Sida 360 av 1634

Långfredag

11 april 2020 / / Inga kommentarer

Supermysig långfredag. Sol. Lite blåsigt. Så vi skippade isen och tog en långpromenad.

Började tidigt med middagen, eftersom den tog ca 5 timmar att tillaga.

Det blev pulled lamb – långstekt lammstek.

Maten blev magisk. Bland det godaste vi ätit.

Så! Här är receptet:

800 g benfri lammstek

2 paprikor

2 rödlökar

Lite olivolja

Marinad:

0.5 dl yoghurt

1 msk tomatpuré

En skvätt sriracha

Saft från 1/4 citron

1 riven vitlök

Spiskummin

Timjan

Paprikakrydda

Salt

Peppar

1 msk olivolja

Blanda samman allt till marinaden.

Salta och peppra steken runt om. Lägg i en gjutjärnsgryta. Häll yoghurtblandningen över. Strimla paprika och skiva lök. Lägg över steken. Ringla över lite olivolja. Lägg på locket.

Stek i ca 4 timmar på 150 grader. Låt vila en stund under lock. Dela steken med gaffel.

Servera med libabröd, hummus, sallad, tomater, salladslök, avokado och oliver. (Och lite extra chiliflakes)

Så jävulskt gott!!

Den storleken på lammstek tog slut för oss tre. Och vi konstaterade snabbt att man kan göra likadant med allt kött. Bara att ändra kryddningen i yoghurten.

Blev en hel del soffhäng. Lyxfällan. Nostalgifilm: Kickboxer. Och sist på kvällen gick vi på konsert med Powerwolf ❤

Nu är det påsk

10 april 2020 / / Inga kommentarer

En riktigt lugn (näst intill tråkig) jobbdag avslutades redan efter lunch. Både maken och Sextonåringen hade färdigt sina dagar samtidigt så första uppdrag var att fixa påskblommor.

Inte helt lätt. Skulle ha hyacinter och tullisar. På blomsteraffär ett fanns inga hyacinter och bara trista tullisar. På blomsteraffär två fanns hyacinter men bara dyra tullisar. Så vi gick till Coop och köpte tullisarna och sen tillbaka till blomsteraffär två för att skaffa gula hyacinter.

Sen promenerade vi hem, packade bilen och drog till Lilla Gula.

Först ställde vi i ordning alla blommor. Och så förberedde vi maten; paella – både kyckling och gult.

Firade internationella gin och tonic-dagen, färgade ägg och åt godis.

Och avslutade med nya Lejonkungen i soffan.

Julen varar än till påska

08 april 2020 / / Inga kommentarer

Nu har jag städat bort sista julen för denna gång.

Min fina pepparkaksgitarr har fått flytta till soptunnan.

Med tanke på att halsen knäcktes redan i december är det ju fantastiskt att den står än.

Men nu har strängarna släppt från stallet och kristyren hänger löst lite här och där.

Fin var den men nu är den borta.

Frågan är: vad bygger jag denna jul?

Full fart mot påsk och så fullmåne

07 april 2020 / / Inga kommentarer

Först ut kvällens supermåne.

Kallas viss rosa supermåne men det har inget med färgen att göra utan pga att det är första fullmånen efter vårdagjämningen. Läs här:

rosa supermåne

Annars så har vi varit på påskjakt idag. Barnen fick i uppdrag att hitta allt påsklikt på samhället. Dom gjorde ett bra jobb. Bland annat denna vi en enorm påskhäxa. Här tillsammans med en lite mindre.

På balkongen är påskliljor, penséer och ris utsatta.

I Lilla Gula är blommorna ännu i garaget. Dom flyttar ut på skärtorsdag.

Nu laddar vi för onsdag. Vi ska bland annat sjunga påsksånger. Kommer dock inte spöka ut mig nåt iår eftersom vi har en kollega på semester och är en personal kort i barngrupp.

Lördagamys

05 april 2020 / / 1 kommentar

Superlyckad lördag. Inte det finaste vädret – halvklart, lite blåsigt och runt nollan. Sjukt halkigt. Så dubbar behövdes på förmiddagsprommisen.

Påskpyntade ett av äppelträden. Undra om Svea kommer gilla det?

Till lunch firade vi morotens dag!

Ja. Vi hade även grillade kycklingkorvar! Mums.

Vi skurade toaletter samt tvättstugan, tvättade galet mycket samtidigt som vi jagade maskinen i fråga. Den försöker nämligen smita på alla tänkbara sätt mest hela tiden. Måste nog kedja fast eländet.

Bakade frallor med frukt och nötter (och frös dom direkt. Dom hör till påsken).

Vi provade hyra film via Youtube. Det funkade klockrent. Såg senaste Rambofilmen. Och den var riktigt, riktigt bra.

Lyxmiddag. Mixed fish grill: Baconlindad torsk, lax, scampi samt gratinerade grönmusslor. Och så korkade vi upp ett vin maken fick i september när han fyllde 50.

Avslutade kvällen med godis i soffan och Shooter på Netflix.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders Noren — Upp ↑