Mat och prat – Sida 117

Valborgsmässoafton

Linda / 2020/05/02 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Mat och prat, Värt att fira

Så här såg jag ut 6.24 på valborgsmässoafton. Precis färdigtränad.

Maken började sex. Så jag klev upp och yogade innan mitt skift började 7.30.

Lugnt på jobbet. Gick på pionjakt på lunchen. Men dom kostade 70 spänn styck så jag skippade.

Efter jobbet cyklade vi och lämnade in både min och Sextonåringens cykel på vårservice. Maken shoppade träningskläder och så köpte vi tulpaner, när det nu inte blev några pioner.

Sen åkte vi mot Lilla Gula.

Ganska bums åkte kycklingvingar in i ugnen på låg temp. Och så gjorde vi oss en somrig Gin och Tonic – med jordgubbar.

Till middag blev det sedan grillade blåmusslor och kycklingvingar.

Medan vi grillade tände grannarna sin Valborgseld. Stor!

Blandade ihop olivolja, vitlök, citron (skal och saft) salt, peppar och persilja. När musslorna var grillade rörde vi bara runt dom i blandningen och hips vips var samtliga smaksatta.

Efter en sjukt god middag tände vi vår egen brasa.

Kyligt ute… Men vi klädde oss varmt så Slapp vi frysa.

Och så här såg jag, och de mina ut 16,5 timmar efter morgonens yogabild.

En riktigt fin valborg!

Sista lördagen i april

Linda / 2020/04/26 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Mat och prat, Träning

Riktigt tråkigt väder. Mulet. Blåsigt. Och bara sex grader. Blä…

Men vi gick i alla fall en promenad. Och såg endel vårfåglar. Dock blåste det så mycket att det var svårt att hålla kameran stilla.

Stannade sen inne resten av dagen. Kollade lite recept. Slöade. Och så fick jag med maken på ett pass Styrketabata.

Sen förberedde vi middagen. Lammfärsspett.

Kryddade med chili, koriander, vitlök, rökt paprika, persilja, fond, salt och peppar. Och sen använde vi en juiceflaska för att trycka ut riktigt bra pressade rullar.

Spetten grillades och till det blev det pommes och en grekisk sallad med tvist!

Avslutade kvällen med en riktigt bra skräckis från Netflix: The curse of la Llorona.

Fredag

Linda / 2020/04/25 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Jobbet och sånt, Mat och prat, Naglar, Shopping

Älskar fredagar. Och denna fredag var jag lite extra glittrig.

Annars var det en annorlunda fredag. En av mina två närmaste kollegor gjorde sin sista dag på jobbet. Nu väntar pensionsliv för henne. Kommer kännas konstigt. Vi har jobbat som ett arbetslag sen hösten 2007 och nu saknas en av oss!

Hon bjöd på smörgåstårta och vi fick blommor av henne. På tisdag ska vi käka middag tillsammans hela huset. Som en riktigt avslut!

Shoppade böcker på extrembokrea på min lunchrast. Alla bokreaböcker 20 spänn. Oavsett tidigare pris!

Blev ett gäng kokböcker. Inte för att vi behöver. Faktum är att vi har inte plats för fler. Vi får helt enkelt kolla om dom duger till nåt och sen göra en rensning!

Sen kom det även en nyköpt bok. Jill och Marias taverna. Får jag inte åka till Kreta så får jag väl läsa om Kreta. Och laga grekisk mat!

På plats i Lilla Gula blev det sen räkfross. Det var jättelänge sen! Sååå gott.

Lördagen är grå. Och kylig. Bara fyra grader. Men nåt kul ska vi väl kunna hitta på!

Så tog den här helgen slut

Linda / 2020/04/19 / 1 kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat

Grå söndag. Men varm. Elva plus som varmast.

Tog riktiga kameran med mig på vår promenad. Tur det… för vi såg svanarna.

Här blir ju bilderna lite pixliga i och med att dom komprimeras. Men på riktigt blev dom kanon.

