Blåbärsmuffins

6 kommentarer

1. 

   F

   11 augusti 2009 kl. 18:41

   hur ter sig den krisen då? 🙂
2. 

   Cia

   11 augusti 2009 kl. 19:00

   Oj vad sugen jag blev på hallon blåbärspaj nu…
3. 

   Lillemor

   11 augusti 2009 kl. 20:21

   Ger du ut receptet jag har just varit och plockat blåbär och tänkte baka muffins av dessa till Hannas kalas……………
4. 

   candygirl

   11 augusti 2009 kl. 20:52

   Lillemor: Ja visst kan du få det superenkla receptet. .

   ingredienser:

   2 ägg
   1,5 dl socker
   1 tsk vaniljsocker
   2 dl mjölk
   skalet av 1 citron
   100 g smör
   4 dl vetemjöl
   2 tsk bakpulver
   1 nypa salt
   Blåbär

   Vispa ägg, socker, vaniljsocker pösigt
   Riv skalet av en citron
   Smält smöret
   Blanda smöret och citonskalet med mjölk
   Rör ned i äggvispet
   Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt.
   Rör ned i äggsmeten
   Varva smet och blåbär i muffinsformar.
   Fyll upp till 2/3.
   Grädda i 12-15 minuter i 225 grader

   Jag bytte ut en tredjedel av sockret mot råsocker och satte ett lager smet, två matskedar blåbär och en matsked smet i mina formar. Det gick åt bra precis tre dl bär. Dom blev perfekta.
5. 

   Tantti

   11 augusti 2009 kl. 21:01

   Vilka mumsiga muffins! Fin blogg du har. Hamnade in på den via en kommentar du postat i F:s blogg.
6. 

   Lena L

   12 augusti 2009 kl. 08:59

   Dom såg verkligen mumsiga ut! Vi har oxå ägnat oss åt blåbärsplockning och blåbärskakebakning! Finns ju inget godare än egenplockade i baket!

   Vad många fina sommarbilder du har! Vi har varit borta HELA sommaren och ingen dator har vi haft med oss heller! Nu har jag massor att läsa ikapp! Bara vid tvättning och handling har jag kunnat smita in en stund på internet!

   Ha det gött!