Jaha.. så var den här kuliga leksaken undanplockad för säsongen. Passade på medan det var sol och skönt ute, på Lördag. Och det var klokt. Söndag regnade det och då hade vi blivit tvunga att sätta kantskyddet och nätet på tork. Det slapp vi nu.
Sida 1018 av 1640
Lördag den 1 oktober bjöd på strålande sol. Då åkte vi till Fattenborg.
Fattenborg är ett unikt fornlämningsområde. I området finns gravar och boplatsvallar som är ca 3 500 –
4 000 år. Här finns även lämningar efter samiska boplatser och härdar.
Fast… nja… imponerande var det inte. Vi såg gravar, det gjorde vi. Och så hade dom markerat ut var boplatser legat. Men det såg ju ut som vilken mossig grop som helst i vilken skog som helst. Däremot var tärrängen väldigt kuperad så det var lätt att föreställa sig att detta en gång varit en havsvik trots att det idag ligger 45 meter över havsytan.
Hur som helst så var vädret toppen. Jag fick många fina foton och det var hur kul som helst att springa runt på dom rullstolsanpassade trästigen som gick runt hela området.
Visst blev den tjusig – blåbärsmarängtårtan.
God blev den också. Inte så söt, snarare lite syrlig. Det är ju massa socker i marängsmeten så jag sockrade inte blåbären och grädden fick bara precis en liten udd vanlijsocker i sig. Mmmmmm. Det finns kvar till idag också.
Receptet kommer ur Elle Mat och Vin nr 4 2011
6 äggvitor
3 dl strösocker
1½ dl hasselnötskärnor
50g marsanpulver
4 dl grädde
5 dl blåbär
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
Tillsätt socker lite i taget och fortsätt vispa tills marängsmeten är blank och fin. Hacka nötterna (jag körde med färdighackade, men hade dock bara halva mängden hemma).
Blanda ned hälften av de hackade nötterna i smeten tillsammans med marsanpulvret.
Bred ut smeten på en bakpersklädd plåt och strö över resten av nötterna (jag tog här flagad mandel eftersom jag hade för lite hasselnötter).
Grädda i 20 minuter.
Ta ut marängen och låt svalna.
Vänd upp på papper.
Vispa grädde och bred på nästan allt på botten.
Strö över nästan alla blåbär över grädden.
Rulla ihop från långsidan och lägg på ett fat med skarven nedåt.
Bred på resten av grädden och dekorera med blåbären. (Jag satte även lila strössel och ”silverkulor”)
Vill man ha tårtan sötare sockrar man blåbären och sätter socker i grädden.
Tårtan blir lite seg i konsistensen. När den var helt nybakad var den nästan svår att äta med sked utan små dessertgafflar och knivar hade varit att föredra. Men låter man fyllningen gotta till sig lite innan man dekorerar så är den som en vanlig tårta…
Blåbärsmarängtårta ska det bli idag… trallallallallalla……..
(och så har jag börjat bli vän med uppladdning av foton från S2:an. Om jag går baklänges från utforskaren till Photoshop går det fint, trots att det inte funkar att öppna bilderna direkt från Photoshop. haha… jag lurade den!)
Ett av dom första fotona med Galaxy S2.
Har inte blivit riktigt bekväm med att man ska ta skärpan genom att peka på skärmen. Men man vänjer sig väl.
Dock var det knöligt att ladda över till datorn. DET kommer jag aldrig vänja mig med. Sånt SKA vara enkelt (läs: utforskaren och sen är det klart!)
Men det får jag väl leva med. För i övrigt är jag kanonnöjd med telefonen.
Följ mig på bloglovin. Klicka på plusset
Så här säger ni