Precis när vi sen tänkte skura lite innan hemfärd fick vi skotergäster. Och som man ska, i dessa skittider, blev det fika utomhus. Med avstånd!

Vi struntade i städningen och packade oss hemåt när kaffet var slut, gästerna gasat vidare och vi vattnat blommorna och tömt diskmaskinen.

När vi sen kom hem till lägenheten fixade vi världens enklaste mat. Men också en av de godaste.

En allt-i-långpannan-middag.

Så här såg det ut innan tillagningen.

Och så här när det var dags att servera.

Nu är vi (inte) redo för en ny vecka. Tänk! Snart maj, ju… tjoho vad det går!

En blåsig dag

Linda / 2020/04/19 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Träning

En till riktigt blåsig dag. Vi ändå tog en längre prommis. Det var ju skönt även om det var bäst i medvind.

Upptäckte att svanarna anlänt. Och insåg att jag borde ha den riktiga kameran med mig på våra promenader.

Efter lunch fick jag med mig både maken och Sextonåringen på ett pass Styrketabata. Kul! Och svettigt.

När vi sen fick vackert främmande i äppelträdet kom jag på att jag tidigare på dagen tänkte sätta kameran på laddning – men glömt bort det. Nu ÄR den laddad… till nästa gång domherren dyker upp.

Till middag blev det flank. Den fick en snabb stekyta och gick sedan i 100 graders ugnsvärme till en innertemp av 58!

Upptäckte ungefär halvvägs in i middagsfixet att vi glömt beasåsen i Kalix, och Ica hade stängt för dagen. (Och – nej, vi gör inte egen. Har faktiskt aldrig testat.) Nu gjorde jag istället en utryckning till närliggande vägkrog – Roady. Och visst fick jag köpa lite bea!

Lite soffmys sen… innan godnatt.

Söndagens verkar bli megagrå. Hm! Kanske läge att städa lite?

Semesterfredag

Linda / 2020/04/18 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Så skönt att vakna i Lilla Gula och vara ledig. En fredag.

Väldigt blåsigt. Soligt. Och varmt. Åtta plus! ❤

Efter frukost började vi fixa med våra övervintrade växter. Olivträdet lever men såg risigt ut. Så det beskar vi duktigt. Citronträdet hade fått bladlus så det fick en Yes-dusch.

Och tre pelargonsticklingar hade massa rötter och fick flytta från vattenglas till kruka.

Sen tog vi en blåsig, men skön prommis. Stannade och köpte gyros på hemvägen.

Efter lunch bakade jag långpannebröd. Smidigt att baka så. Inget klet. Och det blev supergott.

Och så började vi kika på Paulo Robertos italienska matkurs – som maken fick i påskägget.

Kvällens ribbs fick ligga i ugnen hela tre timmar i låg temperatur innan maken på dom på grillen.

Jag klickade också hem en ny ”sommarring” efter mycket funderande över hur stor en bredare ring behöver vara jämfört med den jag har på mig nu!

Nu har vi vaknat till en lika blåsig lördag. Och jag var helt övertygad om att det var söndag. Skönt att upptäcka att det är ”bara” lördag.

Inga planer alls. Tyvärr blir det ingen skidåkning – det blåser på tok för mycket för att vara på isen.

Långhelg

Linda / 2020/04/17 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Blev bara tre arbetsdagar denna vecka. För vi har semester idag, fredag. Sista påsklovsdagen för sextonåringen.

Självklart blev det Lilla Gula direkt efter jobbet.

Nu har snösmältningen satt fart. Plusgrader även nattetid. Det är ju en hel del som ska bort så här är megaslask. Grannen höll på skrapa gården med traktor när vi fixade middag så vi bad honom göra samma hos oss!

Fixade Supergoda musslor med sötpotatisstrips till middag. Och så blev det Shooter på Netflix.

Hoppade ned under täcket redan vid midnatt och somnade bums.

Och maken väckte mig halv tio.

Fredagen är halvklar. Fem plus. Och jätteblåsigt. Alltså jättejätteblåsigt!

