Här är veckans instagrambilder. Där finns jag som linda_haggstrom
Påskliljor i blom – på köksbordet
Dök ner i skurhinken när balkongen skulle vårskuras
Fyndade nya boots. Såååå Linda. Och extrembilliga.
Fredagsgott
Morötter. .. skulle ingå i sushin.
Firade Earth Hour… såklart.
Lekte med lysstavar under Earh Hour.
Köpte nya onyttiga helgflingor åt ungen (på vardagarna får han äta nyttigare frukost).
Men trots att dom var goda blev dom igen hit. Det blev lite fööör mycket choklad.
Alltså gjorde jag nåt annat av flingorna.
Jag bakade. ..
250 g smör
2 dl vetemjöl
1,5 dl socket
2 tsk bikarbonat
0,8 l Start flingor.
Allt rördes samman och rullades till små chokladbollar som plattades till med gaffel. Och sen in i 150 grader varm ugn, i mitten, i en kvart…. och vips hade vi 37 stycken Start Oboy crisp’n crunch-kakor istället. ..
Åh vad skönt att få vända näsan mot solen.
Och att få ett par koppar kaffe på altanen i Lilla Gula.
Och att det är fredag.
I helgen skruvar vi fram klockan.
Och firar Earth Hour (Och kanske lite mig).
Och tappar vinet på flaska.
Och åker skidor.
Ni då???
I lördags tog vi en färsk kyckling (eller faktiskt två, men det hör ju inte hit) och kryddade med grillkrydda och stekte på 175 grader i ca 1 timma. Då tog vi ut den ur ugnen och blandade ned färskhackad chili i kycklingspadet och öste fågeln. Vi fortsatte steka i ca ½ timma till. Sen togs fågeln ut och styckades samt östes med chilispadet (Man kan här eftersteka vid behov)
Till detta serverades en grön bönsallad med spenat, vitlök potatis och brödsmulor.
Gröna bönor (Harico Vertes) kokades och fick rinna av. Vitlök frästes i olivolja. Sedan tillsattes potatisklyftor som rostats i ugnen tidigare på dagen, samt stora fina bitar av ett luftig vitt bröd (vi hade Grekiskt lantbröd). Detta fick fräsa runt så brödet fick färg och tog upp smaken. Hällde i lite citronolja när det blev för torrt i pannan. Därefter satte vi i massor av grovhackad bladspenat att fräsa och allra sist åkte de gröna bönorna i pannan och fick lite stekvärme och smak dom med. Saltade med flingsalt och serverades direkt.
Vi hade även en kallrörd sås gjord på yogurt, mangochutney och sambal oelek
Alltså la jag in receptet här så vi ska komma ihåg det.
Soool och soool. Jag har dock inte hunnit sitta på min vårstädade balkong ännu. Det har dock ungen. Fast än så länge med glasrutorna stängda. (för tvärt emot som många tror så är vi inte instängda i en kuvös eller nåt – glasrutorna går att öppna… skjuta åt sidan… helt liksom… Man kan välja om man vill ha helt öppet – ett litet hål som bara passar solstolen eller ett par lufthål så det cirkulerar liksom. Tidigt på våren brukar jag kunna sola i bikini långt innan det funkar ”på riktigt” just för att jag kan skapa lä av glasrutorna men ändå öppna upp precis där jag sitter – men inte en cm mer…)
På den här balkongen äter vi massor av vardagsmiddagar (och självklart helgdito om vi är hemma någon helg). Jag tillbringar många eftermiddagar efter jobbet här – med en bok och i solstolen. Vi fikar, vi umgås, vi bara är…
Det finns gott om utrymme att vicka ned stolen – och den går även flytta närmare räcket tidigt på eftermiddagen när solen kommer från sidan…
Bordet går, som synes, att fälla ut, när vi ska äta. Men till en fika eller ett vinglas räcker det bra med det mindre bordet
När ungen var liten lekte han massor här… nu är det mest tidningar och surfplatta som gäller. Balkongdörren går in i vardagsrummet så det är nära till stereon. Ena högtalaren står just innanför dörren. Perfekt, liksom. Lite mer blommor ska väl hit… men inte än. Påskliljor klarar dock nattkylan bra. Som tur är.
För än är det kyligt på nätterna. På dagarna är det varmt och det smälter. Men fram till lunch är snön ”hård” och inte så slaskigt…
Det är lovat fint väder resten av veckan. I morgon har ungen skidtävling med skolan. Och jag börjar längta till fredag.
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni