Sida 152 av 1623

Sol Snö och Skidor

22 januari 2023 / / Inga kommentarer

Vilken söndag. Vaknade till 14 grader varmare vi somnade. -4⁰. Då blev det givetvis fjärden – på skidor.

Helt magiskt där ute. Snö. Sol. Skidor. Och bara vi.

Blåste lite men vi hade vinden mot oss på vägen ut.

Jag spårade. Lite tungt. Men sen – på tillbakavägen – med vinden i ryggen och när det fanns ett uppåkt spår – gick det otroligt lätt.

Vissa foton är mina och några sonens.😍

Tillbaka i Lilla Gula gjorde vi restlunch.

Förutom att diska, dammsuga samt vattna blommorna pimpade jag en IKEA-lampa. Sonen tycker den störde i detta utseende. (Det gör han inte längre.)

Svart kartong. Sax. Kniv. Och Silkespapper.

Och hips vips har vi en egendesignad lampa.

Som passar perfekt.

Åkte hemåt först vid fem. Direkt tvättmaskinen var på började vi med middagen. Blev ett hopkok av salsicciafärs, pasta och fetaost.

Så gott.

Avslutade kvällen med fredagens Talang och en stor kopp te.

Mot måndag. I morgon jobbar jag 06.00-18.00!!!

Kylig lördag med fiskgryta

22 januari 2023 / / Inga kommentarer

Riktigt kylig lördag. Var -15⁰ när vi vaknade och det höll i sig hela dagen. Som kallast blev det -18,4⁰

Började lördagen med mysfrukost. Och sjukt god rulltårta som jag bakat. Maken hade fikafredag på jobbet men det blev över några bitar.

Tog en promenad, trots kylan.

Solen lös stark och det var riktigt vacker ute.

Grillade korv till lunch.

Tre sorter. Mmm.

Efter lunch skurade vi tvättstugan och toaletterna. Sen började vi med middagen.

Vi skulle laga fiskgryta/soppa och det första som fixades var fonden vi gjorde på de avkokade räkskalen.

Maten tog sin stund, men då alla är delaktiga är det ju bara mysigt. Här en film från tillagningen:

https://www.instagram.com/reel/CnsQp7djgj9/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Slutresultatet blev magiskt gott.

Hade egengjord chiliaioli och hembakat surdegsbröd till. Vi fick inte ens en ynka liten potatistärning över.

Receptet finns sen tidigare på bloggen. Här:

https://www.candygirl.nu/fiskgryta-med-regnbage-skreitorsk-blamusslor-rakor-och-aioli/

Lite godis och 911 fick avsluta vår lördag. När vi sen la oss gick sonen ut och spanade efter kometen som sist visade sig för 50 000 år sen. Dock oklart om han hittade den på stjärnhimlen.

Fredagsburgare

21 januari 2023 / / Inga kommentarer

Favoritdagen. Blev lite körigare än planerat då det var frånvarande kollega samtidigt som det var utbildning och inskolning. Bara gilla läget och försöka vara överallt samtidigt.

Hann inte med någon kafferast men på lunchpromenaden blev det, såklart, inköp av tullisar.

Direkt efter jobbet åkte vi och hämtade ett paket och sen gasen mot Lilla Gula.

Oskottad gård även denna fredag. Vi frigjorde trappan. Sonen fixade resten. En stund senare kom traktorn och tog hand om högarna han skottat ihop.

Sonen och maken började blanda färsen till rökiga chiliburgare. Då kom vi på att vi glömt hamburgerdressing. Jag fick göra en utryckning. Tur ICA hade öppet 30 minuter till.

Fantastiska burgare. Och flera över till andra måltider.

Orkade ett 911 trots att klockan blev lite mycket.

Hade önskemål och skidpremiär denna helg. Men tempen är långt ifrån utlovade -10⁰. Nästan -16⁰ lockar inte till skidåkning på isen. Men en promenad blir det i alla fall…

Tabata, frissan och torsdagsmiddag

19 januari 2023 / / Inga kommentarer

Torsdag. Startade den redan klockan 07.00 med en 32×40s tabata. Sen jobb. Kanonskönt väder. Ute både på förmiddagen, på lunchpromenaden och hela eftermiddagen.

Frissan direkt efter jobbet. Dags för omsättning av mina Hair talks.

Hemmagjord ärtsoppa till middag. Och sonen stekte plättar till efterrätt.

Sen återstod bara dusch och en stund i soffhörnet.

Fatta! Det är fredag i morgon!

Toscansk gryta med vitlök citron chili och rosmarin

18 januari 2023 / / 1 kommentar

Gryta

3 slantade morötter

2 skivade lökar

1 hackad chili

3 hackade vitlöksklyftor

600g tärnad picnicbog

Salt

Olivolja

1 citron skal och lite saft

Massa rosmarin

6 dl hönsbuljong

2 dl vitt vin

1 lagerblad

4 tärnade tomater utan kärnor

1 frp stora vita bönor

Ev. peppar

Tillbehör

Gnocchi

Olivolja

vitlök

Svartpeppar

Basilika

Ost

Ruccola

Gör så här:

(Jag gjorde dubbel sats!)

Salta fläsket. Fräs i olivolja. Lägg åt sidan.

Fräs grönsaker.

Lägg köttet i en gryta. Lägg grönsakerna över. Strösla över citronskal. Tillsätt massa timjan samt lagerblad. Häll på buljong och vin.

Koka på låg värme länge. Jag kokade 1½ timme under lock. Sen fick den reducera utan lock 30 minuter.

Tillsätt tomat och bönor. Låt reducera så länge det finns tid.

Koka gnocchi. Fräs sen i olivolja med hackad vitlök. Strö över ost. Krydda med basilika och peppar.

Smaka av grytan med pressad citron och ev salt och peppar. Red med majsena eller arrowroot om det behövs.

Servera grytan med den vitlöksfrästa gnocchin och ruccola.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders Noren — Upp ↑