Inga planer. Jo. Jag ska baka nåt gott bröd. Och så ska vi lågtempa ribbs.

Långfredag

Linda / 2020/04/11 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Påsk, Recept, Recept - Lamm, Värt att fira

Supermysig långfredag. Sol. Lite blåsigt. Så vi skippade isen och tog en långpromenad.

Började tidigt med middagen, eftersom den tog ca 5 timmar att tillaga.

Det blev pulled lamb – långstekt lammstek.

Maten blev magisk. Bland det godaste vi ätit.

Så! Här är receptet:

800 g benfri lammstek

2 paprikor

2 rödlökar

Lite olivolja

Marinad:

0.5 dl yoghurt

1 msk tomatpuré

En skvätt sriracha

Saft från 1/4 citron

1 riven vitlök

Spiskummin

Timjan

Paprikakrydda

Salt

Peppar

1 msk olivolja

Blanda samman allt till marinaden.

Salta och peppra steken runt om. Lägg i en gjutjärnsgryta. Häll yoghurtblandningen över. Strimla paprika och skiva lök. Lägg över steken. Ringla över lite olivolja. Lägg på locket.

Stek i ca 4 timmar på 150 grader. Låt vila en stund under lock. Dela steken med gaffel.

Servera med libabröd, hummus, sallad, tomater, salladslök, avokado och oliver. (Och lite extra chiliflakes)

Så jävulskt gott!!

Den storleken på lammstek tog slut för oss tre. Och vi konstaterade snabbt att man kan göra likadant med allt kött. Bara att ändra kryddningen i yoghurten.

Blev en hel del soffhäng. Lyxfällan. Nostalgifilm: Kickboxer. Och sist på kvällen gick vi på konsert med Powerwolf ❤

Lördagamys

Linda / 2020/04/05 / 1 kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Foton, Lilla gula huset, Mat och prat, Påsk

Superlyckad lördag. Inte det finaste vädret – halvklart, lite blåsigt och runt nollan. Sjukt halkigt. Så dubbar behövdes på förmiddagsprommisen.

Påskpyntade ett av äppelträden. Undra om Svea kommer gilla det?

Till lunch firade vi morotens dag!

Ja. Vi hade även grillade kycklingkorvar! Mums.

Vi skurade toaletter samt tvättstugan, tvättade galet mycket samtidigt som vi jagade maskinen i fråga. Den försöker nämligen smita på alla tänkbara sätt mest hela tiden. Måste nog kedja fast eländet.

Bakade frallor med frukt och nötter (och frös dom direkt. Dom hör till påsken).

Vi provade hyra film via Youtube. Det funkade klockrent. Såg senaste Rambofilmen. Och den var riktigt, riktigt bra.

Lyxmiddag. Mixed fish grill: Baconlindad torsk, lax, scampi samt gratinerade grönmusslor. Och så korkade vi upp ett vin maken fick i september när han fyllde 50.

Avslutade kvällen med godis i soffan och Shooter på Netflix.

Blåsigt och sommartid

Linda / 2020/03/29 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Lilla gula huset, Mat och prat

Jösses vad det blåste under lördagen. Men det gjorde inte oss nåt.

Strax före elva kom mina föräldrar till Lilla Gula. Pappa skulle sätta upp nya lister på den nu färdigmålade lilltoan.

Så! Nästan exakt på klockslaget tre veckor sen vi rev ned första tapetbiten var toan helt klar, städad och med alla prylar på plats.

Vi har ju behållit 60-talsfärgerna i och med att våtrumstapeten och golvet är det gamla.

Det blev mycket ljusare och framförallt fräschare.

Innan mamma och pappa gasade hemåt igen käkade vi grillat till lunch!

Tog oss ut en riktigt blåsig promenad och sen började jag förbereda lite påskpyssel!

Medan kvällens rostbiff blev klar i ugnen satt vi i soffan och såg Svenska Nyheter.

Och senare, innan godnatt, påbörjade vi en ny serie: Shooter på Netflix

Ställde om klockorna innan vi släckte och kom med andra ord i säng på tok för sent.