Vilken fantastisk påskafton. Sol när vi vaknade…
Tyvärr blev det mulet under förmiddagen. Vi valde bort skidor och tog en lång promenad idag igen!
Paellarester till lunch. Och sen bakade jag påsktårta.
Två överblivna äggvitor hade förvandlats till marängbottnar med salt-caramell.
Lite lemoncurd och dajmgrädde mellan.
Och sen gick jag bananas med spritsen.
Solen var tillbaka så vi bytte till skidkläder och tog en tur.
Valde att åka efter en skoterled eftersom det var nästan +10⁰ och vi misstänkte att spåren på isen var för mjuka.
Nu hamnade vi på isen i alla fall. Vek av från skoterleden efter en dryg halvtimme och valde älven.
Där fanns ett draget skidspår så vi åkte längre än planerat.
En timme och 45 minuter blev det.
https://www.instagram.com/reel/CqzwQ1PqayW/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Så när vi var hemma var det lite sent för tårta. Blev lite takskottning innan dusch istället.
Sen middag.
Buffé med mest fisk: gravad lax, varmrökt pepparlax, varmrökt regnbåge, räkor, räkröra, regnbågsrom. Men även lite annat: kycklingvingar, pastej, lufttorkad skinka, salami och ägg.
Till allt detta en ljummen potatissallad med sparris och sockerärtor.
Och så tårtan till efterrätt.
Så här säger ni