Mat och prat

Puh!

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jobbet och sånt, Mat och prat

Usch vilken jobbig vecka. Vi simmar i strömt och djup vatten på jobbet. Hittills håller vi näsan över vattenytan men hur länge till?

Försöker andas på kvällarna. Tyvärr har vi ju just bara kvällar. Aldrig lediga eftermiddagar numera.

Måndag- och tisdagkvällar är fulltecknade av vardagsfix. Onsdagar innebär lite mer mys. (Förskollärare med barn får pussla än mer än oss)

Men en morgonträning har jag hunnit med. (Planen är en till i morgon bitti).

Storkok köttfärsfräs med vitkål och morot i går (blev över till både lunch åt sonen och flera extra middagar.)

Och fiskgryta med chiligratinerade baguetter ikväll.

Nu simmar vi mot helg. Två längder kvar. (Förhoppningsvis klarar vi dessa utan simpuffar.)

En matdag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Recept, Recept - Nöt

Lördagen blev en riktig matdag.

Efter en stunds morgonmys tog jag tag i att bena ur en massa lamm-gryt-kött. Mycket ben och hinnor så det tog sin lilla tid.

Men efter en timme hade vi 1,1kg fina grytbitar.

Ben och slamsbitar åkte ned i en gryta med lite kryddor och grönsaker. Där fick dom sen puttra i 5-6 timmar. Blev sen jättegod buljong, som vi behövde till middagen.

Flera plusgrader så promenaden var toppenskön – och halkig.

Sen middagsfix.

Fräste på en rejäl mängd grönsaker samt allt lammkött. Sen ned i gryta med bland annat lammbuljongen vi kokat.

Allt fick sen puttra i typ tre timmar.

Men innan vi dök ned i grytan blev det en råbiff.

Innanlår kryddat med salt, peppar, olivolja, gräslök och persilja.

Till detta nypicklad rödlök, finhackad saltgurka, en klick Kalixlörjom med charlottenlök samt äggula, riven prästost (vi gillar inte parmesan) och lättsaltade chips.

Magiskt gott.

Därefter den långkokta lammragun med chili och kikärter.

Mycket lyckad. Och dessutom blev det över till två hela middagar till. Perfekt.

Regnbåge och bläckfisk

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Jobbet och sånt, Mat och prat, Teckningar

En riktigt bra fredag.

Det har varit pärlemomoln hela veckan. Så även denna fredag.

Dessa är från när jag gick till jobbet.

Superskönt ute. Plusgrader hela dagen.

45 minuters promenad efter lunch. Med superroligt i öronen.

Rekommenderas verkligen!

Blev tomt på barn tidigare än beräknat.

Då tog jag fram penslarna.

Och en dryg timme senare har vi nu ett fönster prytt med ett moln som spyr ur sig en regnbåge… typ! ☁️🌈😜

Helt klart en färgklick i en annars brutalt tråkig hall.

Gasade mot Lilla Gula så fort vi kunde.

Jag och maken förberedde både fredagen- och lördagens middag innan vi skuttade i duschen. Sonen pluggade.

Sen lagade vi Havets frukter.

Torsk, lax, scampi, bläckfisk, wokgrönsaker, chili.

Alltså…

+8⁰ på kvällen/tidig natt. Och så började det blåsa. Har visst blåst nåt väldigt i natt. Men det har inte jag hört.

Välutnyttjad Sovmorgon, halka och köttbullar

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Träning

Började morgonen med träning.

Sen jobbstart innebär ju att man har en halv ledig förmiddag att förfoga över.

Lika bra att skura badrummet medan jag ändå var svettig.

Efter dusch, frukost och lite nyhetsmorgon insåg jag att jag dessutom hann städa resten av lägenheten innan jobbstart.

Sen jobb.

Mail från JOBI (om dom trasiga sandalerna)

Dom vill laga.

Och även mail från Lyko. (Om dom trasiga/saknade varorna)

Dom skickar hela och nya.

Ösregn lagom till lunchrasten (som ju låg under tidig eftermiddag). Och blixthalka som följd. Inställda bussar och massor med halkvarningar.

Men maken och sonen åkte ändå och hämtade 5 kg bokade sjöfrysta rä🦐

Och sen lagade vi köttbullar.

Eller… Vi gjorde en sjukt god tomatsås som vi värmde julköttbullarna i. Och eftersom vi inte har kryddpeppar i köttbullarna – men däremot massa chili och vitlök – så blev det totalt ojuligt .

Fredagsmys

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

-20⁰ när jag gick till jobbet på fredagsmorgonen. Sen steg det typ -15⁰ resten av dagen.

Promenerade förbi garaget och kollade om den, kvällen innan, krånglande laddaren trots allt gjort sitt jobb.

Det hade den. Planen var också att köpa tullisar, men blomsteraffären jag siktat in mig på och tiden fanns inte att besöka flera affärer.

