Författarnamn: Linda

Semester – dag 7 – bad och räkfross

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat

En till underbar dag. Solen lös på oss, precis hela dagen.

Rosorna från förra fredagen är fortfarande lika tjusiga.

Började förmiddagen med att kratta kottar. Helt sjukt många landade på vår gräsmatta när det blåste och regnade under åskskuren dagen innan. Och klipper man, som jag, gräsmattan med handjagare är miljoner kottar inget som underlättar jobbet.

På väg hem från promenaden stannade vi till och beställde gyros i pita. Kändes passande en sån här solig och varm dag (drygt 28 grader). Den åt vi sen i solen på altanen medan vi lyssnade på grekisk musik.

Sen tänkte vi cykla och bada. Dock hade jag drabbats av punktering på min mammas farmor gamla pärla. Som tur är har vi en reserv. Nu fick jag cykla lite modernare då jag istället tog makens farmors Husqvarna från 50-talet!

Premiärbad för mig och maken (men inte för Sjuttonåringen).

Och jäklar så skönt det var. Det fanns ingen risk att man skulle drabbas av frostskador i lederna

Tillbaka på gården låg jag och torkade medan maken tog hand om alla kottar jag krattat ihop på förmiddagen.

Till middag blev det sedan räkfrossa. Drygt 1 1/2 kg styckfrysta räkor, mozarellasallad, skaldjurssallad, chiloaioli och hembakt baguetter med flingsalt och örter.

Jösses…

Satt ute till halv elva. Då tyckte jag att 20 grader blev kyligt på mina bara ben.

Avslutade dagen med sista avsnittet av Big Sky.

Väderrapport 9 juli: soooool. +28,3 som varmast. Betyg: 5

Semester – dag 6 – åska och basilikamos

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Mat och prat, Recept - Övrigt

Strax efter 01 natten mot tordag fick jag ett gäng bilder skickat till mig. Det var Sjuttonåringen som var ute och dokumenterade den vackra solnedgången.

Onekligen en tjusig natt. (Fast jag stsnnade kvar under täcket)

Torsdagmorgon bjöd sen på varmt och soligt. Men redan efter frukost hörde vi muller på avstånd.

En koll på Blixtvakt visade att ett riktigt kraftigt åskoväder var på väg precis rakt mot oss.

En stund senare såg vi den komma.

Och sen brakde det lös.

Rejält med blixtar, som synes ganska nära…

Graderna kröp ned till bara 15 medan det åskade och regnade som mest, men vädret återhämtade sig snabbt.

Vi passade på att göra helgfint medan solen och värmen återvände.

Sen blev det lunch på altan.

En svettig prommis avslutades med 1 1/2 timmes mys på studsmattan.

Till middag blev det enkelt. Frysta (älg)köttbullar och mos. Men moset pimpade vi med ett gäng hackade tomater, en chili, en finhackad rödlök, massa, massa basilika och riven ost så maten smakade allt annat en enkelt.

Plockade fler jordgubbar. Denna kväll fick vi fyra var. Nu börjar det snart mogna i sån mängd att det räcker till goda efterrätter.

Väderrapport 8 juli: Först sol och 24 grader sen regn och åska. 10 mm regn. Därefter sol och temp mellan 22-25. Betyg: 4

Semester – dag 5 – Diskmaskin och Luleåshopping

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Shopping

Hade klockan på väckning 9.05. Fast den hörde jag inte… maken väckte mig.

Anledningen till tidspassningen var att vi fått veta att någonstans mellan 11 och 15 skulle vi äntligen få vår nya diskmaskin levererad. Den första försvann på vägen nånstans. Men den andra skulle levereras onsdag. Och det tar ju 20 minuter att förflytta sig från Lilla Gula till lägenheten.

Två minuter i halv elva ringde logistikföretaget och vi lovade vara på plats 30 minuter senare. Vilket vi också var.

En betydligt tyngre diskmaskin än den vi slängt på tippen kånkades upp tre trappor (i 25gradig värme). Nu står den och väntar på inkoppling.

Vi tömde postfacket och vattnade blommor. Sen vände vi åter mot Lilla Gula. Fast vi åkte förbi…

Lunch åt vi i Luleå. Och sen betade vi av en blandad handlingslista. Allt från te, myrdosor, kolsyrepatron och gångmatta till skottkärredäck, briketter, solkräm och rosévin. Med mera….

Fick dock inte tag på någon ny fontänpump men däremot shoppade jag loss på RITUALS.

Det sista vi gjorde var att proviantera på ICA-Maxi.

Var hemma först efter 19.30 och uppackningen tog en stund.

Sen lagade vi middag. Och eftersom lunchen på Thai var allt annat än full av gröbsaker blev det veg även ikväll.

Huveros Rancheros. En riktig favvo hos oss alla tre.

20 grader fortfarande 21.30 så vi åt gärna utomhus.

