Kategori: Mat och prat (Sida 212 av 370)

En blåsig dag

19 april 2020 / / Inga kommentarer

En till riktigt blåsig dag. Vi ändå tog en längre prommis. Det var ju skönt även om det var bäst i medvind.

Upptäckte att svanarna anlänt. Och insåg att jag borde ha den riktiga kameran med mig på våra promenader.

Efter lunch fick jag med mig både maken och Sextonåringen på ett pass Styrketabata. Kul! Och svettigt.

När vi sen fick vackert främmande i äppelträdet kom jag på att jag tidigare på dagen tänkte sätta kameran på laddning – men glömt bort det. Nu ÄR den laddad… till nästa gång domherren dyker upp.

Till middag blev det flank. Den fick en snabb stekyta och gick sedan i 100 graders ugnsvärme till en innertemp av 58!

Upptäckte ungefär halvvägs in i middagsfixet att vi glömt beasåsen i Kalix, och Ica hade stängt för dagen. (Och – nej, vi gör inte egen. Har faktiskt aldrig testat.) Nu gjorde jag istället en utryckning till närliggande vägkrog – Roady. Och visst fick jag köpa lite bea!

Lite soffmys sen… innan godnatt.

Söndagens verkar bli megagrå. Hm! Kanske läge att städa lite?

Semesterfredag

18 april 2020 / / Inga kommentarer

Så skönt att vakna i Lilla Gula och vara ledig. En fredag.

Väldigt blåsigt. Soligt. Och varmt. Åtta plus! ❤

Efter frukost började vi fixa med våra övervintrade växter. Olivträdet lever men såg risigt ut. Så det beskar vi duktigt. Citronträdet hade fått bladlus så det fick en Yes-dusch.

Och tre pelargonsticklingar hade massa rötter och fick flytta från vattenglas till kruka.

Sen tog vi en blåsig, men skön prommis. Stannade och köpte gyros på hemvägen.

Efter lunch bakade jag långpannebröd. Smidigt att baka så. Inget klet. Och det blev supergott.

Och så började vi kika på Paulo Robertos italienska matkurs – som maken fick i påskägget.

Kvällens ribbs fick ligga i ugnen hela tre timmar i låg temperatur innan maken på dom på grillen.

Jag klickade också hem en ny ”sommarring” efter mycket funderande över hur stor en bredare ring behöver vara jämfört med den jag har på mig nu!

Nu har vi vaknat till en lika blåsig lördag. Och jag var helt övertygad om att det var söndag. Skönt att upptäcka att det är ”bara” lördag.

Inga planer alls. Tyvärr blir det ingen skidåkning – det blåser på tok för mycket för att vara på isen.

Långhelg

17 april 2020 / / Inga kommentarer

Blev bara tre arbetsdagar denna vecka. För vi har semester idag, fredag. Sista påsklovsdagen för sextonåringen.

Självklart blev det Lilla Gula direkt efter jobbet.

Nu har snösmältningen satt fart. Plusgrader även nattetid. Det är ju en hel del som ska bort så här är megaslask. Grannen höll på skrapa gården med traktor när vi fixade middag så vi bad honom göra samma hos oss!

Fixade Supergoda musslor med sötpotatisstrips till middag. Och så blev det Shooter på Netflix.

Hoppade ned under täcket redan vid midnatt och somnade bums.

Och maken väckte mig halv tio.

Fredagen är halvklar. Fem plus. Och jätteblåsigt. Alltså jättejätteblåsigt!

Inga planer. Jo. Jag ska baka nåt gott bröd. Och så ska vi lågtempa ribbs.

Långfredag

11 april 2020 / / Inga kommentarer

Supermysig långfredag. Sol. Lite blåsigt. Så vi skippade isen och tog en långpromenad.

Började tidigt med middagen, eftersom den tog ca 5 timmar att tillaga.

Det blev pulled lamb – långstekt lammstek.

Maten blev magisk. Bland det godaste vi ätit.

Så! Här är receptet:

800 g benfri lammstek

2 paprikor

2 rödlökar

Lite olivolja

Marinad:

0.5 dl yoghurt

1 msk tomatpuré

En skvätt sriracha

Saft från 1/4 citron

1 riven vitlök

Spiskummin

Timjan

Paprikakrydda

Salt

Peppar

1 msk olivolja

Blanda samman allt till marinaden.

Salta och peppra steken runt om. Lägg i en gjutjärnsgryta. Häll yoghurtblandningen över. Strimla paprika och skiva lök. Lägg över steken. Ringla över lite olivolja. Lägg på locket.

Stek i ca 4 timmar på 150 grader. Låt vila en stund under lock. Dela steken med gaffel.

Servera med libabröd, hummus, sallad, tomater, salladslök, avokado och oliver. (Och lite extra chiliflakes)

Så jävulskt gott!!

Den storleken på lammstek tog slut för oss tre. Och vi konstaterade snabbt att man kan göra likadant med allt kött. Bara att ändra kryddningen i yoghurten.

Blev en hel del soffhäng. Lyxfällan. Nostalgifilm: Kickboxer. Och sist på kvällen gick vi på konsert med Powerwolf ❤

Lördagamys

05 april 2020 / / 1 kommentar

Superlyckad lördag. Inte det finaste vädret – halvklart, lite blåsigt och runt nollan. Sjukt halkigt. Så dubbar behövdes på förmiddagsprommisen.

Påskpyntade ett av äppelträden. Undra om Svea kommer gilla det?

Till lunch firade vi morotens dag!

Ja. Vi hade även grillade kycklingkorvar! Mums.

Vi skurade toaletter samt tvättstugan, tvättade galet mycket samtidigt som vi jagade maskinen i fråga. Den försöker nämligen smita på alla tänkbara sätt mest hela tiden. Måste nog kedja fast eländet.

Bakade frallor med frukt och nötter (och frös dom direkt. Dom hör till påsken).

Vi provade hyra film via Youtube. Det funkade klockrent. Såg senaste Rambofilmen. Och den var riktigt, riktigt bra.

Lyxmiddag. Mixed fish grill: Baconlindad torsk, lax, scampi samt gratinerade grönmusslor. Och så korkade vi upp ett vin maken fick i september när han fyllde 50.

Avslutade kvällen med godis i soffan och Shooter på Netflix.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders Noren — Upp ↑