-27,8⁰ hade tempen droppat till vid Lilla Gula under trettonhelgen. (Vi gjorde alltså helt rätt i att stanna hemma då.) Det innebar ju, såklart, att det var lite svalt i huset. I sovrummet bara +14. Det fick bli säsongens första oljeeldning.

https://www.instagram.com/reel/DEqPJRzuqxI/?igsh=MWY5bmhueDNpcmVpag==

Hade gjort ett pajskal redan hemma under torsdagen. Nu behövde vi ”bara” fixa fyllningen.

Kalkon (rester från thanksgiving) lök, chili, vitlök, spenat, cremefraishe och mozzarella.

Och så tyckte sonen vi behövde en aioli, så vi gjorde en med chili.

Snölyktan från nyår stod kvar, lätt översnöad. Bara att borsta av och tända på nytt.

Bandagerad ”på riktigt”

/ / 2 kommentarer / Dagar med Linda, Jobbet och sånt, Mat och prat

När vi bytte omslag på mitt pekfinger på trettondagskvällen upptäckte vi att det inte var ett hack med hudflik. Nej, en bit var helt enkelt bortskuret. Det förklarade varför det var svårt att stoppa blödningen. Och dessutom innebar det ju att förbandet ville fastna i såret.

Ringde 1177 i morse. Och dom hänvisade till hälsocentralen. Och där ville dom i sin tur kika på fingret.

De första fem timmarna av dagen jobbade jag med hemmaförband. Och därefter med ett mer proffsigt (Eller (som ett barn sa: Har du ett riktigt bandage nu!!!???)

Och vi hade skött mitt finger exemplariskt. Det hade till och med börjat få sårskorpa. Fick med mig flera extra omslag och tape så nu ska det väl ta ihop bra. (Fast det dröjer nog mer än ett par dagar till jag spelar gitarr…och jag besparar er en bild på fingret).

Slutade sent. Men med snabb middag (skinka i en blandning av iMat Fraiche, pesto och chili) hade vi ändå tid över för handling.

Nu ska jag skutta in i duschen. Och sen sova. Blev bara dryga tre timmar i natt – fingret tog upp alla mina tankar!

Hack i både finger och film

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Instagram, Jul och Nyår, Mat och prat

Afton. Och jag sov förvånansvärt gott. Helt klart mindre snor och hosta. Men ögonen fortsätter kleta ihop!

Just under -28⁰ nattetid och dagtid låg det kring -24⁰ – -26⁰. Men jag och maken fick ändå ihop nästan en timmes promenad. Sen stekte jag plättar till lunchefterrätt.

Fortsatte ta det lugnt så det blev både Björnzone 2.0 och första avsnittet av The Rookie s.6.

Lagade kycklingsallad med bulgur till aftonsmiddag.

https://www.instagram.com/reel/DEeudQ3uJ_j/?igsh=bGJvNGt1bWc2NjN2

Och jag lyckades pricka pekfingertoppen med min nyvässta kniv. Blev ett ganska stort hack!

Sen hyrde vi en actionklassiker: Rapid Fire.

Tyvärr måste vi ge SF Anytime dåligt betyg. Blev utslängda från appen fyra gånger under filmen så vi fick starta om. Dessutom hackade uppspelningen. Och det beror INTE på vår uppkoppling. Vi har 500Mbit fiber.

Fick förklaringen i morse. SF Anytime vill köra på 2,4GHz och inte 5!!!😲 Antagligen försökte appen ansluta 2,4 hela tiden och när den lyckades crappade filmen ihop eftersom vår 2,4GHz inte är förstärkt in i vardagsrummet. Där gäller bara dito 5. Men alltså…. vilket streamingtjänst använder 2,4 idag?

Utlovades norrsken. Men det var helmulet.

Enda gröna skenet jag såg var på marken utanför vårt garage!!!

Bytte det helt genomblodade omslaget på fingret innan godnatt men det strilade fortfarande på duktigt. Så jag fick vackert ta fram ett nytt gummifinger för att inte bloda ned hela sängen….

Snörvelparty, lammstek och äckelfilm

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Mat och prat

Fortsatt snörvel. Och nu hade även bihålorna bjudit in sig själva till snorpartyt. Vilka parasiter!

Orkade i alla fall tömma frysen och frosta av densamma. Den var torr och fin redan innan vi gick ut.

Ca -20⁰ men ingen vind så det var helt ok. Åt lunch ute. Och sen kompletteringshandlade vi lite.

Eftermiddagen gick i slowmotion. Och eftersom maten lagade sig själv i ugnen, bara vi fixade in den, behövde vi inte lägga energi på att jobba i köket.

Fantastiskt lammstek.

Sen såg vi film: The Substance.

Mycket speciell. Klassas väl som skräckfilm men jag vill snarare kalla den ett psykologiskt drama kryddat med massa slabb. Smart story. Demi Moore var fantastisk i rollen. Mycket kreativt filmat. Dock onödigt många närbilder och badrumsscener. Och så kunde dom skippat sista kvarten. Men helt klart en sevärd film. Och påståendet att den påminner om Flugan (1986) är helt klart befogat. The Substance är väl sevärd. Sonen tycker dock att det är viktigt att tillägga att han inte alls rekommenderar filmen, till någon. 😵‍💫

Rulla till toppen