Sen återstod bara dusch och köksfix. (Och lite fruktsallad).

Väderrapport 7 juli: Mer moln än sol. 26 som varmast men på det stora hela mellan 22 och 25 hela dagen. Betyg: 4

Semester dag 4 – vi myser vidare

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda

Jag har då inget att klaga på – än så länge. (Skulle väl vara att vi ännu inte badat, trots vädret…men vi är ju liksom inga strandtyper)

Spenderade typ hela dagen ute. Och förutom promenad rensade jag ogräs, vattnade, vi cyklade och handlade och så låg jag i hängmattan och läste.

Hurdalsrosen växer vidare. Fick stödja upp den idag. Och nu har den fler blommor.

Till middag gjorde vi en tomatpaj med fetaost. Samma som var på Nyhetsmorgon när jag knäppte på TVn.

Vi addade lite ingredienser och den blev magisk, så den fick ett eget inlägg på den här länken så jag hittar receptet enkelt igen.

Hade en sömnig bordsgranne till middag. Fast hon vaknade efter en stund och gick iväg mot nåt äventyr, gissar jag.

Avslutade med fruktsallad toppad med årets första plockadr jordgubbar. Lite snålt att dela på, men det lär komma fler. Många fler…

Såg en riktig B-film – Vendetta – från 1986. Usla fightingscener men ändå lite underhållande.

Väderrapport 6 juli: soooool. Nästan 30 grader. Betyg: 5

Tomatpaj med fetaost, chili och färska örter

/ / Lämna en kommentar / Mat och prat, Recept, Recept - Övrigt

En fantastisk god och enkel paj.

Pajdeg (som inte behöver förbakas):

  • 50 g rumstempererat smör
  • 4 dl vetemjöl
  • 11⁄2 dl mjölk
  • 2 tsk bakpulver
  • 1⁄2 tsk salt.

Blanda ihop till en deg. Tryck ut i en springform. Nagga.

Fyllning:

  • 400g körsbärstomater, delade (gärna i olika färger)
  • 100 g fetaost, smulad
  • 1 purjolök, sköljd och fint skivad
  • Lite smör och olivolja till stekning
  • 4 skivor surdegsbröd, tärnat
  • oliver utan kärnor, hackade
  • 1 klyfta vitlök, hackad
  • 1 chili, hackad
  • Färska örter, typ persilja och oregano
  • 3 ägg
  • 1 liten burk lätt cremefraishe
  • salt
  • Peppar

Gör så här:

  • Salta tomaterna och låt dom ligga i ett durkslag och rinna av i ca 30 minuter. Vänd dom då och då.
  • Fräs purjolöken mjuk i smör och olja. Tillsätt chili och vitlök.
  • Blanda cremefraishe med ägg, salt och peppar.
  • Blanda de avrunna tomaterna med fräset, fetaost, bröd, oliver och färska örter.
  • Blanda med stanningen.
  • Häll i pajskalet.
  • Grädda i ugn ca 40 minuter.

Servera med tex ruccolasallad och cashewnötter samt en klick chiliaioli.

Semester dag 3 – cykeltur och middag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda

Lika varmt och skönt. Hur underbart har inte denna ledighet börjat..?? känns lite för bra för att vara sant. Kan liksom bara bli sämre ju…

Frukost ute i skuggan. Sen fick faktiskt både dammsugaren och tvättmaskinen jobba.

Och därefter en promenad. Först elljusspåret och sen strandpromenaden.

Rester till lunch. Och så en stunds mys på studsmattan i solen.

Vid halv fyra trampade vi iväg på våra smått antika (och gnälliga) cyklar (Sjuttonåringen kör ju nyare men jag och maken cyklar med stil).

10 km myscykling till makens kusin och oäkta hälft.

Där surrade vi bort många timmar. Jag och Sjuttonåringen kollade även vattentemperaturen men valde att avstå bad då det strax var middag.

Det bjöds på grillat med många tillbehör.

Så himla gott!

Och sen kaffe och godbit.

Först vid 22-tiden cyklade vi hemåt igen.

Vattnade, duschade och såg nyheterna på SVTplay. Sen var det plötsligt midnatt.

Väderrapport 5 juli: soooool, nästan 28 grader. Betyg: 5!

Senester dag 2 – helt perfekt 4th of July

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton

26 grader redan när jag klev upp, 8.30. Och inne I köket – där solen låg på – var det 30. Så vi käkade frukost ute på altan.

Sen blev det förmiddagsprommis. Helt ljuvligt.

Nu blommar hurdalarosen vi köpte förra sommaren. Än så länge bara en blomma, men den är full med knopp.

Lunchen åt vi sen inomhus, eftersom altanen badade i sol och skuggtempen nosade på +30.

Tomatsoppa med yogurt, vitlöksbaguett med tomat- och mozarellasallad.

