Kategori: Recept (Sida 31 av 41)

Pizzabullar

07 september 2011 / / 5 kommentarer

Gjorde nåt enkelt och supergott som tillbehör till potatis/broccolisoppan vi åt här om dagen. Nämligen Pizzabullar. Hittade receptet i ICA:s tidning Buffé och gjorde dom senare samma dag.

Superenkelt.

En förpackning färdig pizzadeg med tillhörande tomatsås inhandlas.
Pizzadegen kavlas ut lite och täcks med lagom mycket tomatsås
På med riven ost och skinka. (Fast vi  tog faktiskt grillad fläskfilé i strimlor istället för rökt eller kokt skinka.)
Rulla ihop.
Skär i ca 12 bitar.
Grädda på bakplåtspapper ca 15 minuter i 200 grader.

Dessa blev en hit till soppan.

Okej.. här kommer fredagsmiddagen oxå

06 augusti 2011 / / 5 kommentarer

Det här inlägget gör jag inte alls för att äckla er.. (inte ett dugg, verkligen INTE) utan enbart för att ha kvar receptet på den modifierade såsen (jamen visst… eller hur????)

Förrätt:
Avokado, räkor, ishavssallad (med några korn rosépeppar), laxpate (färdigköpt), ishavsrom (med lite rödlök), baguette och citron.

Huvudrätt:
Dubbelpanerade Abborrefiléer (INTE självfiskade och svärmor har byxat dom), färskpotatis ned smör och rödlök och kallrörd sås med rom och ägg.

Och det var just såsen jag ville skriva ned för att ha kvar….

2½ dl turkisk yogurt
en halv hackad rödlök
en hackad nektarin (med skal)
två hackade hårdkokta ägg
sex-sju hackade räkor
ett knippe hackad dill
3 msk ishavsrom
lite pressad citron
salt
peppar

Rör ihop alla ingredienser. Servera till firren.

Och gissa vad… present-champisen passade GREAT.

Lördagsmiddag

31 juli 2011 / / 4 kommentarer

Sista semesterlördagen tillsammans. (Maken börjar jobba på måndag medan jag och bus är ledig en vecka till.) Då slog vi på stort och grillade Oxfile som serverades med ett kryddsmör med lime, vitlök och färsk timjan. Till detta gjorde vi rostad potatissallad: alltså Ungsrostad potatishalvor, ärtskidor, avokado, rödlök, soltorkade tomater, gräslök och romansallad.

Mmmm…

 

Idag blir de ev. surströmming (eftersom det är sopdag i morgon och då blir vi av med strömmingsburken bums)

Grillat halvfabrikat

11 juli 2011 / / 3 kommentarer

Vi hade planerat bra. Enkel middag igår – hemma. Och ännu enklare middag idag – också hemma. Sen skulle vi åka i morgon, efter frukost och min pappa skulle hämta oss vid Lilla Gula Huset för vidare färd mot Kallax.

 

Halv fyra i em tyckte jag att packningen var ju typ klar. Kan vi inte åka ikväll? Och grilla vid Lilla Gula?

Så det gjorde vi.

Och har ni nån gång planerat för enkel middag – men vill piffa till den – grilla en upptinad förpackning ICA:s kyckling. Eller en Stinas. Vi hade en ICA. En hickory. Jösses så god den blev att lägga på grillen. Mmmmm….

Nu utgår vi från Lilla Gula i morgon.

Bara vi kommer oss i samspråk med John Blund nån gång…

Färskpotatis på smörddegsbotten

12 juni 2011 / / 4 kommentarer

Bara för att jag själv ska ha receptet på tilltugget vi gjorde till middag i Lördags lätt tillgängligt så skriver jag ned det här.

Färskpotatis på smörddegsbotten

Kavla ut smördeg.
Vik upp kanterna
Pensla med ägg
Bred på färskost – vitlök  & örter (gör egen, eller fuska med färdig)
Sätt över skivad kokt färskpotatis
Salta
Peppra
Ringla över olivolja
Grädda i ugnen, 225 grader, 15-20 minuter
Låt svalna lite
Dekorera med färska örter
Skär i bitar

Helt sjukt gott.

Till huvudrätt hade vi sedan frysrensning. Och det blev inte fel det heller. Grillat är godast!  Scampi med och utan baconinlindning, pangasius och minibläckfiskar (vissa fyllda med bacon) gjorde inte saken sämre.

(Tips till grillat: Blanda en gremolata av hackad vitlök, pressad citron, olivolja, salt, peppar och massor med färska örtor för att pensla över det grillade, kött som fisk, precis vid slutet av grillningen. Mums….)
« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders Noren — Upp ↑