Årets sista jobbdag. Lugnt. Använde lunchrasten till att bära ned de sista julsakerna i förrådet. Och eftersom vi har 47 trappsteg ned (och upp) till förrådet och jag gick några svängar så blev det nog en ganska bra lunchpromenad.
Sonen hade åkt i förväg – vilket var tur. För bilen på väg till Lilla Gula blev full.
Packade upp i lugn och ro. Och sen dukade vi upp en pre-nyårsmiddag: färska hummrar.
Filade lite på nyårskvällens körschema.
Och så avslutade vi denna tisdag med lite tv-mys.
Lugnet före stormen. Bokstavligt. För medan vi inväntade Johannes tog vi det mest lugnt. Visst, tvättade ett par maskiner. Och så tog vi en promenad. Det syntes tydligt på himlen var ovädret befann sig.🌪🌀
Egentligen skulle vi på middag men då sjukdom ändrade planerna gick vi och inhandlade kyckling för att göra grekisk citrondito.
För säkerhets skull tog jag bort utegranen och belysningen innan det skulle börja blåsa.
Googlade upp info om ett sopfynd vi gjort.
Visar sig vara ett signerat konstglas från Kosta Boda av Kjell Engman från sannolikt 80–90-tal, med ett värde på betydligt mer än att man kastar det i soporna💰💰😉😳
Hann se Trevlig Nyårshelg innan vinden började friska i. Och sen började det ordentligt.🌀🌀🌀
Tror aldrig vi upplevt kraftigare storm.😳😳😳
Vid femtiden for strömmen. Var borta en halvtimme. Kom åter. For igen… så höll det på till just före åtta.
Vi förberedde mat för att laga i ugnen och stoppade i oss lite gott ifall middagen skulle dra ut på tiden.
Och efter 19.30 tände grillen – för säkerhets skull. I carporten.
Och när strömmen kom åter körde vi en kombo – vi visste ju inte om den var tillbaka för gott.
Kycklingen fick gå på grillen. Potatisen i ugnen. Det blev jättebra.
Och vi slapp få ett träd över huset.🙏
Fredag. Och ledigt. ❤️ Det var ju annandagen.
Vi började dagen med att hitta på en maträtt. Vi hade tagit fram en laxsida men ville göra nåt nytt. Det blev en helt nykomponerad rätt som vi påbörjade redan efter frukost. Vi blandade samman en glace.
Sen började jag plocka. Dags att avjula.
Det mesta av julpynter låg på golvet i gästrummet innan vi tog en promenad.
Fint ute. Lite ”grinigt” på kinderna. -4⁰ kändes kallare.
Sill till lunch. Och sen sprang jag upp, ned, upp, ned, upp och ned i källaren. Lampor, stjärnor, ljusstakar, jullåda, embalage som ska sparas, mattor ned, mattor upp.
Och hips vips hade vi julfritt. (Dock är det ju fortfarande full jul hemma. Det får bli söndagens jobb).
https://www.instagram.com/reel/DSu-tyJjMsX/?igsh=aG9ldmllNXA2Z29n
Och en nyårsgran:
Lite med matfix. Blandade en harissaröra och slog en sojamajonäs.
Senare blev det nog bland den godaste laxmiddagen vi någonsin lagat. (Extra gott då det var ett helt egenkomponerat recept).
Detta kommer garanterat lagas igen. Recept här
Ett dåligt avsnitt av The Rookie avslutade vår annandag. Sonen började se julfilm: Die Hard, men vi gick och la os.
Magisk god grillad lax med asiatisk touch med varm couscoussallad
Blanda först en glace. Den får gärna stå och svälla i kylen under dagen.
3–4 msk sesamolja
2–3 msk sriracha
2–3 msk finriven färsk ingefära
1 msk riven vitlök
2 msk japansk soja
1 msk farinsocker
1 msk mangobalsamico
Salta en hel laxsida med skinn i god tid.
Slå en sojamajonäs (2 äggulor, 1 tsk senap, 1 tsk vitvinsvinäger, rapsolja till lagom konsistens, 2 msk soja, lite salt)
En stund innan grillning penslas laxen med glacen.
Grilla med skinnsidan nedåt i ca 20 minuter. Pensla extra glace mot slutet.
Rosta svarta bönor med olivolja och salt i ugnen 200⁰ tills småkrispiga. Det tar ca 30 minuter.
Koka 1,5 dl pärlcouscos enligt paketet. Smaksätt med grönsaksbuljong.
Koka ärtor och haricovertes. Även dom med lite buljong
Blanda samman bönor, couscous, ärtor och haricovertes med en harissaröra
2 msk tomatpure, 1 msk harissa, en slatt ketchup (för sötma), riven vitlök och peppar.
In i ugnen några minuter innan servering.
Strö finhackad charlottenlök över laxen vid servering. Och spritsa över sojamajonäs. Adda gärna en citronskiva.
Supermysig juldag. (Förutom att jag börjat hosta en massa och blivit hes)Sov lite längre än vanligt och sen hade vi en lugn förmiddag.
Måste ha varit vääääldigt snälla i år.I alla fall om man ska tro klapphögen. För den var stor.
Blev jätteglad över mina Thomas Sabo-örhängen.
Svårfotade. Så här en produktbild:
Nu kan vi sätta extra spice på maten. Coolt.
Lukta gott. Goda drycker. Glaskonst. Kläder.
Och så en Sub.
Sonos Sub Mini.Har inte valt placering ännu. Den har trådlös anslutning till Sonos Beam 2 och Move så vi ska flytta runt den lite och jämföra. Kan i alla fall konstatera att ljudet är allt annat än mini.🤘
Även den svår att fota. Så lånad bild även här.
Tog en promenad så vi kunde passera Ica på hemvägen. Dom hade öppet i två timmar och vi behövde surdegsbröd och hostmedicin.
Soligt. Och typ +5⁰. Lite skillnad mot julaftonens -19⁰.Fanns lite (men bara lite) julrester till lunch. Och sen eldade vi.
I ringen alla räk- lax- och grönsaksrester.
Och i tunnan alla kartonger och omslagspapper.
Myyysigt.
Framåt kvällen förberedde vi lammiddagen.Putsade och delade racks. Samt fixade gremolata och vitlöksyoghurt.
Till förrätt sista skivade laxen, räkor och skagenröra.
Till varmrätt grillat.
Och så här glad är jag när julmusiken fått lämna plats för metallen igen.
Speciellt när basen nu är ännu tyngre!!!
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni