Kategori: Linda bakar (Sida 1 av 30)

Plan B1 och B2

04 november 2025 / Candygirl / Inga kommentarer

Vilken rörig dag. Hög personalfrånvaro och inte nog med vikarier. Stannade över en halvtimme för att inte lämna närmaste kollegan helt solo med oklädda barn.

Hemma blev det en tabata med sonen. 💪🏻

Sen plan B.

Och det gick ju bra.

Brände mig inte ens när jag rullade pepparkakan runt flaskan.

Dock är det svårt att beräkna gräddningstid på så stora delar, så när pepparkakan svalnat helt var det bara att inse: den var inte helt hård. 🙄

Det brukar bli så… men då brukar jag bara eftergrädda. Men nu då? Flaskan tordes jag inte ha i ugnen. Men torka då? Som skorpor. 75⁰ med ugsluckan på glänt?

Nope! Den säckade i hop på mindre än fem minuter.😮‍💨

Och en halvtimme senare hade jag en ny plåt i ugnen. Fortfarande Plan B. Fast försök 2.

Lite tunnare. Lite varmare ugn. Och lite längre gräddningstid.

Fortsättning följer en annan dag. Jag låter den ligga så här över natten/morgondagen.

1 november

02 november 2025 / Candygirl / Inga kommentarer

Alla helgons dag. 🕯🕯🕯

Förutom att ha tänt ett ljus i lyktorna vid ytterdörren tände vi ett digitalt dito.🕯

Tråkväder. Men en promenad blev det. Jag tog regnkappa, för säkerhets skull. Säkert därför vi slapp regn.

Maken skördade chili i tvättstugan. Coolt. Blev en hel del till i frysen.

Efter lunch gjorde jag en deg. Och medan den jäste såg vi fredagens avsnitt av Svenska Nyheter.

Sen utbak.

Rågknäcke med anis och hela fänkålsfrön. Tillsatte även rostade solrosfrön i degen.

Och när jag kruskavlade addade jag lite olika: Flingsalt, örtsalt och några med rosmarin.

Blev jättefina. Men jag smakade inget. 🫨 Förutom ett provsmak till söndagfrukosten är övriga bröd till adventsfrukostar och till jul.

Till middag blev det först en charkbricka.

Och sen grillad tonfisk med harissakryddad pärlcouscous, haricovertes och tre sorters hummus.

Blev en riktig härlig kombo.

(Röran till couscousen var harissa, tomatpure, ketchup, vitlök, olivolja, rökt paprika, timjan och oregano. Och hummusen var köpt färdig🫣)

Perfekt grillat även denna kväll!

Oktobermys

11 oktober 2025 / Candygirl / Inga kommentarer

En jobbig arbetsvecka tog slut. Skönt.

Alla tre slutade redan vid tretiden så vi kunde snabbt vara på väg mot Lilla Gula. Fast först en snabbhandling. Behövde bland annat grädde.

I Lilla gula dukade vi upp lite lufttorkat medan vi fixade med middagen.

Grillad lax med ugnsrostad potatis, citronpicklad gurka, chiliärtor samt sandefjordsås med citron och regnbågsrom.

Och samtidigt som potatisen lämnade ugnen satte jag in två limpor. Med solrosfrön, pumpakärnor, havregryn och lingon.

75 minuter senare hade vi nybakat bröd till lördagens frukost.

Trodde inte vi skulle orka se Svenska Nyheter, men det gjorde vi. Och fredagens avsnitt var riktigt vasst!👏🏻👏🏻👏🏻🤣

Kanelbullens dag, elfix, eldning och lamm

05 oktober 2025 / Candygirl / Inga kommentarer

Blåsigt. Men skönt. Sonen åkte till fortet för en bokad guidning.

Vi putsade två små lammbogar och satte i marinad. Och gjorde en liten bulldeg.

Sen promenad.

Bestöllde en pizza på hemvägen som sonen fick hämta upp när han kom från fortet.

Makens morbror kom och började dra om elen i garaget. Så källaren vädes upp och ned. Och jag huserade i köket.

Självklart blev det bullar. Det var ju ändå kanelbullens dag.

Sen gick jag ut.

Lyckades få in alla jord/gödsel/leka-säckar i lilla gula bodan.

Sen rensade jag ogräs bland jordgubbarna och plockade bort sockerärtorna.

Därefter började jag räfsa löv.

Och då kom sonen och eldade upp dessa.

Dom brann jättebra!

https://www.instagram.com/reel/DPa6ROaDILY/?igsh=c2Q1dHZmc2YwNXFs

När elektrikern åkte satte vi lammbogen i ugnen och röjde upp i källaren. I alla fall så vi kunde ta oss till duschen och in i sovrummet. Självklart dammsög jag ju. Kan ju inte tassa runt i skräp!