Mat och prat

Äntligen fredag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar, Mat och prat, Shopping

Äntligen fredag. Kändes som om veckan varit låååång.

Nu började både jag och maken i ottan och kunde därmed checka ut lite tidigare.

Nollgradigt under dagen och just nån plusgrad när vi åkte.

Passerade affären och köpte tullisar. Var ju tulpanens dag i torsdags men jag sparade buketten till fredag.

Lite fundersamma över om det skulle vara svinkallt i Lilla Gula efter en vecka med sträng kyla. Termometern visade att det varit -32⁰ som kallast, förra helgen då vi stannat i Kalix.

Vi hade ju lämnat på lite extra värme just på grund av det utlovade vädret under helgen/veckan då vi lämnade 4 januari. Och eftersom tempen sen steg uppåt på måndagkväll, den 12e, hade govärmen hunnit in i hela huset.

Nytt duschset på plats för montering. Det gamla har typ exploderat – på riktigt. Plattan från takduschen har – pang – plötsligt lossnat. Och sen gick den inte byta då röret var rostigt. Dessutom läcker handdushen. Hoppas det nya passar i de gamla hålen!

Kvällens middag. Hemmagjorda burgare smaksatta med bbq-sås, kalvfond och chiliflakes.

Hemmabakat bröd. Och hemmagjorda strips.

Dressingen var dock köpt färdig.

Grå vardag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar, Shopping

Precis som brukligt är vardagarna i januari skittrista.

Visst. Kylan släppte taget om oss på tisdag eftermiddag. -26⁰ byttes mot -16⁰. Och sen har det fortsatt uppåt. Idag bara -6⁰.

Men annars är det jobb, promenader, städa, handla, laga mat och tvätta som gäller. Och ett träningspass.

Fast idag fick jag ett paket.

En samling massa kul från Lyko.

Hårinpackning, serum, handmask, BUS. Bland annat.

Alltsammans förpackat i en snygg necessär.

Och ikväll blev det dessutom ett litet bak.

Glömde faktiskt sätta en deg på kalljäsning igår. Eller snarare… det fanns inte tid till det. Men idag hann jag både göra degen, låta den jäsa, baka ut och grädda.

Burgerbröd till i morgon.

Köttfärsen är precis upplockad från frysen.

Kall hemmalördag

/ / 1 kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat

Kall lördag. Ena stunden -29⁰ nästa -27⁰. Så höll det på hela dagen.

Började med att torka ut frysen. Eller… den var faktiskt helt torr. ”Frysblöjan” hade tagit upp varenda droppe.

Sen satte vi krukväxterna i badet.

Dom blir så ruskigt torra när elementen krämar som dom gör just nu.

Medan dom badade tog vi en prommis.

Efter en timme var vi duktigt frostiga.

Stannade för att äta lunch. Sen en sväng på Team sportia för att maken behövde nya skor och sist bibblo för att återlämna en bok.

Hemma igen fyllde vi tillbaka allt frysen och började fundera hur vi skulle kunna få upp stödbelysning för växterna i vårt mörka vardagsrum.

Lördagens middag blev köttfärsrulle.

Fylld med fräst äppelrökt bacon, cashewnötter och mozarellaost.

Serverad på en spegel av sås gjord av fetaost, yoghurt, citron, honung och vitlök.

Innan godnatt hann vi också med halva Goldeneye.

Kall fredag med hemmamys

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Jobbet och sånt, Mat och prat

Kall fredag. Låg stadigt på -26⁰ hela dagen. Försökte fånga såpbubblor när vi var ute med barnen på förmiddagen. Lyckades dock bara fånga en enda bubbla – alla andra sprack. Men den frös. Omedelums. 🥶👍🏻

Inget Lilla Gula denna helg. Prognosen säger ännu kallare lördag och söndag så istället tömde jag lilla frysboxen när jag kom hem. För avfrostning i lugn och ro över natten.

Och när maken kom hem tog vi en promenad. Sopsorterade. Hämtade bokad regnbåge. Köpte godis. Och plockade ut ett paket med ett nytt duschset till Lilla Gula.

-27⁰ när vi kom hem. 🥶🫨

Den här duvhöken har legat stelfrusen vid garaget sen i fredags.

Stackaren. Så vacker. Och så stor. Kolla bara klorna!

