Författare: Candygirl (Sida 236 av 1642)

10-poängsdag

Vilken lördag!!! Wow. Solen lös och graderna var typ 6 minus.

Vi letade oss ut på skidor. Förra helgens issörja under skidorna gjorde att vi satsade på skogen.

Första biten fick vi spåra själv.

Men sen höll vi oss efter skoterleden.

Helt ljuvligt ute. Och vi förvånades över att endast möta fem skotrar på vår tur.

(Däremot tappade vi räkningen på alla flyg som uppehöll sig i flygrummet ovanför oss).

Nästa två timmar stakande blev det. Sen god (sen) lunch.

Bytte gardiner i två rum. Viktigast i vardagsrummet där dom mörkröda riskerar att blekas av vårvintersolen.

Och så monterade vi upp vår nya taklampa. Samt installerade den på nätverket.

Som de flesta lampor vi har är även denna röststyrd och går att ändra i hur många färgvarianter som helst.

När vi ändå hade farten uppe tömde vi sängarna, dammsög, vädrade och bäddade rent.

Innan middag pausade vi i soffan och såg nyaste versionen av Texas Chainsaw.

Onekligen en av de bättre remakerna. Eller uppföljare… eller lite både och. Riktigt bra var den i alla fall.

Middagen lagade sig själv. Sticky Spjäll. Lägger receptet i eget inlägg här så jag lätt hittar det igen.

Helt galet goda!

Glass och Cobra Kai avslutade den denna härliga lördag!

Sticky revbensspjäll

Fantastiskt bra sätt att tillaga revbensspjäll på.

Detta recept är för ca 2 kg tjocka spjäll.

Salta och peppra spjällen. Stek i ugn, 125⁰, under lock (så ångan stannar i grytan) i många timmar. Minst 3.

Blanda samman en glace av:

0,75 dl ostronsås

0,75 dl hoisinsås

0,75 dl ketchup

0,5 dl honung

3 msk soja

3 msk balsamvinäger (vi har mangodito)

Massa färsk riven ingefära

Två rejäla rivna vitlöksklyftor

1 hackad chili

Ta upp spjällen från grytan. Höj tempen till 225⁰ Dela och lägg på plåt med bakplåtspapper. Gegga runt spjällen i glace så det kommer åt överallt.

Lägg tillbaka i ugnen och låt dom ligga inne till det bubblar duktigt om spjällen.

(Vi la sen tillbaka spjällen i grytan som fortfarande var varm, la på locket, och tillagade rotsaker i ugnen eftersom vi inte har varmluftsdito. På så vis höll spjällen värmen tills allt var klart!)

Fantastiskt skönt med fredag. Dessutom underbart väder. Nu är det härligt att få vara utomhus på arbetstid.

Soool och takdropp. (Och barnens iskonst svettades snabbt bort).

Köpte såna där coola lyxtullisar till köksbordet. Och spenatfrön som ska i jorden snarast.

Planen var att plocka upp sushi på väg till Lilla Gula men halva Kalix tänkte typ likadant. Omöjligt att ringa och beställa och kön för hämtning var så lång så man inte kunde få en tid annat än: minst 40 minuter.

Vi åkte och köpte regnbåge istället. Grillade den, gjorde örtpotatis och grekisk sallad. Supergod ”räddning” av middag.

Big Sky och lite godis innan godnatt.

Yin yoga, jogging och tabata

Jösses vilket snöande i morse. Fick pulsa till jobbet. Maken skippade cykeln. Men sååå skönt. Nollgradigt.

Blev duktigt blöt under förmiddagen just på grund av snöfallet.

På lunchrasten blev det yin yoga med en kollega. Hon ville visa ett pass med mycket ländrygg och höftböjare. Perfekt för mig alltså. Sååå skönt….

När jag slutade, klockan tre, var det strålande sol och takdropp. Kunde helt enkelt inte låta bli att byta om till joggingkläder och dubbskor.

Blev en riktigt jobbig femma. Det var inte plogat många av metrarna. Puh!

Väl hemma var sonen sugen på tabata. Så jag bytte om igen och sen blev det ett 32×40 hantelpass.

Och medan jag hade ångan uppe knatade jag ned på stan och hämtade ett paket från Finland.

Lumene. 😍

Hann nästan laga krämig kycklinggryta med soltorkade tomater till maken kom hem efter en lång dag.

Sen blev det inte mycket mer än soffan resten av kvällen. Mest nyheter en dag som denna 😭 (Men även ett avsnitt Cobra Kai.)

Bra onsdag

Riktigt bra onsdag. Väl så kallt i morse, -23. Och fortfarande på min lunchrast var det 16 grader kallt. Men en prommis blev det.

Var till frissan och gjorde sista hårkuren som ingick i paketet med produkter jag köpte sist jag klippte mig. Hon satte även en ljus slinga hairtalk i håret. Bara för att jag skulle få testa.

Hemma blev det städning och sen härligt lyxig unnsdagsmiddag: chili på högrev.

Fast vi gjorde den på nolltid då den kom färdig ur frysen från sist vi använde en halv lördag till långkok.

Bollplankade sen i skolarbete. Och så var kvällen slut. (Och nu är det bara -6).

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders NorenUpp ↑