Så var vi äääääntligen framme vid läsårets sista arbetsdag. Jag började tidigt.

Väldigt lugn dag. Så vi hann få undan ytteligare städ och förberedelse inför nystarten i augusti.

På lunchrasten skyndade jag och köpte en lavendel. Svärmor skulle ha fyllt 82 år denna dag. Och hon älskade lavendel.

Både maken och jag var hemma i bra tid. Och eftersom vi förberett det mesta så var vi snabbt på väg. Bara en sväng förbi biltvätten samt till ICA för att hämta ett paket innan vi styrde mot Lilla Gula.

Så fort vi packat upp tog vi plats på altanen. +23⁰ och härlig sol. 🌞🌞🌞

En stund innan middag bakade jag ut min kalljästa deg. Den hade legat i kylen sen 20 i går kväll. Och i rumstemp (varmt!!!) Sen 15-tiden.

Passade samtidigt på att vispa en chiliaioli.

När det sen var dags att fixa middag tog sonen hand om att hacka renfilé.

Den blandades med senap, hackad chalottenlök, olivolja, chilisalt och peppar. Sen monterad med sallad, riven Västerbottens ost, rårörda lingon (som jag fixade i onsdags) allra sista klickarna löjrom samt lantchips med smak av gräddfil.

🤩

Därefter dags för hummer. Med nybakade minibaguetter samt chiliaioli.

Alltså. Det var en hel perfekt start på semestern (och födelsedagsmiddag för svärmor).

Avslutade kvällen med en quiz till Siknäsfortet

https://www.instagram.com/reel/DaV9xqgiGFW/?igsh=aGw4N2R1ZHBwZjZk