Dags att fixa middag. (Fast först lite kallskuret – vi hade bara ätit plättar till lunch)

Det dröjer nog innan det lockar att äta ute på balkongen igen!

Fredagsmiddagen fick bli paj.

Med fyllning av kalkon (rester från Thanksgiving) fräst lök, chili, vitlök & paprika, cremefraishe och ost.

Och så gjorde vi en majo med smak av curry, chipotle och honung.

Hann även streama kvällens Aktuellt innan vi bäddade ned oss.

Nu är det slut på extraledigt

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jobbet och sånt, Jul och Nyår, Mat och prat, Värt att fira

Trettondagen. Och sista juldagen. Inte helt fel med en ledig tisdag.

”Bara” -22⁰ på dagen så vi gjorde bort att åka och handla.

Grillkorv (i ugnen) till lunch. Och sen tömde jag ena frysen. Perfekt avfrostarväder.

Medan isen tinade tog vi en promenad.

En timme senare var vi ganska frostiga.

Torkade ur frysen och startade upp den igen. Och så hann vi ett avsnitt av Ronja Rövardotter innan middag.

Trettondagens middag blev först en laxtartar med asiatisk touch.

Ingefära, sriracha, sesamolja, charlottenlök…

Och en sojamajo vid servering.

Till varmrätt kycklingfilesallad med rostade svarta bönor, pärlcouscous och harissaröra.

Innan godnatt hade tempen droppat till -27⁰ och där stod den kvar på morgonen.

Började sent så jag hann både träna och rengöra fläkten innan jobb.

Lika kallt även denna dag. Men en liten stund ute fixade barnen (och vi) i alla fall.

Och jag tog dessutom en promenad på drygt en halvtimme på min lunchrast.

Men nu på kvällen myser vi i soffan under filten. Och räknar…12 veckor och en dag till skärtorsdag och nästa längre ledighet. 😪 Huuu…

Måndag, fredag eller lördag?

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jul och Nyår, Mat och prat, Pyssel och fix, Träning, Värt att fira

Måndag. Eller fredag? Eller kanske lördag? Började i alla fall tidigt. Och det gick ju bra. Sen blev det väldans mycket lugnare än planerat.

-25⁰ på morgonen. Men ”bara” -19⁰ på eftermiddagen. Sonen var sugen på promenad. Det nappade jag på.

Tänke oss ut på isvägen. Men det var för mörkt och för snöigt. Vi såg inte vägen.

Det fick bli promenad efter vanliga vägar.

Sen kom jag på att det behövdes städas och skuras.

Invigde julsåpan – efter jul.

När maken kom hem fixade vi trettondagsaftonsmiddag: oxfilé, klyftisar och bea (fast gjord på rödlök, rödvinsvinäger, torkad basilika och fryst persilja istället för charlottenlök, dragonvinäger, färsk dragon och dito persilja).

Summerade boklistan för 2025: 30 böcker (fysiska och ljud), fyra sommarprat och massa poddar.

Och så påbörjade jag 2026 år boklista.

Även träningspassen summerades.

103 pass. Hade jag inte fått den där jäkla tennisarmbågen och julhostan hade jag fått ihop ett snitt på drygt 2 pass per vecka.

Minihelg. Och det lovas svinkallt.

Onödigt kallt

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Riktigt kall dag. Typ -24⁰/-25⁰ hela dagen. Men vi ville ändå ut.

På med varma kläder och så gick vi.

1½ timme senare såg jag ut så här.

Efter lunch började jag på en ny ljudbok samtidigt som jag städade toaletterna.

Sen blev det Ronja Rövardotter innan dusch och middag.

Fläskfilen hade legat i sonens marinad sen kvällen innan. Och nu skulle den grillas.

Jag skötte potatis och grönsaker. Gjorde egna pommes. Och trots avsaknad av fritös eller airfryer så blev dom så här fina och supergoda.

Resten av kvällen satt vi och lyssnade på massor av låtar från förr!!!

Same, same but different

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Kan börja 2026-års andra dag EXAKT som jag gjorde 2/1-25. Så här såg det ut:

Allt stämmer. Till och med bilden av det höga vattenflödet i älven.

Skillnaden mot i fjol var att vi vaknade till meddelandet att vi skulle vara utan vatten hela dagen och därmed skyndade oss att spola upp massa dito i hinkar och flaskor. .

Vi blev som tur är aldrig utan vatten. Tack för det!

Efter en skön promenad (-17⁰) blev det pizzarester till lunch.

Sen gjorde jag en insats i ett gäng av mina lådor i sovrummet. Behövdes både sorteras, rensas, slängas och dammas ur.

Och därefter en rejäl dammsugning av hela huset.

Inge synd om oss denna fredag.

Grekiskt.

Räksaganaki.

Och sista avsnittet The Rookie. Nu måste vi vänta på en ny säsong.

Kyla, eld och pizza

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Jul och Nyår, Lilla gula huset, Linda bakar, Mat och prat, Värt att fira

Vaknade redan 9 årets första dag. Och eftersom ingen annan, varken familj eller övernattande gäster, stigit upp låg jag kvar en timme till i sängen. Men sen klev jag upp och fixade en ordentlig nyårsfrukost till hela gänget.

Årets första dag bjöd på fortsatt kyla. -23⁰ och en kylande vind gjorde att graderan upplevdes som under -30⁰. Men vi tog ändå en promenad efter att allt glitter var bortstädat och gästerna åkt hem.

Med rätt kläder var det ändå skönt att komma ut och få en timmes friskluft.

Sen städade vi gården. Allt fyrverkeriskräp, plus andra kartonger eldades upp i tunnan.

Och så fick alla räk- och apelsinskal fick brinna i ringen.

Och så tände jag de sista marschallerna.

Det var ju ändå nyårsdagen!

1 januari är ju förnippad med pizza. Så därför hade jag gjort en deg dagen innan. Drygt 24 timmars jäsning i kylen och sen ytterligare ett par i rumstemperatur (den var jäkligt kall) blev grunden till hemmagjorda pizzor.

Hemkokt tomatsås, skinka, mozarellaost, lite ostbrickeostkanter, lufttorkad skinka, salami och pesto.

Ja inte allt på alla, förståss.

Så himla goda. Och trots avsaknad av pizzaugn blir det ändå suveräna pizzor med hjälp av en pizzasten i den vanliga ugnen.

Avrundade nyårsdagen vid midnatt och konstaterade då att tempen krypit upp till ”bara” -19⁰.

Hejdå 2025

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Jul och Nyår, Lilla gula huset, Mat och prat, Värt att fira

Nu har vi lämnat 2025 bakom oss. Och vi gjorde vad vi kunde för att fira av det ordentligt.

Hela nyårsaftonsdagen gick i princip åt till att förbereda.

Torkade de gravade äggulorna. Gjorde en aioli och en srirachamajo. Fixade en marinad och skalade scampi för marinering i densamma. Tärnade och fräste panchetta. Kärnade ur oliver. Smaksatte en gin och frös dekor till fördrinken. Hackade nötter. Vek servetter och dukade. Och dessutom gjorde jag en pizzadeg till nyårsdagen.

Hann precis dusha och få på mig glitterlinnet, langa in olivsnurrorna i ugnen och tända marschallerna innan de två gästerna anlände.

Först plock och blodapelsinGT med rosmarin.

Trots det kyliga vädret (-23⁰) gick det fint att grilla spett med marinerad scampi.

Till det aioli och örtsaltat grillat bröd.

Hann få bort disken och starta en maskin lagom till Grevinnan och betjänten. Bara för att upptäcka att dom detta nyår bytt tid för sketchen. Va???? 🫨🫨🫨 Den hade redan varit. Så vi streamade den kvart i åtta, som det ska vara!👍🏻

Sen ut för att provsmälla lite.

Kallt och halkigt. Men också klart och fint så fyrverkerierna syntes jättebra.

Sonen hackade kött så han blev helt slut. Och sen monterade vi en råbiff med ruccolasallad, knaperstekt panchetta, salttorkade oliver, tranbär, srirachamajo och gravad äggula.

Gästerna fixade irländsk kaffe och sen var det plötsligt dags för tolvslaget.

Skålade först inomhus och sen gick vi ut och brände av de stora grejorna.

Helt stjärnklart. Så fint….och -24⁰.

Satt uppe och surrade på tok för länge. Men vid tre på morgonen sa vi godnatt. (Fast jag var ju tvungen läsa en liiiten stund i min bok innan jag släckte).

Verkar som att det bara är jag som är vaken – än så länge. Men snart ska väl resten upptäcka att det kurrar i magen…

Rulla till toppen