Så himla skönt ute. +16⁰ och sol på promenaden före lunch. Vi kunde gå i t-shirt.
Riktig restlunch.
Basen var stekskyn/buljongen som blev kvar i ugnsformen från när vi gjorde grekisk pyttipanna. Goda smaker av lök, tomater, feta, kryddor och fläsk. Den blandades med vatten och så kokade vi nudlar i det goda. Sen i med överbliven strimlad kyckling från vietnamesiska vårrullarna. Och sist i med de hyvlade grönsakerna vi inte åt upp från samma tillfälle.
Det blev sååå gott.
Fick en leverans med en present från Siknäsfortet 🤩. Ett tack för i sommar.
Och jag säger tack för uppskattningen!🧡🤩
Jag hade gjort en deg, med kall degvätska och kallt smör, innan vi gick ut. Den hade sen fått jäsa i svalen.
Efter lunch bakade jag ut 24 äppelfrallor.
Nu har vi, i princip, använt upp alla äpplen: äppelmos, äppelmuffins, långpannebröd med äpplen och äppelfrallor. Och några äpplen direkt i magen.🍎🍏🍎🍏
Och när frallorna var gräddade åkte vi till Kalix.
Vi kom på en sak vi behövde och gjorde en utryckning. Och passade på att tvätta bilen, fynda naturgodis på utförsäljning, hämta ett par räkningar samt skicka ett viktigt mail. Och hämta det vi for hem för.
Höll dessutom på att boka flygstolar till Rhodos samt boende på ön. Men innan jag klickade ”boka” upptäckte vi att det var just flygstolar TILL Rhodos. Inte hem igen. Perfekt om vi tänker emigrera, alltså. Det tänker vi inte…
Tillbaka i Lilla Gula blandade vi till smet för Soutzokakia – grekiska köttbullar.
Och när alla var duschade blev det sen en riktigt god middag.
Avslutade kvällen med att tappa en halv tand. Typ. Oops… men det verkar vara en gammal lagning som (än så länge) inte gör ont. Så jag avvaktar lite med att ringa tandläkaren!
Idag ska vi kolla om vi hittar några lingon. 🤔
Så här säger ni