handla lite. Och sen blir det som det blir…

Det var visst torsdag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jobbet och sånt, Mat och prat

Trodde det var onsdag idag. Upptäckte vid tvåtiden att det visst var torsdag. Vilken skön känsla.

Bra jobbdag. La schema fram till 28 augusti. Och var ute och gick i solen på lunchen.

Sen en ännu bättre ledig kväll.

En kvällsprommis. Och Pizza Bianca.

Dessutom Big Sky och en stooor kopp te.

Och vetskapen att det är fredag i morgon.

Pimpade jobbskor

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jobbet och sånt, Jogging, Mat och prat, Pyssel och fix

Gäsp vad segt att börja jobba 6.00. Men det gick ju…

Var hemma efter 14 och bytte genast om för en jogg. Gick inte lika lätt som i torsdags, men 7,5 kilometer blev det i alla fall….

Sen gjorde jag nytta. Slängde ut alla sängkläder, dammsög, tvättade, bäddade rent.

Och lagade fiskgryta med aioli och vitlöksbröd.

Sen slutförde jag skomålningen.

Mina nya jobbskor är nu väldigt unika. Och väldigt mycket jag.

Skarpare foton på insta @linda_haggstrom

Myslördag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Mat och prat

Nu börjar dom komma – dom fantastiska vinterdagarna. Igår hade vi två, tre grader och solen gjorde några försök bakom molnen.

Vi tog en 7 kilometers promenad och sen stannade vi ute. Vi gjorde upp en mysbrasa och grillade kycklingkorv (på vanliga grillen).

Inne tog vi det väldigt lugnt. Maten lagade sig själv i ugnen och jag låg på soffan och lyssnade på musik.

Sen blev det även en film: The Punisher från 1989 med självaste Dolph Lundgren i huvudrollen.

Grekiskt till middag. Först grillade lantbröd med vitlök och timjan. Sen lammgryta med sallad och vitlöksyoghurt.

Och faktiskt hann vi med även ett avsnitt Big Sky innan godnatt.

Träningsvärk, fiskburgare och norrsken

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat

Grym träningsvärk i benen från torsdagens jogging. Bara därför körde jag ett benpass innan jobbet.💪

Skaffade nya tullisar på lunchrasten och när jag kom hem pankopanerade jag torsk. Sen åkte vi till Lilla Gula.

Norrsken redan tidigt på kvällen. Dessa foton är från åttatiden.

Men trots att norrskenet denna kväll var synligt i precis hela Sverige var det inte så starkt här uppe i norr. Men vackert är det ju alltid.

Fiskburgare till middag. Eller Pankopanerad torsk med citronpicklad gurka och ärtguacamole, om man vill att det ska låta snitsigt. 🤪

Supergott var det oavsett vad man kallar det!

Lördagen är oplanerad. Men det är bara några grader så ut ska vi. Sen får vi se….

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jogging, Mat och prat

Jösses så trött jag var 5.25 när klockradion satte igång. Men 30 minuter senare var jag på jobbet. Det första jag gjorde var att fylla kaffemuggen till bredden.

Lugnt. Många sjuka barn.

Väl hemma aktiverade jag en månad Book Beat för 9 kronor, laddade ned Magnus Ugglas bok Johnny the fucker, bytte kläder och stack ut en joggingsväng.

Sjuuuukt länge sen. Har ju bara kört med sonen, inomhus, sista månaderna. Men nu längtade jag ut. 1 minus. Bra plogat. Ny bok i öronen. Det gick såååå bra.

Fast jag stoppade efter bara en halvmil, även om jag hade orkat längre. Kommer garanterat träningsvärk eftersom det var så länge sen. Och så vill jag ändå väcka joggingmusklerna lite försiktigt.

Inne benade jag ur de sista påsarna med grytlamm. Vi fick aldrig köpt nåt nytt lamm i höstas så nu i helgen blir det sista grytan på ett tag. Köttet ligger nu på balkongen (0 grader) i en marinad av honung, timjan, senap, olja, salt och peppar.

Fixade gnocchi med bönor och ugnsrostade grönsaker till middag.

Och nu är vi pepp på fredag. Planen är ett pass innan jobbet. Nåt annat än idag. Och sen Gula Huset. Men först jobb!

Varm onsdag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Varmt. Låg runt nollan hela dagen superskönt. Men jätteblåsigt. Satsade på skogspromenad på lunchrasten.

Hemma gjorde vi pasta med rökt lax och räkor.

Tog en skön kvällspromenad – och nu var det varmgrader.

Sen såg vi Boba Fett. Och därefter var jag så galet trött så det var bara sängen som gällde.

Jag vill isolera mig

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Jobbet och sånt, Mat och prat

Sååå skönt ute. Bara fyra grader på morgon. Och nollgradigt när jag slutade. Blev en prommis – i dagsljus – på lunchen. Och sen en till – i mörker – efter jobbet.

Fixade bulgursallad med köttbullar och vitlökskräm till middag.

Smått panik över att skolan börjar i morgon. Smittan rusar på orten och det känns omöjligt att hålla sig undan. Bekanta, föräldrar och snart säkert även klasskamrater som har covid. Skulle helst villa åka och gömma mig i Lilla Gula, slippa jobba, slippa träffa så många människor och bara smyga ned på ICA och handla när det är typ tomt där.

Men… får tänka positivt: Det är ju unnsdag i morgon.

Klämfredag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Lilla gula huset, Mat och prat

Vanlig vardag. Men ändå inte. En klämfredag innebär att många är lediga. Vi jobbade – men det var allt annat än körig.

Typ 15 minus. Tog en promenad på lunchen och hämtade ut ett paket. Och när jobbet var över åkte vi mot Lilla Gula direkt.

Slängde in ribbs i 125 grader och sen målade jag kryddhyllan ett första varv.

En huvudsäkring sprättade då elpatronen gick för fullt, luftvärmepumpen likaså, varmvattenberedaren tömdes och ugnen var på. Oops…

4 timmar senare blev det grillat, då ribbsen fått sällskap av kycklingvingar och avslutat tillagningen över glöd.

Och sist en halv film (orkade inte hela): Maze runner 2 – eller Scorch Trials som den egentligen heter. Får se resten idag.

Nu är julen slut – på riktigt

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jul och Nyår, Linda bakar, Pepparkakor

Sista riktiga juldagen. Fast hos oss är ju julen bortstädad sen ett tag – förutom peppisbygget, som ännu lyser fint. Vet faktiskt inte hur jag ska göra med det. Ser ju ovanligt juligt ut, men tycker samtidigt det är synd att riva redan.

Trettondagen användes på bästa sätt. Efter sovmorgon och gofrulle började jag baka. Först kolasnittar med hallonlakrits-choklad.

Och sen citronrutor med frosting.

Medans rutorna var i ugnen passade vi på att tömma både frysskåp och box. Minus 13 ute så det var perfekt läge.

Efter bakningen gick jag och maken ut och åt lunch: kycklingsandwich.

Och sen blev det en timmes promenad.

Frysarna var redo att torkas ur när vi kom tillbaka…

…och innan middag hann vi även se första avsnittet av Big Sky säsong 2.

Riktigt mysig middag: räkfross.

Och sen fastnade jag i Spotify och upptäckte nya band.

Jobb i morgon. Men också fredag. Underbart med helg igen. Det gäller att passa på njuta. För sen blir det lääääänge till nästa trasiga vecka/långhelg. (Fyra dagars arbetsvecka borde vara standard.)

Rulla till toppen