Sen rensade maken gräsmattan fri från kottar medan jag klippte. Och sen blev det knästående ett tag då jag jagade ogräs.

4th of July-BBQmiddag: ribbs och kycklingvingar.

Och eftersom jag letat fram ”myggaparaterna” vi brukar använda i Grekland (de grekiska varianterna slipper man köpa gaspatroner till eftersom dom bara sticks i eluttaget) slapp vi kryp och satt ute till 22.30.


Sen blev det film. Mulan!

Väderrapport 4 juli: soooool, +29,5. Perfekt helt enkelt. Betyg 5

Semester – dag 1 – varmt och slappt

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Jobbet och sånt, Ungen

Alltså .. hur bra kan ens ledighet börja? 25 grader redan klockan 9 på morgonen. Och nästan 27 som varmast under dagen.

Vi tog det mest lugnt. Blev en 7 km promenad före lunch.

På hemväg handlade vi en blomma till Svärmor som skulle fyllt 77 denna lördag.

Hon älskade lavendel så det fick bli en vit sådan.

Grillade kalkonburgare till lunch. Och sen cyklade vi till hamnen för att kolla in segelbåtar. Under veckan har det nämligen seglat in båt efter båt när dessa nål målgången i Midsummerasail här i Töre- Bottenvikens nordligaste punkt: MidsummerSail är en segling regatta från sydligaste till den nordligaste punkten i Östersjön.

https://bottenviken.se/210621-midsummersail

Vinnaren gick i mål i måndags men det kommer fortfarande båtar in i hamnen. Och Sjuttonåringen passar på att prata tyska då de flesta är just från Tyskland.

Fotade dock inga tävlingsbåtar då det var så mycket folk runt dessa.

Sen la jag ut solfilten och låg helt stilla i nästan en och en halv timme. Onekligen rätt skönt.

Vattnade och fixade kycklingspett inför kvällens middag.

Och lagom till maten skulle läggas upp på tallrikarna kom mina föräldrar förbi.

Vi satt kvar ute till 22.30. Då var myggspiralen slut och knotten ihärdiga.

Denna (lite suddiga bild) är fotad efter just efter nio. Älskar ljusa nätter!

Sjuttonåringen ville sen summera årets sommarjobb hos mig och på min förskola. Det är ju inget jobb han planerar att utbilda sig till men han utvärderar ändå veckorna som roliga. Jag citerar: Jag uppskattade jobbet. Det var en snäll barngrupp. Och du har roliga kollegor.

Jag frågade också:

Vad var bäst? Barnens uppskattning. Och kafferasterna! (Kan man säga så?)

Och sänst? När barnen inte lyssnar om man får bli irriterad.

Precis som jag brukar är planen att ha lite extra koll på semestervädret.

Och igår fick jag ju börja med en fullpoängare.

(Vilket som synes annars inte är så enkelt om vädret ska falla mig helt i smaken).

Väderrapport lördag 3 juli: soooool. Nästan 27 grader. Betyg 5!

Äntligen…

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Värt att fira

… så kom den då – sista dagen innan semestern.

Otroligt varmt och skönt. Blev ytterligare en utflykt med jobbarnen.

Och på lunchrasten var vi och fixade snittblommor. Både rosens dag och stundande semester! Väl värt en bukett.

Packade bilen knökfull, hämtade upp (numera traditionsenlig) sushi och sen stack vi.

29 grader fortfarande sex på kvällen. Helt ljuvligt.

Packade upp och sen både skålade vi in semestern samt käkade – utomhus.

Fick vespaburet besök mitt i maten, och dom stannade kvar för glass och kaffe.

När myggspiralen var slut, och klockan rätt sen, flyttade vi inomhus. Gästerna gasade hemåt och vi diskade undan och skuttade in i duschen.

Nu har vi vaknat till en lördag som verkar bjuda på toppenväder. Det är redan drygt 25 grader, kl 10 på förmiddagen. Älskart!

Linnea och tbt

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Värt att fira

Näst sista dagen avklarad…

Och nada biverkningar. (Såvida inte att vakna med täpp näsa och sen lite rinnsnuva före frukost samt lite treo mot begynnande huvudvärk mitt på dagen räknas dit.)

Otroligt fint väder. Och varmt! Utflykt med jobbarnen även idag. Och sen en skogssväng på lunchrasten.

Nu blommar Linnéan.

Efter jobbet blev det mer knatande. Nu vid älven.

Orkade inte laga middag så det blev hämtthai på tallrikarna.

Och sen lite soffmys med Ubåtsfilm.

Kom också på att den 1a juni i år var det 30 år sedan vi köpte vår första lägenhet och flyttade ihop. Tre decennier sedan. Vi bor kvar i samma hus. Dock i trappuppgången bredvid. Och i större lägenhet.

Nu är det en ynka dag kvar… och dessutom fredag i morgon. Kan knappast bli bättre.

Rulla till toppen