Sol. Varmt. Häääärligt.
Parkerade för första gången i sommar en längre stund liggandes i solen. Annars brukar jag ledsna och hitta på nåt att göra rätt snabbt.
Och visst… igår blev gräsmattan (torrmattan) räfsas. För barren behöver ju inte ligga och skräpa bara för att gräset ser torr och tråkig ut.
Och så tvättade vi bilen.
Vi fixade ett extra stöd till ett av våra nya äppelträd. Det växer så galet mycket så vi hinner nästan inte med.
Och så tog vi med fjortisen och kompis och köpte mjukglass.
Ruskigt god middag: Kycklinglssagne.
Fräs 500 gram kycklingfärs i olja tillsammans med en kycklingbuljongtärning. Smaka av med chili och peppar.
Blanda i en färdig burk arrabbiatsås och en burk krossade tomater (vitlök) samt en rejäl klick ketchup. Låt sjuda en stund. (Ju längre desto bättre).
Späd ut lättcremefraishe med lite vatten (2-3 msk) för tunnare konsistens. (Fast nästa gång tar vi pastagrädde istället. Både mer sälta och håller ihop bättre)
Varva tomat/köttfärs cremefraishe (ja, pastagrädde då) och färska lasagneplattor. Sista lagret var köttfärs.
Strösla över riven mozzarella och hackade cashewnötter.
Lasagnen gräddades 25-30 minuter i 225 grader.
Toppa med färsk basilika.
Formen blev renskrapad. Som tur är gjorde vi två. Lite knivigt bara att kyla ned den andra snabbt så här i rötmånaden…
Men med kylklampar gick det bra. Nu ligger den i frysen och väntar på att ätas senare nån gång.
Idag blir det en Luleåsväng. Ska bland annat till min lillasyster.
