Linda bakar – Candy girl

Semester dag 29 – klippt häck och megagrillat

Linda / 2026/08/02 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Lilla gula huset, Linda bakar

Lördag. Och helt ok väder. Så vi var ute typ hela dagen. Fast först gjorde jag en deg.

Vi behövde ett lantbröd till middagen.

Träffade vår gosiga kompis på promenaden. Är hon ute när vi passerar och hon hör/ser oss kommer hon springande ned till vägen för att få lite gos. 😍

Medan grillen blev varm inför lunchen målade jag det sista gula runt fönster/dörrfoder.

Sen burgare. Och så bakade jag ut bröden.

Sen det sista varvet med vitt innan jag tvättade upp penslarna.

Och allra allra sist drog vi på gult på tre testställen på den rödmålade bodan.

Läser man ska det inte funka med akrylat på slamfärg. Men vi hade ändå kvar gul färg på rollern. Bortstade två brädor. Och la färg på tre. Sen ser vi vad som händer i vinter och nästa sommar! 🤔

Tog fram sekatören och så klippte vi aroniahäcken.

Den började breda ut sig inåt bersån så det behövdes en frisering.

Och sen tog jag även bort ett gäng grenar från pilen.

Den har blivit så hängande att man knappt kommer in för att klippa gräset.

Gräddade lantböden.

Och sen fixade jag en kallrörd bea.

Maken fixade en teriyakiglace och kryddade kött.

Senare dags för megagrill:

Nötytterfilé (bara salt och peppar), fläskfilé (grillmarinad), kycklingvingar (teriyakiglace), salsiccia (piripiri), bacon, majs, paprika samt lantbröd (olja och örtsalt).

En riktigt härlig mixed grill.🤩

Sist betalade vi resan. Så nu kan vi börja räkna ned mot nästa ledighet.

Semestervädret 1 augusti: mest sol. +20⁰.

Semester dag 25 – regn och grekisk mat

Linda / 2026/07/29 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar, Mat och prat

Vilket jäkla regnande. 🌧🌧🌧🌧Det vräkte ned.

Vi satte en fläskkarre i marinad. Jag gjorde en deg. Och tonade håret. Samtidigt.

Sorterade kläder, vek tvätt, tvättade…

Bakade ut min deg. Det blev grekiska pitabröd (som steks/grillas vid servering, så dom ser lite bleka ut trots att dom gräddats)

Sen slutade det faktiskt regna. Så vi tog en 1½ timmes promenad.

Och jag stannade sen kvar ute. Rensade lite ogräs och fick äntligen nedgrävt smultronplantorna jag fick av syrran. Plockade även in ett gäng duktigt blöta (och jordiga) gubbar.

Fixade en quiz till sonen: https://www.instagram.com/reel/DbV1LjiCkSg/?igsh=YjNlNGszcHNmdjRl

Till middag sen riktigt grekisk mat.

Gyros. https://www.candygirl.nu/gyros-i-pita/ Och när man bakat grekiskt pita så blir det riktigt nära originalet.

Avslutade kvällen med ett avsnitt av Svärtan.

Semestervädret 28 juli: regn. 23 mm. +15⁰

Semester dag 15: gavel två färdigmålad, tvättad boda och bakat

Linda / 2026/07/19 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Lilla gula huset, Linda bakar, Mat och prat

Sval morgon. Och regnet lurade. Vi tordes inte börja måla direkt. (Det kom inget regn) Kändes som om det kunde få bli lite varmare innan vi satte igång. Vi tog en promenad istället.

Efter lunch hade tempen orkat upp till nästan +20⁰ så då gjorde vi klar andra gaveln. Check på det. Tänkte hinna fixa stegen också medan vi har byggnadsställningen.

Men vi kom också på att vi skulle kunna måla gula bodan. Den är ju redan gul, men fel nyans.

Så vi satte igång att tvätta den. Jäklar vad ren den blev. (Och så blöta vi blev!) Fast den här bilden är fotad innan tvätt.

När vi pustat en stund i solen på altan kom jag på att jag skulle baka breadsticks till kvällens middag.

Dom var färdiggräddade bara en stund innan kycklingbenen lyftes av grillen. Penslade dom med smör smaksatt med vitlök och örtsalt samt strösslade persilja över.

Den grillade kycklingen hamnade i en sallad med chilirelish, oliver, jordgubbar och fetaost.

Semestervädret 18 juli: molnig och sval förmiddag. Sen kom solen och vi fick +20,5⁰ som varmast.

Semester dag 1: antennlösa, skrapning, plantering och 4th of July

Linda / 2026/07/05 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Lilla gula huset, Linda bakar, Mat och prat, Värt att fira

Vilken start på ledigheten. +25⁰ och sol. Det varnades för åska och eventuella skyfall. Men vi slapp allt sånt.

Jag började dagen med att göra en deg. På kall mjölk. Och sen direkt in i kylen.

Min pappa kom på förmiddagen för att hjälpa oss med förberedelse för målning.

Först skulle TV-antennen ned. Det såg helt vansinnigt farligt ut. Men ned kom den. Utan att någon (eller nånting) blev skadad.

Sen fixade han nya lister där antennen suttit. Samt mätte upp hur mycket plåt det behövs för att senare täcka vindskivorna med dito.

Kaffe och glass innan han åkte. Vi gick och handlade. Och sen skrapade maken klart (trodde vi. Visade sig att han missat 1½ meter på en vindskiva).

Jag satsade på att få våra nya perenner i jorden.

Och det blev ju jättebra!

Bakade ut min deg. Till hamburgerbröd.

Senare på kvällen blev det burgare. (Såklart. Det var ju 4th of July) Kryddade med rökig paprika och anchochili.

Serverade med grillad bacon, rostad potatis samt räksallad.

Semestervädret 4 juli: Soool. +25⁰ 🌞🌞🌞🌞🌞

Sista jobbdagen samt firande av semester

Linda / 2026/07/04 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Lilla gula huset, Linda bakar, Mat och prat, Värt att fira

Så var vi äääääntligen framme vid läsårets sista arbetsdag. Jag började tidigt.

Väldigt lugn dag. Så vi hann få undan ytteligare städ och förberedelse inför nystarten i augusti.

På lunchrasten skyndade jag och köpte en lavendel. Svärmor skulle ha fyllt 82 år denna dag. Och hon älskade lavendel.

Både maken och jag var hemma i bra tid. Och eftersom vi förberett det mesta så var vi snabbt på väg. Bara en sväng förbi biltvätten samt till ICA för att hämta ett paket innan vi styrde mot Lilla Gula.

Så fort vi packat upp tog vi plats på altanen. +23⁰ och härlig sol. 🌞🌞🌞

En stund innan middag bakade jag ut min kalljästa deg. Den hade legat i kylen sen 20 i går kväll. Och i rumstemp (varmt!!!) Sen 15-tiden.

Passade samtidigt på att vispa en chiliaioli.

När det sen var dags att fixa middag tog sonen hand om att hacka renfilé.

Den blandades med senap, hackad chalottenlök, olivolja, chilisalt och peppar. Sen monterad med sallad, riven Västerbottens ost, rårörda lingon (som jag fixade i onsdags) allra sista klickarna löjrom samt lantchips med smak av gräddfil.

🤩

Därefter dags för hummer. Med nybakade minibaguetter samt chiliaioli.

Alltså. Det var en hel perfekt start på semestern (och födelsedagsmiddag för svärmor).

Avslutade kvällen med en quiz till Siknäsfortet

https://www.instagram.com/reel/DaV9xqgiGFW/?igsh=aGw4N2R1ZHBwZjZk

Baka, räfsa och lyx

Linda / 2026/05/02 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar, Mat och prat

Så skönt med en ledig fredag.

Lugn morgon. Och sen satte jag en deg på jäsning i svalen.

Toppenskönt promenadväder. Visst. Det blåste onödigt mycket. Och solen orkade aldrig fram på riktigt. Men det var ju varmt. +16⁰

Medan maken fixade grillade burgare bakade jag ut bröden. Och efter lunch var dom redo att gräddas.

Fyra fina baguetter inför kvällens middag.

Resten av dagen spenderades på gården. Räfsa räfsa räfsa. Liten utmaning i blåsten men det gick.

Och nu är det inte många bitar kvar som inte blivit genomkammade av räfsan!

Till middag blev det skaldjur: hummer och sjöfrysta räkor. Och nybakad baguette.

Och sist Fördomsshowen.

Fredagsfika och pestofyllda kycklingfiléer

Linda / 2026/04/11 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar, Mat och prat, Recept, Recept - Kyckling

Mycket underlig fredag. Utan möjlighet till rast. (Jag stod för fredagafikat!)

Det var riktigt skönt att det tunnade av med barn så jag kunde gå hem just efter två!

Ett träningspass tillsammans med sonen innan maken kom hem. Och direkt efter dusch åkte vi till lilla gula.

Där lagade vi en fantastisk fredagskyckling – Pesto- och proscuittofyllda kycklingfiléer med aioli

4 kycklingfiléer snittades så dom kunde vikas upp.

På med en rejäl klick röd pesto, ca 1½ skiva proscuitto samt en stor knippa färsk timjan på varje filé. Sen vek vi ihop filéerna igen. Salt och peppar. Och sen stekpannan tillsammans med smör.

När filéerna hade fin stekyta flyttades dom till en ugnsform. In i 200⁰ ca 20 minuter. Till minst +72⁰.

Dessa serverades sedan uppskivade tillsammans med ugnspotatis (med timjan) samt nyvispad aioli.

Påskdag med träning, bakning och grill

Linda / 2026/04/06 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar, Mat och prat, Påsk, Träning

Grå påskdag. Och jag kunde inte sätta ned hälen i golvet.

Been there – done that. Så jag plockade fram tejpen.

Maken och sonen tog en promenad. Jag satte ihop ett tabatapass som inte belastade vänster häl.

Finns många övningar man kan göra ändå. Crunches, Dead bug, mountin climbers…

Duktigt svettig efter 40×40s (10s paus).

Just innan lunch fick vi besök. Och jag fick låna en hälsporrestrumpa!

Dukade fram fika.

Och när besöket åkte hem bakade jag nytt fika.

Hann dock bli less eftersom gräddningen tog förbaskat lång tid. Men gott blev det. 😋

Till kvällen plockade vi fram en fläskkarré som legat i marinad sen morgonen. Massa ingefära, vitlök, honung, soja och timjan. Perfekt till grillen.

Så himla mör.

Och när vi ätit färdigt kom vi på att vi glömde förrätten. Den uppskivade gravlaxen låg kvar i kylen.

Mildare, dajmkaka och supermiddag

Linda / 2026/02/22 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar, Mat och prat

Grått och lite snö. Men bara -7⁰. Lycka!

Sonen åkte till Lilla Gula. Jag och maken tog en promenad.

Handlade frysta chilidumplings att ångkoka till lunch. Och bakingredienser.

För när lunchen var uppäten invigde jag assistenten.

Dajmkaka.

Otroligt smarrig.

Sen blev vi slöa och slappa – så vi gick ut en sväng till. Piggnade genast till. Kanske för att vi hade snön i ansiktet hela vägen hem.

Sen middagsfix.

Denna lördag blev det först en laxtartar med asiatisk touch.

Och sen en kycklinggryta med citron och oliver.

Fredagsfeeling

Linda / 2026/02/07 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jobbet och sånt, Lilla gula huset, Linda bakar, Mat och prat

Äntligen fredag.

Både jag och maken började 06.00 så det blev tidig start på dagen.

Lugnt på jobbet.

(Och den här fick citronzest i smeten och fylldes med lemoncurd, grädde och hackad dajm)

Äntligen lite mindre kallt. Bara runt 10 grader. Sååå skönt.

Fast jag var knappt ute nåt. Hade bokat in sista utvecklingssamtalet på min lunch så jag missade min promenad.

Sonen hade onlinemöte och undertiden duschade vi, samt packade.

Sen Lilla Gula.

Hade varit -32,4⁰ som kallast när vi stannade hemma förra helgen. Men det var ändå inte så kallt inomhus. Fast oljepannan fick värma upp källarvåningen.